喝的就是這個(gè)鮮！龍井茶的采制技術(shù)相當(dāng)考究。龍井茶采摘有三大特點(diǎn)：一是早，二是嫩，三是勤。歷來(lái)龍井茶采摘以早為貴，茶農(nóng)常說(shuō)：“早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草”，明代田藝蘅在《煮泉小品》中曾有“烹前黃金芽，不取谷雨后”之句，說(shuō)明高級(jí)龍井茶向來(lái)就強(qiáng)調(diào)要早采。通常以清明前（3月25日到4月4日）采制的龍井茶品質(zhì)最佳，稱明前茶，清明后、谷雨前（今年是從4月5日到4月20日）采制的品質(zhì)尚好，稱雨前茶。
鮮——茶樹由于蟄伏了一冬，豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以蓄養(yǎng)，在春天萌發(fā)的第一批新芽，氨基酸，維生素等含量較高，所以明前茶口感清鮮，內(nèi)涵物質(zhì)高，耐泡度好，且營(yíng)養(yǎng)豐富。“明前”龍井是每年的第一批龍井，每天做出來(lái)的龍井大多數(shù)通過(guò)空運(yùn)發(fā)往全國(guó)各地，清明前就能讓消費(fèi)者品嘗到最新上市的龍井茶。
少——其次，它貴在生產(chǎn)時(shí)間上——“明前”西湖龍井的生產(chǎn)周期只有短短的10天左右，產(chǎn)量極小，一般僅占全年產(chǎn)量的10%左右，早春時(shí)氣溫普遍較低，茶葉生長(zhǎng)速度較慢，發(fā)芽數(shù)量有限，一畝產(chǎn)茶園僅可產(chǎn)出明前茶10斤左右；產(chǎn)量少，物以稀為貴，更顯彌足珍貴。
精——另外，一斤西湖龍井茶需要4斤鮮葉、花費(fèi)4個(gè)小時(shí)、利用十大炒茶手法制成，因此，它還貴在工藝的精致。
美——因早春時(shí)天氣尚冷，茶樹少受蟲害侵?jǐn)_，對(duì)茶葉的破壞小，茶形更完整。“明前”西湖龍井的色香味形都比“雨前”龍井好得多，堪稱絕美，無(wú)與倫比。
心意.分享——可以喝的月餅茶
又到中秋，又見明月，又品月餅茶，且讓我們坐成一個(gè)圓圓的月亮，細(xì)細(xì)地品味人生的奧妙，感受生活的真諦。一任月光，如流水，綿綿潺潺……中茶，以茶傳意、以茶感恩、以茶分享，獨(dú)辟蹊徑，將心意與香茗結(jié)合，選滇之普洱，巧工壓制，取月餅之形，行團(tuán)圓之意，色艷、香郁、味醇，形美，香于九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪。
臺(tái)灣茶產(chǎn)區(qū)——寶島茶園系列
六款產(chǎn)品將臺(tái)灣茶的高海拔之美、底蘊(yùn)美、物種之美、柔性之美傳遞給您。號(hào)稱高山茶王的大禹嶺烏龍茶，歷經(jīng)冷冽寒冬孕育而成，滋味醇郁柔潤(rùn)，飄散特殊的冷甜果香。有著香檳貴族美譽(yù)的東方美人烏龍茶，也是幾款產(chǎn)品中人氣最旺的，茶湯偏紅琥珀色，口感層次多變，溫潤(rùn)甘醇中帶有蜂蜜甜香。憑借甜梨果香味道勝出的梨山烏龍茶，原葉肥厚嬌嫩，散發(fā)高山香氣，入喉余韻醇香。高山茶王稱號(hào)的阿里山烏龍茶，柔軟厚實(shí)的茶青，國(guó)膠質(zhì)含量高，茶香淡雅，口感醇厚回甘。金萱烏龍茶，此茶有奶香的味道，茶湯清澄亮透，帶有微蜜乳香，入口柔滑溫潤(rùn)，滋味獨(dú)特。臺(tái)茶之圣者凍頂烏龍茶，輕發(fā)酵茶，喉韻回甘，茶湯醇厚輕活，令人心曠神怡。
紅茶之最——特供海堤紅
