普洱茶的差異化、細分化是普洱茶市場成熟的重要標志之一

  普洱茶分布在云南十一個地區(qū)(茶區(qū)),而最出名的普洱茶區(qū)有四個,它們分別是:以老班章、老曼峨、邦盆、那卡、南糯山等為代表的勐海茶區(qū);以易武、倚邦為代表的古六大茶山茶區(qū);以景邁、芒景、千家寨為代表的普洱茶區(qū);以冰島、昔歸為代表的臨滄茶區(qū)。
 
  這些不同茶區(qū)、上百個山頭茶構成了普洱茶品質和口感的差異化。這些具有個性的差異化普洱茶品不但是茶友的追逐目標,而且是幾十年后產生普洱茶各種不同陳香、味釅的基礎。如果我們現(xiàn)在不重視這一點,老是追求一個口感標準,那么,只能自己放棄普洱茶的差異化特色,走紅綠茶的統(tǒng)一標準化道路!
 
  所以,我認為,目前正在致力于普洱茶行業(yè)的投資者、專業(yè)茶商、新老茶人都應該以清醒的頭腦來發(fā)展普洱茶產業(yè),結束目前行業(yè)內部“戰(zhàn)亂”狀況,凡是一味強調古樹茶最好或是拼配茶最好都是片面的,相互攻擊只能兩敗俱傷,結果將不利于行業(yè)的發(fā)展。
  由于市場的消費者存在多地區(qū)性、習慣的多樣性、生活的差異性、經濟條件約束性,從而決定了普洱茶的山頭古樹茶、小樹茶、臺地茶、各種拼配茶等是可以長期共存的。隨著好茶、老茶的不斷進入市場,進入消費者的家庭,勿庸置疑,喝普洱茶的人肯定會迅速增加,喜歡喝普洱茶、會喝普洱茶、喝得懂普洱茶的人會越來越多。
 
  到那個時候,普洱茶市場的亂象就會減少,不僅茶農、茶商的初制技術會大大提高,而且茶商和消費者也知道怎么科學地保管和收藏普洱茶品了。當然,成熟市場又一標志是普洱茶經營的平均利潤率降低,并保持在合理水平上下浮動。普洱茶市場的產品只有差異化才能細分化,只有細分化才會滿足市場不同層面消費者的差異化需求,這就是普洱茶市場成熟的重要標志之一。
責編: 水方子
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