在普洱茶市場當(dāng)中，注冊品牌容易，經(jīng)營茶廠很難。以勐海為例，大大小小的茶廠有1000來家，注冊的品牌卻超過1萬個(gè)。與其選品牌，不如看茶廠。
能做出好生茶的企業(yè)未必能做出好熟茶，能做出好熟茶的企業(yè)必然能做出好生茶。生茶難的是拼配，一般喝茶喝了許多年并且自己也嘗試拼茶的老茶客們多多少少對拼配都有一定的了解，而對發(fā)酵工藝有深入了解的只有少數(shù)幾個(gè)大廠。除了國營的幾個(gè)大廠，也就天弘、國海這幾家了。
產(chǎn)品是廠商的臉面，是技術(shù)實(shí)力的象征。生茶考驗(yàn)的是拼配，熟茶考驗(yàn)的是工藝。拿到一個(gè)茶餅，先甭管品牌是啥。先看看是哪個(gè)廠家的產(chǎn)品，接下來在茶圈里詢問這個(gè)企業(yè)做茶的水平如何。最后再確定這款茶是不是這個(gè)茶企做的。如果一切都沒問題，下一步就是喝這款茶。
茶企或許是靠譜的，工藝也是沒問題的，但原料未必沒有問題。茶企作為代工廠，收的僅僅是代工費(fèi)。只要不是自己的商標(biāo)，不是自己的品牌，自然不用考慮砸牌子的問題。幾十元收購的原料，工藝再精湛也做不出幾百元上千元的口感，但卻可以賣出這樣的高價(jià)。普洱茶市場就是這樣，出廠價(jià)是一回事，零售價(jià)是另外一回事。要不然也不會(huì)出現(xiàn)品牌比茶企多的多的情況。
最后一個(gè)問題就是工藝，普洱茶市場很有趣，在越陳越香的前提下誕生了諸如“88青”這樣的神話茶。所以88青對應(yīng)的7542也被許多人捧上神壇，動(dòng)輒就拿7542說事。實(shí)際上現(xiàn)在拼配技術(shù)與制茶的工藝早已超越7542。普洱茶加工技術(shù)會(huì)隨著市場需求而提高，如果停步不前，大益7542就是市場當(dāng)中最貴的一款茶。
與其看品牌，不是看廠商?？赐陱S商，看茶葉，做到這些，離真正了解普洱茶也就不遠(yuǎn)了。
