普洱茶產(chǎn)業(yè)主要問題
在于流通環(huán)節(jié)
出席本次高峰論壇的專家有省政府發(fā)展生物產(chǎn)業(yè)辦處長夏兵、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長陳勛儒、云南農(nóng)大普洱茶學(xué)院院長呂才有、昆明民族茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長王樹文、云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長方可以及云南中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理鄒廣田等。與會(huì)嘉賓就“中國普洱茶發(fā)展”未來的走勢(shì)以及遇到的問題、中茶普洱在中國普洱界的地位發(fā)表了自己的觀點(diǎn)。
在談到當(dāng)前云南的茶產(chǎn)業(yè)存在的主要問題時(shí)，陳勛儒坦言，在普洱茶的流通環(huán)節(jié)，形成幾個(gè)誤區(qū)，例如，過分強(qiáng)調(diào)普洱茶的收藏價(jià)值，“茶葉本身是健康飲品，過度渲染收藏價(jià)值，導(dǎo)致全國的普洱茶庫存很大，巨大的庫存實(shí)際上對(duì)市場流通造成巨大的威脅。”與此同時(shí)，過分宣傳了普洱茶的保健功能，這一誤區(qū)則導(dǎo)致來從事普洱茶經(jīng)銷的企業(yè)越來越多，基本都是小、散、亂、弱，“從目前市場上來看，整個(gè)普洱茶品牌很混亂，很多品牌沒有建立追溯體系，大家盲目跟風(fēng)發(fā)展。這亟需靠大企業(yè)來引導(dǎo)解決問題”。
解決普洱茶市場問題
得先培養(yǎng)品飲者
對(duì)于發(fā)展普洱茶品牌，陳勛儒認(rèn)為，大型企業(yè)要注意茶葉的品質(zhì)，建議建立可追溯體系，得到消費(fèi)者的信任后，讓普洱茶市場回歸正常。持有同樣觀點(diǎn)的還有方可，他認(rèn)為，云南普洱茶這些年經(jīng)歷這么多風(fēng)雨，主要原因之一就是把普洱茶收藏價(jià)值無限的擴(kuò)大，“我認(rèn)為茶應(yīng)該歸屬到飲品，現(xiàn)在云南茶葉核心問題是解決市場拓展問題，而解決的方式首先就是培養(yǎng)普洱茶的品飲者。”
方可認(rèn)為，如果解決好“為什么要喝云茶？喝什么樣的云茶？怎么樣喝云茶？”這3個(gè)問題，那么普洱茶的消費(fèi)市場將會(huì)有一個(gè)很大的拓展，“現(xiàn)在普洱茶的消費(fèi)者還不夠成熟，沒有認(rèn)識(shí)到茶是什么，普洱茶是什么？這導(dǎo)致很多投機(jī)者有機(jī)可乘”。
中茶將對(duì)每款產(chǎn)品
建立起整套標(biāo)準(zhǔn)體系
論壇上，明確提出希望成為普洱茶行業(yè)“領(lǐng)導(dǎo)者”的云南中茶茶葉有限公司也表示，將根據(jù)不同山頭、不同口感，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分，每一款產(chǎn)品都要建立起整套標(biāo)準(zhǔn)和可追溯體系。
鄒廣田表示，接下來，中茶公司除了建立產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)外，還將做渠道開拓，銷售點(diǎn)的拓展。另外，規(guī)劃3~5年內(nèi)，對(duì)云南的產(chǎn)區(qū)進(jìn)行相對(duì)比較大的投資，終端市場會(huì)建立區(qū)域的銷售公司，包括國外市場。
“本次昆明茶博會(huì)是2013年后中茶普洱首次參展，我們?yōu)榱俗尭嗟膮⒄共栌涯軓牟煌慕嵌攘私庵胁杵斩?，特意舉辦一系列的精彩活動(dòng)，在茶博會(huì)上亮相中茶普洱旗下的明星產(chǎn)品‘大紅印’、新品冰島、景邁喬樹以及經(jīng)典茶品，并供茶友免費(fèi)品飲。”中茶普洱相關(guān)人士介紹。論壇上，公司主要領(lǐng)導(dǎo)還與媒體、茶友共同分享了云茶自2013年“王者歸來”后的歷程，也讓媒體與來賓感受到了“新團(tuán)隊(duì)、新云茶、新氣象”的變化。
