普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是必然的，就目前的整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)來說，普洱茶市場(chǎng)占比達(dá)百分之二十左右屬正常，也就是說，需要再增目前普洱茶市場(chǎng)銷售的幾倍量以上；但這個(gè)倍率量怎么考慮，按普洱茶沉積式消耗的特點(diǎn)，應(yīng)該從存量消耗和新增量消耗同步考慮，甚至要將存量普洱茶消耗作為主題來考慮。
也就是說，每年新增普洱茶主要不是用來消耗，而是用來儲(chǔ)存的，每年的儲(chǔ)存量與消耗量應(yīng)該存在著一個(gè)比列關(guān)系。我認(rèn)為，根據(jù)目前普洱茶發(fā)展的勢(shì)頭，從現(xiàn)在開始，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的二十年內(nèi)，每年的存消比應(yīng)該也是遞增的。
那么年總產(chǎn)量該是多少為好？存消比是多少？增加比是多少？是值得我們?nèi)ニ伎己陀?jì)劃的問題；可制普洱茶的鮮葉量每年呈上升趨勢(shì)，而實(shí)際制成干毛茶量是隨市場(chǎng)行情決定的；古樹茶產(chǎn)量變化不大，而小樹茶產(chǎn)量上升，古樹產(chǎn)量占比越來越小，目前應(yīng)該是1%以內(nèi)。
另一種情況是，由于市場(chǎng)下滑，加上產(chǎn)區(qū)勞動(dòng)力成本上升，茶農(nóng)將大量小樹茶放棄采摘，造成減產(chǎn)假像；這就是普洱茶、黑茶、白茶與其他綠茶、紅茶、青茶等類茶葉的不同之處，深居產(chǎn)業(yè)中的普洱茶人，如果不從這方面思考和計(jì)劃，將會(huì)犯極大的錯(cuò)誤。
