中國普洱茶網(wǎng)訊：斗記魁星點(diǎn)斗餅茶上市銷售已進(jìn)入倒計時，眾多斗粉們都對這款茶翹首以待。斗記第一緊餅，斗記2014年第一餅，斗記品牌騰飛第一餅……眾多的榮耀與秘密，令大家對它充滿了期待。
魁星點(diǎn)斗究竟口感如何？斗記這款信心之作究竟會達(dá)到一個怎樣的高度？“緊餅”與石磨餅和鐵餅究竟有哪些差異？
為了更好的解答斗粉們的疑問，5月15日長春店組織了一場“魁星點(diǎn)斗專場品鑒會”，用斗粉們的親身感受，來解答這些問題。
5月15日晚8:30，品鑒會準(zhǔn)時開始，急切的茶友都早早的來到了現(xiàn)場，絲毫沒有受到陰雨天氣的影響，雖然此前再三表示，為保證效果限制茶會人數(shù)5人，但現(xiàn)場仍然一如既往的超員。
品鑒會現(xiàn)場，首先由主持人向大家詳細(xì)的展示了關(guān)于魁星點(diǎn)斗的方方面面：
主持人首先介紹了魁星點(diǎn)斗之傳說，以及包裝紙上魁星點(diǎn)斗圖的由來。并表示斗記之所以將這這款茶命名為魁星點(diǎn)斗，正是以魁星點(diǎn)斗、獨(dú)占鰲頭之意自我激勵，在經(jīng)歷了多年的厚積薄發(fā)之后，能夠于2014年脫穎而出，一鳴驚人！
之后主持人在現(xiàn)場講解了“緊餅”工藝。
據(jù)斗記掌門人陳海標(biāo)介紹：緊餅，是介于常規(guī)餅和鐵餅之間，采用鐵模壓制，但壓力較鐵餅小而適中，避免了因在壓制過程中茶葉細(xì)胞壁破損大，導(dǎo)致沖泡過程中內(nèi)含物質(zhì)流失過快，茶湯釅烈；同時在撬茶的過程可以保持條索的完整度，聚香聚韻而不烈，長期的轉(zhuǎn)化比普通鐵餅快，和常規(guī)餅相近。
魁星點(diǎn)斗的密度介于傳統(tǒng)石磨餅與鐵餅之間，傳統(tǒng)石磨餅是357克，鐵餅是450克到500克之間，而這款緊餅的重量是400克，與茶磚的密度相當(dāng)，適度的緊壓也令餅型具備了緊湊的外觀。餅面平整緊致，條索勻整，白毫顯露，可見在選料、做工上的一絲不茍。
隨后品鑒流程正式開始，第一款為大家沖泡的是魁星點(diǎn)斗餅茶。
在主持人沖泡的同時，現(xiàn)場的斗粉們傳閱了魁星點(diǎn)斗餅茶，傳閱過程耗時出乎意料的長，每一位斗粉都仔仔細(xì)細(xì)的觀察這款魁星點(diǎn)斗的每一個細(xì)節(jié)，精致的餅面，清麗脫俗的香氣，古雅且一絲不茍的包裝，讓每一位參與者如沐春風(fēng)，未飲茶、心已醉。一位斗粉通過干茶的香氣猜測到“這茶肯定好甜”。
在茶湯沖泡的過程中，挑戰(zhàn)出現(xiàn)了，雖然現(xiàn)場人員較多，但為了保證試茶時的原汁原味，仍然使用標(biāo)準(zhǔn)蓋碗進(jìn)行沖泡，一方面要保證茶湯的沖泡，一方面要保證每一位斗粉的正常品飲，虧得主持人經(jīng)驗豐富，現(xiàn)場一切順利。
前8泡的品鑒階段，采取止語茶會的形式，整個會場寂靜無聲，除了飲茶時的水聲，就只有悠揚(yáng)的古琴曲于室中奏響。不但帶給了大家一次空靈的品茶體會，也讓大家能夠更好的感受魁星點(diǎn)斗的魅力。
隨后進(jìn)入交流階段，大家依次發(fā)表自己對魁星點(diǎn)斗的真實觀感。
在發(fā)言結(jié)束后大家驚奇的發(fā)現(xiàn)，魁星點(diǎn)斗餅茶不負(fù)眾望的征服了現(xiàn)場所有斗粉。
清新卻又不失沉穩(wěn)的高香，柔和的口感，苦澀與甜潤并存且快速化去的巧妙感受，綿綿密密的回甘生津，口腔中裊繞良久的余香，魁星點(diǎn)斗帶給了斗粉們前所未有的神奇體會。
【斗粉語錄】
“喝的時候苦和澀都有一點(diǎn)點(diǎn)，但很快就化掉了，留下的是滿口的清甜”
“要不是看葉底，不敢相信這是2014年的新茶，跟之前所有喝過的新茶都不一樣，一點(diǎn)青味都喝不出來”
“斗記的茶喝了不少，喝到這款，感覺斗記的拼配技術(shù)又上了一個層次”
隨后品鑒會現(xiàn)場又沖泡了斗記經(jīng)典茶品07刮風(fēng)寨，感受斗記茶用料的純度，及轉(zhuǎn)化的效果，雖然7年的時間令刮風(fēng)寨已經(jīng)極為醇香，但仍有斗粉沉浸在剛才魁星點(diǎn)斗帶來的震撼中不能自拔。
隨后在一壺13年古韻白茶甜滑稠厚的茶湯中，品鑒會到達(dá)了尾聲，古韻白茶那堪比3年陳白茶的獨(dú)特口感，與剛才魁星點(diǎn)斗的獨(dú)特口感一起，令在座的所有斗粉再次對斗記的制茶技術(shù)感嘆不已。
“真正做品牌的企業(yè)，只能從拼配技術(shù)方面逐步奠定自己的核心競爭力，從而擺脫“山頭”困境。”2013年在“山頭茶”最為火爆的風(fēng)口浪尖，斗記掌門人陳海標(biāo)語出驚人，再次強(qiáng)調(diào)了斗記靜心鉆研拼配技術(shù)的立場，如今言猶在耳。
斗記一方面用陳期接近10年的拼配茶展示自己的拼配水準(zhǔn)，另一方面用魁星點(diǎn)斗這款劃時代的拼配茶品，展示著自己厚積薄發(fā)的拼配實力，以及對更高品質(zhì)永不止步的追求態(tài)度。
茶會最后，大家合影留念，豎起拇指，以代表“魁星點(diǎn)斗，獨(dú)占鰲頭”。
