其性價比源于何處?眾所周知，前幾年普洱茶原料每年都呈現(xiàn)出一個較大的增長，盡管這兩年市場偏冷，但是原料價格并沒有出現(xiàn)較大的回落。市場上很多新茶的價格已經(jīng)和中期茶差不多了，甚至還高過中期茶。那么，中期茶的高性價就顯而易見了。中期茶的穩(wěn)定性又指的是什么呢?中期茶經(jīng)過一定年份的陳化，其茶品特點和口感路線已經(jīng)基本穩(wěn)定，你完全可以根據(jù)個人愛好很直觀的選擇品飲與收藏。另外，中期茶經(jīng)過數(shù)年陳化，倉儲好與不好都很直觀，很多在新茶時期沒有暴露出來的問題都更容易呈現(xiàn)，新手上路更有保證。
處在中期茶階段的熟茶怎么樣?有人質(zhì)疑“熟茶發(fā)酵到頂了”，后續(xù)還有變化的空間嗎?問過不少普洱茶消費者，真的喝過老熟茶嗎?許多人回答沒有，但他們卻宣揚著“藏生茶，喝熟茶”的理念，或者說“入門喝熟茶，老茶客喝生茶”，甚至說“熟茶因為快速發(fā)酵，茶性已死，無后續(xù)轉(zhuǎn)化空間”。如此，很多人便失去了體驗老熟茶醇厚誘人的機會。熟茶，如同紅酒一樣，雖然渥堆發(fā)酵基本完成，但也需要時間完成其醇化的過程。首先，是散去蒸壓形成的“水氣味”。其次，轉(zhuǎn)變其渥堆發(fā)酵的熟味，以獲得更加純正的滋味與香氣，陳韻才能更好的展現(xiàn)。最后完成其口感的優(yōu)化，甜味增加，湯水的滑度和粘稠度提升，口感體驗更愉悅。經(jīng)歷一段時間存放，普洱熟茶完成了一定的“醇化”，口感更好。存儲十年以上的老熟茶口感更誘人，這也是消費者對有年份的普洱熟茶趨之若鶩的原因之一。但是有一個問題一直都存在。熟茶因為即時消耗太多，留存下來的老熟茶并不多，能大面積交流品飲的更少。所以，能同時體驗到老熟茶與老生茶風韻的人，就更少了。
處暑過，秋即來，熟茶幫你告別秋膘調(diào)脾胃處暑已過，炎炎夏日就要過去了。夏末涼風至，末伏夏盡，要想就著涼風養(yǎng)身體、解秋乏，就要喝好茶，尤其是好的熟茶。熟茶經(jīng)過了人工發(fā)酵，茶葉中的微生物及有益菌，是調(diào)節(jié)胃腸道的清道夫，可以幫助腸胃蠕動，排出腸內(nèi)毒素，調(diào)理脾胃。此外，科學證實長期飲用熟茶能使膽固醇及甘油酯減少，有治療肥胖癥的功效。所以，夏將盡，秋不遠，可以多喝點兒熟茶了。
