書劍普洱·論劍——景邁

  景邁茶是以香氣著稱,苦弱澀強(qiáng),景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強(qiáng),是澀味較為明顯,干茶就有十分明顯的花香蘭香,景邁古樹茶入口澀味化的很快,回甘也很快。
  由于與森林混生,具有強(qiáng)烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之壹,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁茶獨(dú)有的香。
  茶青顏色青綠,條索較短,內(nèi)質(zhì)豐富,有效成分平衡,無農(nóng)殘,是真正意義上的“天然有機(jī)”茶。
 
  特點(diǎn):剛?cè)岵?jì),香氣高揚(yáng)持久,湯質(zhì)醇滑,上顎中后段的清甜略帶花蜜香為其特色,與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳,回甘持久,生津強(qiáng)烈,喉韻密香甘潤(rùn)綿長(zhǎng)。“冷杯香”是景邁茶最明顯的屬性特點(diǎn)。

  公元2003年8月,中國(guó)科學(xué)院“瀾滄景邁千年萬畝古茶園保護(hù)與開發(fā)利用”項(xiàng)目研究提出:景邁千年萬畝古茶園集生物寶庫、文化寶庫、金山銀庫、生態(tài)和人文旅游寶庫及藝術(shù)寶庫于壹身,具有重大的科學(xué)價(jià)值、景觀價(jià)值、文化價(jià)值和生產(chǎn)應(yīng)用價(jià)值,將可以成為世界茶葉的發(fā)祥地,是重要的自然和人文遺產(chǎn),是目前世界上保存最完好、年代最久遠(yuǎn)、面積最大的人工栽培型古茶園,是世界茶文化的根和源,也是中國(guó)茶文化發(fā)展的歷史見證。
  公元2007年,景邁千年萬畝古茶園以其獨(dú)特的自然資源優(yōu)勢(shì)和顯著的保護(hù)利用民間文化遺產(chǎn)成效,被命名為首批“中國(guó)民間文化遺產(chǎn)旅游示范區(qū)”。
 
責(zé)編: Firday
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