大班章 千年古寨,以苦聞名(老曼峨篇)

大班章 千年古寨,以苦聞名(老曼峨篇)
大班章 千年古寨,以苦聞名(老曼峨篇)

  中國普洱茶網(wǎng)訊:老曼峨寨,雖然位居偏僻的中緬邊境的大山皺褶之中,但即使是在普洱茶尚未興起之前,其在西雙版納傣族自治州的名氣已經(jīng)很大了,這緣于它是整個勐海最古老、最大的布朗族村寨,在全國唯一的布朗族鄉(xiāng)——布朗山的影響力很大。先民相傳老曼峨是1700多年前從瀾滄江下游一個有蘆葦、名叫“勐捧”的地方搬遷過來的,寨名“老曼峨”即是“有蘆葦?shù)拇逭?rdquo;。

  據(jù)老曼峨寨中的碑文記載,老曼峨寨始建于公元639年,恰好就是傣族傳統(tǒng)的傣歷元年紀(jì)年,即大唐貞觀十三年,距今已有1400多年的悠久歷史。相應(yīng)的,老曼峨寨中的佛寺也有1400多年的歷史,是整個布朗山茶區(qū)最早的、最大的中心寺院。老曼峨寨,至今還保存著一口千年古井,處處彌漫著濃厚的人文底蘊,古老的傳統(tǒng)倫理仍在維系。寨里的村民尊老愛幼,友善相處。村民的一舉一動,都遵從于村規(guī)民約,不僅受老人們的監(jiān)督,也受佛寺里僧侶們的言傳身教。

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  老茶人評價說,老曼峨,代表著云南普洱茶的一個極致。“苦若黃連”,想必是大部分普洱茶友對于老曼峨的深刻烙印,即使沒喝過,大概也聽過老曼峨的“苦名”。

  這份苦,將絕大多數(shù)新人茶客拒之門外,這么苦的茶,有幾人會喜歡呢?但隨著普洱茶市場的興起,人們對普洱茶的了解逐漸加深,越來越多的茶商、資深老茶骨開始喜歡上了老曼峨。眾多茶廠在制作普洱茶時,往往喜歡用老曼峨的毛茶做拼配,其可以充當(dāng)拼配普洱茶的“味精”,以豐富茶品的口感和滋味。這其中,比較成功的案例如2013年潤元昌茶廠推出的印級系列之珍品綠印,繼珍品藍印“班章拼配曼新竜”之后,宣傳以“班章拼配老曼峨”為切入點,其茶風(fēng)格硬朗,力度、厚度、持久度都可圈可點,對2013年末的高端普洱茶市場影響很大。

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  現(xiàn)代科學(xué)研究,茶葉苦澀物質(zhì)多是來源于其內(nèi)含的多酚類、兒茶素、咖啡堿、茶皂素、花青素、沒食子兒茶素等成分,云南省大葉種因其內(nèi)含物比起其它茶類豐富,所以普洱新生茶苦澀味也比較重,但茶葉自身的苦澀對普洱茶來講,隨著時間的流失可以慢慢轉(zhuǎn)化為甘甜和醇厚,這也正是普洱茶“越陳越香”的根源。

  布郎古茶樹在云南各大茶區(qū)中,其茶葉正常內(nèi)含物質(zhì)是極其豐富的,所以其苦澀濃烈程度也是首屈一指的,而老曼峨更是其中之最。最早由于老曼峨茶葉苦度過于濃郁而無人問津,這里人們生活異常艱苦,為了解決當(dāng)?shù)厝嗣竦膶嶋H困難,計劃經(jīng)濟年代,政府對整個布朗山的茶進行計劃性收購,用以國營茶廠拼配其他茶區(qū)的茶葉。但其收購價相當(dāng)之低,據(jù)老曼峨老村長巖溫回憶,當(dāng)時背著一二級茶菁(一芽一葉或一芽兩葉,嫩度最好的茶)步行幾十公里到政府收購點去賣,每斤茶才兩三毛錢,一天很早起來,要到夜里1點多才可以回到家,一趟下來最多就只能賣三四元錢。

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  2000年以來,隨著布朗茶區(qū)老班章寨的火熱,連帶其周邊口感類似、風(fēng)格相近的產(chǎn)茶村寨一起組成的一個高品質(zhì)普洱茶小產(chǎn)區(qū)——大班章茶區(qū),也隨之脫穎而出。布朗茶區(qū)產(chǎn)茶,也成了眾多普洱茶迷的狂熱追求對象,布朗茶區(qū)的最核心產(chǎn)區(qū)大班章茶區(qū),自然而成布朗山茶葉的風(fēng)向標(biāo)。其中,老曼峨以其優(yōu)質(zhì)古樹茶資源,及其濃烈的苦澀及獨特的香氣而聲名遠播。

 

責(zé)編: yunhong
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