聚日月之精華，集山川之靈氣。特供海堤紅利用公司多個(gè)高山茶園基地，選取單個(gè)茶芽，經(jīng)獨(dú)特的紅茶加工工藝制作，產(chǎn)品外形鋒苗顯秀，遍披金黃芽毫，經(jīng)高級(jí)茶師的精心獨(dú)特調(diào)配，用85°C開水沖泡后，散發(fā)清幽的花果香，凝神啜飲之，鮮爽甘活，喉韻悠長(zhǎng)。小泡裝采用充氮工藝，更有效地保持品質(zhì)的鮮爽性，實(shí)為一款高檔的名優(yōu)紅茶禮盒。名優(yōu)紅茶，茶中精品；海堤功夫，名不虛傳。
花茶的海洋——夢(mèng)蝴蝶
夢(mèng)蝴蝶選用福建高山地區(qū)芽葉肥壯而多毫的大白茶良種，早春茶芽初伸時(shí)采其肥壯單芽，精心制成茶坯；精選福州優(yōu)質(zhì)單瓣茉莉伏花按最優(yōu)的茶花配比，經(jīng)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)歷經(jīng)九次窨制而成，并有嚴(yán)格的質(zhì)量安全把關(guān)；針形肥壯、勻齊挺直、滿披白色茸毛，湯色淺黃綠，清澈明亮，香氣鮮靈持久，馥郁芬芳，滋味鮮爽醇厚潤(rùn)滑、回味清甜。
傳世之作——1902手筑茯茶
源于1902年的百年木倉(cāng)生態(tài)黑茶，安化茶廠百年制茶工藝巔峰之作。中國(guó)黑茶泰斗—施兆鵬教授親臨指導(dǎo)，5年陳料窖藏，經(jīng)過(guò)72道工序，49天日曬夜露（花捲茶），1800天（五年）天然窖藏精制而成。
創(chuàng)新典范——天籟蜜蘭香紅茶
天籟之紅紅茶精選產(chǎn)自廣西高海拔地區(qū)的優(yōu)質(zhì)茶葉，品種特色突出，外形緊細(xì)烏潤(rùn)，金毫略顯，湯色金黃剔透，滋味醇厚回甘，花香悠長(zhǎng)，似玫瑰似荔枝似幽蘭，品之心曠神怡，恍若置身高山流水之畔，天籟之音回蕩，令人神清氣爽、韻味無(wú)窮的感受
經(jīng)典時(shí)刻——7581普洱茶
中茶7581茶磚是昆明茶廠開創(chuàng)普洱熟茶人工發(fā)酵工藝所出品的第一款熟茶茶磚，被譽(yù)為最具代表性的普洱熟茶，在港澳臺(tái)地區(qū)久負(fù)盛名。7581原料精選勐海地區(qū)優(yōu)質(zhì)大葉種曬青毛茶，傳承昆明茶廠經(jīng)典發(fā)酵技藝，經(jīng)勐海中茶發(fā)酵基地人工渥堆發(fā)酵而成。本品磚型飽滿大方，紋理清晰，厚薄均勻，條索壯實(shí)，湯色紅亮，滋味醇厚回甘，陳香純正。
發(fā)酵工藝——臻品黃印、臻品藍(lán)印
臻品黃印：臻選北回歸線穿越的云南西雙版納勐海境內(nèi)海拔1600米以上古生態(tài)茶園高級(jí)春蕊茶箐輕度發(fā)酵，精細(xì)制作，挑揀肥嫩芽葉，專業(yè)茶師精心拼配，傳統(tǒng)工藝壓制。每片凈重357克，圓餅形狀普洱茶（熟茶），2013年高端新品，餅形圓潤(rùn)光滑，金毫顯露，色澤紅褐潤(rùn)澤，香氣幽雅，湯色艷麗，滋味醇潤(rùn)甘爽，喉韻似絲般細(xì)膩綿滑。本品采用輕度發(fā)酵原料，茶體充滿無(wú)限活力，是收藏之臻品。
臻品藍(lán)?。壕x北回歸線3°C內(nèi)生物優(yōu)生帶云南西雙版納勐海境內(nèi)1700米以上高山云南大葉種喬木茶上等茶菁，傳統(tǒng)曬青工藝加工，歷經(jīng)數(shù)載干倉(cāng)自然醇化，專業(yè)茶師精心拼配；純手工石模壓制，每餅凈重357克，圓餅狀普洱茶（生茶），芷蘭醇香系列產(chǎn)品。餅形圓潤(rùn)飽滿，餅面條索緊結(jié)墨綠潤(rùn)澤，肥嫩顯毫；香氣蜜香濃郁蘊(yùn)花香，湯色金黃透亮；滋味濃醇飽滿剛強(qiáng)，韻味獨(dú)特，滑潤(rùn)甘甜生津；是2003年出口并享譽(yù)東南亞市場(chǎng)的產(chǎn)品-高山喬木明前春尖之經(jīng)典再現(xiàn)。
來(lái)源：中茶微信
