走進芳村茶葉批發(fā)市場，普洱茶占去了半壁江山。遠在2千公里外的數(shù)千家云南普洱茶生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品無不進駐這塊商家必爭之地。走進云南，數(shù)千家普洱茶生產(chǎn)企業(yè)之中，卻有一大批外鄉(xiāng)人在這里把持大局。俗話說，外來的和尚會念經(jīng)。
俺有幸認識了其中兩位會念經(jīng)的，較全面的認識了兩個企業(yè)，同樣也欣慰的看到了兩個品牌的成長。——合和昌、斗記
按順序，先與2005年與合總一面之緣，當(dāng)時的合總身份是一超級玩家與藏家，直至2010年才知道有合和昌這個品牌的存在；2006年底結(jié)識斗總，正值斗總由作坊式規(guī)模擴大到生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)出第一批斗記產(chǎn)品之時。
這兩家企業(yè)創(chuàng)始人都不是茶葉行業(yè)出身，都是憑著對茶的愛好和滿腔熱血闖入這個行業(yè)。兩位品牌創(chuàng)始人的起點各不相同，合總源于市場，斗總源于產(chǎn)地；合總是個對人熱忱的人，言語之間無處不顯現(xiàn)了一種激情；斗總則總是沉默寡言，善于親自動手，對于茶品改進無不親力親為。也因為兩種不同的性格，造就了兩個風(fēng)格不同的企業(yè)。
合和昌——勐海合和昌茶葉有限公司，一個具有市場開拓能力的品牌，在短短幾年時間內(nèi)，在全國各地發(fā)展了幾十家經(jīng)銷，合和昌的小紅盒更是遍地開花，短短幾年，合和昌依勐海為根據(jù)地，在全國四處開花，迅速成為了一個市場公認的高端品牌。2012年，合和昌正式建廠，在各地招賢納士，除了固有的品種之外推出了象征合和昌實力的“珍藏”“三載朝陽”“易武正山”等產(chǎn)品。這一切除了有質(zhì)量過硬才產(chǎn)品之外，還有一個整體戰(zhàn)略規(guī)劃的眼光。
斗記——西雙版納易武正山茶葉有限公司，跟斗總一樣沉默了多年，06年以前，作坊式的經(jīng)營、定制茶品，傳統(tǒng)的生產(chǎn)銷售模式很大程度限制了市場對他的認知度，不同名稱花式名稱的包裝也抵消了市場對他應(yīng)有的定位。“鴻達”“易盛”“宋聘興”“德茗軒”“易德號”等等除了一個很小的圈子外幾乎不大被人關(guān)注。06年之前唯一一個被一些人朗朗上口的03麻黑磚，卻不知為何人所訂。06年整合建廠之后，斗記品牌悄然進入市場，廣州，北京，上海茶業(yè)博覽會上多了一個高端的斗記，斗記以易武為根據(jù)地，遍足古六大茶山同時也涉及整個瀾滄江流域茶山。
產(chǎn)品：
合和昌產(chǎn)品主打拼配牌，以高品質(zhì)原料加合理拼配，拼配就是市場的硬道理（你認同也好，不認同也好）。目前合和昌有“星系列”“藏系列”“潤系列”和少數(shù)特制產(chǎn)品，不同檔次的茶品，豐富了整個產(chǎn)品系列。即便是最低端的品種也能站上整個市場品質(zhì)的中高端一線。合總每每親臨原料收購第一線，吸引原勐海茶廠優(yōu)秀拼配發(fā)酵師加盟，給合和昌產(chǎn)品奠定了堅實基礎(chǔ)。
斗記產(chǎn)品是以純料拼配相搭配，純料從古六大茶山到勐海的老班章、南糯、那卡，到瀾滄的景邁等，斗記在版納茶山廣建初制所，也是原料品質(zhì)保證之一；拼配茶主打高端的金斗、班章，玉斗，其他基本都是“斗”字后綴。斗記的熟茶也與09年以來更加完善，雖然勐海是發(fā)酵熟茶的最佳溫床，基礎(chǔ)在勐臘的斗記在熟茶方向上沒落后過。
營銷：
合和昌有著典型的現(xiàn)代營銷模式，對開拓市場有著很大的熱情，當(dāng)然投入也是不菲，其中可以掰手指頭計數(shù)的就是合和昌小紅盒，不管你盒子多小，成本擺在那，每一批試飲裝都瘋狂的吞噬了企業(yè)的利潤，合總無所謂，稱5年能夠保證企業(yè)不虧本，賺回小盒子的錢也就滿足了，市場是這樣，作為推廣，就是要讓更多的人去體驗，有人說過，沒親自嘗試過的東西都不認為是好東西，市場是這樣，要想家喻戶曉，就要投入。合和昌全國各地的大型體驗茶會也辦得有聲有色，不管怎么樣，不管別人怎么說，合和昌做到了。
斗記，斗總的口號就是用心做茶做好茶，斗總言下有多個含義，做茶，做人，做自己喜歡的茶，做大家喜歡的茶，斗總一門心思的去做了。斗記的推廣是艱難的，06年的芳村推廣、08年遍足珠三角的親臨推廣，直到10年才形成了全國范圍內(nèi)的營銷體系。斗記在08年就開始做小盒子，丹不管是數(shù)量還是效果都沒法跟合和昌比較。也許是07年的市場造成的整體傷痕，這種推廣是相當(dāng)?shù)钠D辛。當(dāng)然，斗記以品質(zhì)創(chuàng)造品牌的精神一直沒有變過，通過不斷的商家加盟和全國茶友的互動交流，斗記穩(wěn)穩(wěn)的站在了高端品牌一列。
合和昌產(chǎn)品往往是低價流向市場，目前產(chǎn)量及品質(zhì)控制嚴格，給人一種饑餓銷售的感覺，合和昌推廣價格表現(xiàn)在合和昌價格體系的“收藏價”，然后由市場自主流通，最后再慢慢體現(xiàn)出其真正的市場價值，2012年體現(xiàn)最明顯的的莫過于合和昌“三載朝陽”，短短的時間內(nèi)有50%市場增幅。當(dāng)然了，很多人認為是炒作導(dǎo)致，其實認真對比一下就發(fā)現(xiàn)其后續(xù)價值會遠遠高于現(xiàn)在，很多人認為合和昌的產(chǎn)品及營銷有借鑒福今，如果這樣認為的話，福今同級產(chǎn)品30KG約16W的話，換算成合和昌“三載朝陽”的話，7.14KG應(yīng)該在3.8W再按品牌價值打個7折，應(yīng)該約2.6W/件，實際上市場現(xiàn)在表現(xiàn)的價值還遠遠低于這個數(shù)。因為合和昌低價推出，造成的炒作假象也許有利有弊，但這種消費觀也適合國情。按這個進度，幾年內(nèi)合和昌系列可能會有幾款茶為藏家及玩家津津樂道。
斗記產(chǎn)品主要是自主控流，通過市場分析給茶品定位，各經(jīng)銷商基本遵守統(tǒng)一價格體系，部分產(chǎn)品有一定儲備量以供經(jīng)銷商售完再入，這也給部分加盟商家減輕了相當(dāng)大的壓力。也許受斗總影響，斗記的營銷一向不顯火爆，靜靜的，恬恬淡淡的用茶說話，以品質(zhì)慢慢的擴展客戶?？赡芤孜洳韬榷嗔耍枰踩幔艘踩幔髽I(yè)也柔，體現(xiàn)不出張揚的一面，這點跟合和昌相反。
通過很長時間的比較，合和昌和斗記走了兩條不同的路線，合和昌走的是市場認可的高端口味，斗記則是獨辟蹊徑，默默地傳達自己對茶的感受和解讀。合和昌最可能集中精力走一條精品收藏路線，斗記則可能不溫不火走很多年，慢慢的讓市場發(fā)現(xiàn)其真正價值。
三載朝陽、易武正山與金斗、古六大茶山
俺選了這四款茶只能代表個人對茶的解讀，雖然有更多的茶品，有更多別人偏愛的茶品。只能說俺認為更能全面解讀這兩家企業(yè)的代表茶品。
合和昌“三載朝陽”：以班章村原料的拼配茶，反正不要聽到班章就往老班章去聯(lián)想，老班章只是代表了一款原料或純正的原料，三載朝陽反映一個企業(yè)對原料的解讀。這款茶在市場的成功并非靠資金的炒作，而是市場的需要。
合和昌“易武正山”：除了勐海，合和昌一樣可以探足易武，在數(shù)千款易武當(dāng)中脫穎而出，這款產(chǎn)量極少的易武也是合和昌唯一沒有出小紅盒試飲裝的一款茶品，通過一系列對沖，這款易武的口感均衡指數(shù)在眾多玩家級古樹易武中毫不示弱。因為這款唯一的合和昌反叛之作，加上跟“三載”的對應(yīng)，俺就列入本帖合和昌產(chǎn)品的兩個代表。
斗記“金斗”：斗記給人的感覺似乎都是做純料，俺漸漸發(fā)現(xiàn)了斗記的的拼配跟純料一樣出色，08年第一款金斗面世，就給人一種驚艷的感覺，一種剛?cè)嵯嗬^的感覺被體現(xiàn)得淋漓盡致，5年來5批金斗，可以說是斗記的金牌茶品。不過金牌茶品白菜價，俺自認為是一款經(jīng)得起時間考驗的好茶。
斗記“古六大茶山”：06年在芳村市場淘到的古六大茶山拼配茶（餅磚兩款），新茶就體現(xiàn)了超群的氣質(zhì)，當(dāng)時同桌茶友笑稱“餅茶三杯醉，磚茶口滿津”，口感極柔，茶勁十足。雖然在“純料風(fēng)”的影響下這款茶早早淡出了市場和眾多茶客的視線，也只生產(chǎn)過一批，但絕對是斗記拼配茶體系中的重手筆。
本貼俺承認沒有從一個單純飲茶茶友的角度去陳述，現(xiàn)在的普洱茶包含了太多的內(nèi)容，選料、加工、推廣、營銷、存放、品飲、品牌、認知度、收藏、增值等等等等。俺也承認，俺對茶的價值觀不局限在山頭氣、喉韻、回甘生津等詞匯上。俺不否認自己是茶托，俺的經(jīng)歷中就佩服成功人士，看著身邊的人在辛勤耕耘，俺會不斷的祈禱有魄力的企業(yè)都走得更遠，讓愛茶的人有更多的了解和選擇。
新年新氣象，在這里給所有愛茶的人拜個年！
文/瘴雨蠻云
