有機(jī)產(chǎn)品是生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，有機(jī)產(chǎn)品是純天然、無污染、的安全食品。生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立完善的有機(jī)產(chǎn)品可追溯體系，保持可追溯的生產(chǎn)全過程的詳細(xì)記錄（如地塊圖、農(nóng)事活動(dòng)記錄、采集、加工記錄、倉儲(chǔ)記錄、出入庫記錄、銷售記錄等），以及可跟蹤的生產(chǎn)批號(hào)系統(tǒng)。
西雙版納歲月知味茶業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“歲月知味”）創(chuàng)辦于2005年；歲月知味自創(chuàng)辦以來一直以“純正易武”茶的傳承者為己任，專注于對(duì)易武普洱茶及易武茶文化的推廣和弘揚(yáng)。目前已成為行業(yè)內(nèi)“純正易武”的代名詞，是以產(chǎn)品承載易武茶文化的代表企業(yè)。
（茶葉鮮葉的有機(jī)認(rèn)證證書）
傳承易武，匠心十年；經(jīng)過10年的努力耕耘，歲月知味已成為易武茶區(qū)規(guī)模最大、老茶存量最多的企業(yè)；以產(chǎn)品承載著易武茶區(qū)文化的傳承與發(fā)展；見證、參與著易武茶區(qū)最重要的黃金十年的發(fā)展歷程...厚積薄發(fā)，薪火相傳，我們正在把“歲月知味”打造成易武普洱茶的百年品牌、國(guó)際品牌。
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（普洱毛茶的有機(jī)認(rèn)證證書）
歲月知味早在2008年就對(duì)易武各個(gè)村寨進(jìn)行小茶區(qū)的細(xì)分和篩選，并于2011年始對(duì)刮風(fēng)寨的茶王樹（396畝）、丁家寨的彎弓（290畝）、高山寨（224畝）和麻黑（180畝）四大優(yōu)質(zhì)茶區(qū)統(tǒng)共1000畝古茶園進(jìn)行基地建設(shè)；成為擁有易武千畝古樹有機(jī)茶園基地的企業(yè)。同時(shí)在云南第一產(chǎn)茶大市--臨滄市進(jìn)行古樹茶園基地建設(shè)。其中包括昔歸（500畝）、娜罕（1000畝）兩大優(yōu)質(zhì)茶區(qū)共1500畝的古樹茶園基地的購買。
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在有機(jī)基地管理方面：歲月知味本著注重健康生態(tài)、關(guān)愛生命、關(guān)注食品安全的宗旨，不惜耗費(fèi)大量的人力和財(cái)力，成為易武第一家目前也只有一家擁有千畝古樹茶有機(jī)認(rèn)證的企業(yè)。歲月知味抽樣送檢茶品均通過中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心得有機(jī)認(rèn)證。
中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心：是由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)授權(quán)，并經(jīng)中國(guó)實(shí)驗(yàn)室國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)認(rèn)可的專業(yè)從事茶葉及茶葉制品檢驗(yàn)、茶葉標(biāo)準(zhǔn)制修訂、茶葉檢測(cè)技術(shù)研究等工作的國(guó)家級(jí)檢測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。
