中國普洱茶網(wǎng)訊：黎明茶廠此次出品的喬木圓茶選用原料均是布朗山海拔1500米以上，樹齡在百年以上的大喬木，其中有班章、老曼峨、曼新龍等著名產(chǎn)茶村寨的優(yōu)質(zhì)春茶。然后通過有幾十年經(jīng)驗(yàn)的制茶大師拼配而成。
布朗山，位于云南省西雙版納州勐?？h南部，靠近中緬邊境，是世界公認(rèn)最早的茶葉原產(chǎn)地。在這片山林之間，布朗山民度過了千年歲月。他們食百草、嘗百味，將無數(shù)大自然的饋贈收入自己的杯盞之中。天地靈氣，滿山奇珍化成強(qiáng)健體魄的養(yǎng)分，其中茶葉便是被布朗山民最早馴化、種植和享用的。品味喬木圓茶不僅僅是茶湯層次豐富的口感，更多的是感受傳承了千年古韻的茶文化和數(shù)百年樹齡所蘊(yùn)含的自然之道，在舌尖與腔喉婉轉(zhuǎn)的刺激與甘潤之中，讓品飲者在一飽口欲的同時(shí)更能理解布朗山上少數(shù)民族留守千年的怡情。
茶出布朗千年古韻
布朗山上，德昂族的傳世古歌《達(dá)古達(dá)愣格萊標(biāo)》中，人們唱道：“天地混沌未開，大地一片荒漠。天上有一棵茶樹，愿意到地上生長。大風(fēng)吹下一百零二片茶葉，一百零二片茶在大風(fēng)中變化，單數(shù)葉變成五十一個(gè)精悍小伙，雙數(shù)化為二十五對半美麗姑娘……”同樣的傳說，也出現(xiàn)在布朗人的神話中：布朗人世代相傳，自己民族的始祖名叫叭巖冷，叭巖冷在臨終前對子孫們留下遺言：“我留牛馬給你們，怕它們遇到災(zāi)難就死掉；我留金銀財(cái)寶給你們，怕它們不夠你們用；我留茶葉給你們，子子孫孫用不盡”。于是，叭巖冷在眾山之上撒播茶種，茶種紛紛入土生根發(fā)芽，茂盛繁衍，這才給后世留下了不竭的財(cái)富。
德昂族之歌和布朗族神話，都把茶與祖先連在一起，足以說明他們種茶飲茶的歷史無比久遠(yuǎn)。國內(nèi)一些學(xué)者曾考證，布朗山種茶的歷史，可以追溯到4000多年前。人類利用的第一片茶葉，就是當(dāng)?shù)鼐用竦淖嫦日聛淼摹?/div>
論茶必然要談到布朗茶，而論布朗山的茶，那必然要說老班章。布朗山是著名的普洱茶山，山中的村寨，大的有老班章、老曼峨、曼新龍等，其中的老班章寨因出產(chǎn)的普洱茶滋味濃強(qiáng)、霸氣十足而被譽(yù)為“茶王”，老班章茶的身價(jià)也開始隨著其名聲的廣泛傳播而暴漲，對于了解或不了解普洱茶的人來說，“老班章”三個(gè)字均是如雷貫耳。而黎明八角亭出品的喬木圓茶，其中的一款配料就是選用了老班章的早春茶。
百年喬木品味歷史
黎明茶廠此次出品的喬木圓茶選用原料均是布朗山海拔1500米以上，樹齡在百年以上的大喬木，其中有班章、老曼峨、曼新龍等著名產(chǎn)茶村寨的優(yōu)質(zhì)春茶。然后通過有幾十年經(jīng)驗(yàn)的制茶大師拼配而成。
“老班章”號稱茶王，以其茶氣而言，純正的老班章茶是普洱茶中茶氣最足的一款茶品，其特點(diǎn)是湯色鮮亮，葉底柔軟、勻稱，香氣純正濃厚、平穩(wěn)，略帶蜜香，掛杯凝久不散。茶湯入口，雖初感苦澀，但層次極為分明，苦味特質(zhì)微苦但入口即化，只停留在口腔上腭，至舌底、喉部一帶時(shí)，已明顯轉(zhuǎn)化為甘甜。整體滋味屬于口齒留香而舌底生津，口感飽滿，變幻豐富，喉中隱涼，蘭香持久、滋味濃烈，有化痰、喉潤、兩頰生津的作用。
布朗山區(qū)的茶均為云南大葉種栽培型野放茶，其特色是口感刺激性稍強(qiáng)，舌面上顎中后段稍苦，上顎香濃味重，區(qū)別于班章茶的口感香氣下沉，更強(qiáng)刺激性，但上顎表現(xiàn)不明顯的特點(diǎn)。二者結(jié)合后，茶湯入口可以讓香氣充滿整個(gè)口腔，再佐以擁有“普洱茶味精”之稱的老曼峨茶，更加豐富了此茶的口感。
品味喬木圓茶不僅僅是茶湯豐富的口感，更多的是感受傳承了千年飲茶歷史和數(shù)百年樹齡所蘊(yùn)含的自然之道。在舌尖與腔喉婉轉(zhuǎn)的刺激與甘潤之中，更能讓品飲者在一飽口欲的同時(shí)理解布朗山上少數(shù)民族留守千年的怡情。
感受生態(tài)享受健康
喝普洱茶的益處有很多，茶葉中含有茶多酚、和多種維生素等成分，對于抗氧化、降血脂有不錯(cuò)的效果。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢等生理效應(yīng)，對于軟化血管也具有不錯(cuò)的效果。此外，茶葉中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物亞硝胺的合成，對防癌、抗輻射有不錯(cuò)的作用。同時(shí)科學(xué)家通過對大量飲人群的研究表明，有飲茶習(xí)慣的人患癌癥的概率相對較低。
普洱茶茶還能降低人體的膽固醇與甘油三酯，達(dá)到減肥效果；同時(shí)通過調(diào)節(jié)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，達(dá)到美容效果。茶葉中的茶多酚類、多糖類、氨基酸、果膠、維生素等活性成分，能夠起到生津止渴的作用，同時(shí)適量科學(xué)的飲茶能夠在胃的表層形成一層保護(hù)膜，起到護(hù)胃的作用。茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。同時(shí),普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
隨著國民健康消費(fèi)的意識不斷提高，對飲食健康的要求也不斷提高，而農(nóng)殘指標(biāo)也成為消費(fèi)者在日常飲食、品茶當(dāng)中最為在意的指標(biāo)。布朗山生態(tài)環(huán)境一流，其大樹茶無法施化肥，也不需打農(nóng)藥，是標(biāo)準(zhǔn)的綠色健康生態(tài)茶，因此，品味喬木圓餅的過程，也是感受生態(tài)，享受健康的過程。
責(zé)編：
深水魚
