2014年飛臺(tái)經(jīng)典8623鐵餅（生茶）357克
一.產(chǎn)品參數(shù)
【品名】FT8623鐵餅
【產(chǎn)地】云南
【工藝】生茶
【年份】2014年
【包裝】傳統(tǒng)包裝
【規(guī)格】357克/餅，7餅/筒，4筒(28餅)/件
【售價(jià)】4200元／件
【廠商】云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司
【地址】東莞市萬江區(qū)石美社區(qū)東福商業(yè)街75號(hào)鋪（飛臺(tái)（東莞）老茶院舍
【聯(lián)系電話】0769-23173773，李帆：180-2562-1838，梁杰華：135-4378-8388
二.文化特色：
早在20世紀(jì)七十年代，云南省下關(guān)茶廠就開始生產(chǎn)緊壓茶餅，壓制出來的茶餅圓潤(rùn)堅(jiān)硬，是下關(guān)餅茶的特色，所以人們稱之為“下關(guān)鐵餅”。下關(guān)沱茶制茶人以＂鐵餅＂為榮，秉承最傳統(tǒng)的技藝，數(shù)十載如一日，孜孜以求，茶品譽(yù)滿全球，成就輝煌歷史。
三.開湯之旅：
茶餅餅形周正，餅面條索清晰，芽頭可見，聞茶餅有淡淡清香。
湯色清亮呈現(xiàn)明黃色，瑩潤(rùn)飽滿，非常漂亮誘人，入口略有苦澀，但苦澀化得很快，回甘很快上來，馬上把輕微的苦澀沖淡，這一點(diǎn)確實(shí)讓人有驚艷之感，生津略慢，但勝在持久，從第三泡開始，回甘和生津一起出現(xiàn)，彼此交織，帶來的舒爽感十分明顯，口中甜潤(rùn)甘淳，最大亮點(diǎn)：回甘清甜持久，使得越往后品茶湯的甜度就越高，越品越爽口潤(rùn)喉。
香氣純凈無雜，2014年的新茶壓制，有淡淡的春味，有種清新脫俗的感覺，也正是這種獨(dú)特的仿佛洗盡鉛華的味道，會(huì)讓人越喝越想喝，而或許是鐵餅的原因，這款茶的耐泡度也是不負(fù)眾望的高，茶湯始終綿軟細(xì)膩，感覺飽滿精致，喝過以后喉嚨非常舒適，這應(yīng)該是自然而清爽的喉韻的功勞。
缺點(diǎn)：鐵餅的缺點(diǎn)很明顯，不容易撬茶，但長(zhǎng)遠(yuǎn)來說，鐵餅其實(shí)更適合保留茶品的豐富內(nèi)涵物質(zhì)，適合于長(zhǎng)期存放，所以這算是好壞各半。
說實(shí)話，對(duì)于鐵餅來說，這款茶會(huì)比想象中更容易泡開，不需要怎么刻意悶泡，第一泡時(shí)悶20S就能在第二泡喝到滋味濃郁的茶湯。
葉底碎，這個(gè)無法避免，老實(shí)說，能撬開就不錯(cuò)了，葉底也顧不得，好在碎也不影響口感。
四.簡(jiǎn)單茶，簡(jiǎn)單品
如有一顆簡(jiǎn)單的心，在午后懷著安寧的心，品一杯8623，當(dāng)能品出其中的凡而不俗。
這是一款簡(jiǎn)單的茶，如同素顏靜美，如同洗凈鉛華，帶著雨后花瓣的清新笑靨，帶著翠竹搖曳的細(xì)膩精致。
它在淡淡的苦澀中開始了綿延的旅途，很快這苦會(huì)帶來清涼的甜，可是每一種動(dòng)人心魄的甜，不都是從吃過的苦轉(zhuǎn)化來的？香氣靜美如同秋葉，但它是實(shí)實(shí)在在的春茶，甘甜清新的香味里，帶著略略的春天氣息，在這夏末秋初的時(shí)候，突然抓住一縷春天的尾巴，總是讓人驚喜的。
香氣純粹干凈，鼻息間游蕩著柔和的清甜，深深吸一口氣，仿佛吸進(jìn)了一口春天郊外的風(fēng)，伴著花香，帶來靜謐的清新，這香氣曾經(jīng)掠過平原，穿過青草地，翻過碧野萬頃，流過山巒起伏，帶著自然的清新純粹，慢慢抵達(dá)心間，留下安詳與驚喜，直接，通透，柔軟，干凈，每一口咽下的茶湯，都如同時(shí)光里的記憶，靜靜蟄伏心間，留下悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)的回憶。
簡(jiǎn)單的茶，帶來安寧的心境。
五.類似茶品對(duì)比：
| 下關(guān)飛臺(tái)8623鐵餅 | 下關(guān)T8653鐵餅 | |
| 官方售價(jià) | 150元/片 | 82元/片 |
| 年份 | 2014 | 2014 |
| 規(guī)格 | 357克/片 | 357克/片 |
| 口感 | 入口略苦但化得快，回甘強(qiáng)烈持久，湯質(zhì)綿軟飽滿，香氣純粹無雜，喉韻清爽舒適。 | 入口苦澀明顯，微澀，回甘稍慢，兩泡之后甜味明顯，越喝越甜，茶湯飽滿度和協(xié)調(diào)性非常好。 |
| 綜合評(píng)述 | 8623口感較為柔和綿軟，苦味淡，8653苦略重，整體滋味偏厚重剛勁，喜歡小清新的茶友可以嘗嘗8623，偏好重口味的茶友建議試試8653。 | |
六.建議品泡方法：
1.中號(hào)蓋碗投茶7g，第一泡洗茶悶20--30s；
2.沸水沖泡，即入即出；
3.第8泡開始可悶5s，往后依次延長(zhǎng)悶泡時(shí)間，直至無味；
4.品后十分鐘可喝一杯白開水，會(huì)感覺口中甘甜清涼。
