瀾滄古茶從2010年開(kāi)始就以云南茶山為主題，制作名山名品，并樹(shù)立自己獨(dú)特的“味道”，隨著市場(chǎng)的需求，瀾滄古茶景邁的彌香、易武的柔美、班章的雄渾、曼弄的甘醇、冰島的悠長(zhǎng)、邦崴的厚重，更是深入人心，在千變?nèi)f化的名山中，帶給茶友無(wú)限的品山頭品情趣的樂(lè)趣。
2012年春，云南持續(xù)干旱的氣候讓部分春茶的面市推遲了數(shù)日之久，遲采、減產(chǎn)等問(wèn)題也對(duì)市場(chǎng)造成了一定的影響，但持續(xù)的干旱也成就了茶品更為珍貴的一面。干旱使得茶葉抽芽時(shí)間延長(zhǎng)，長(zhǎng)在古茶林里的春芽一改肥碩壯實(shí)的體態(tài)葉片略小，但使得茶葉生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，更有力的使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)沉積，使茶葉口感更厚重，香氣更濃郁，從而造就了瀾滄古茶今年兩款量少、質(zhì)優(yōu)的名山名品——昔歸、曼弄。
臨滄的班章——昔歸
昔歸茶區(qū)，位于臨滄市臨祥區(qū)邦東鄉(xiāng)瀾滄江畔昔歸村。這里常年氣候濕潤(rùn)，日夜溫差大，云海彌漫，雨量充沛，土壤富含腐殖質(zhì)，獨(dú)特的自然生長(zhǎng)環(huán)境形成了茶葉的自然卷，香氣及其獨(dú)特，特有的“蕈（xun，四聲）香”，這種香氣讓人想起云南地區(qū)珍貴而稀少的菌類(lèi)植物。此外，香氣不斷變化，微蘭香和果蜜香結(jié)合，不同階段有不同香型。滋味方面，茶湯滲透力強(qiáng)，氣足，湯感潤(rùn)滑、甘甜、細(xì)膩。
源于對(duì)高質(zhì)量原料的不斷追求和選擇，促使老茶人歷盡千辛踏尋更多的藏于深山的圣茗，經(jīng)過(guò)兩年的不斷研發(fā)和累積，2012瀾滄古茶名山名品昔歸問(wèn)世。
昔歸茶素有“臨滄班章”之稱(chēng)，瀾滄古茶昔歸的“霸”和班章決然不同的，它是通過(guò)香氣的濃郁度、持久度、茶湯的厚重飽滿(mǎn)，穿透力及喉韻深長(zhǎng)綜合來(lái)表現(xiàn)的，茶湯的細(xì)膩軟滑，昔歸的“霸”彰顯的是它剛中顯柔的內(nèi)質(zhì)。
原料細(xì)嫩多毫、內(nèi)含物質(zhì)釋放中使得沖泡前期，茶湯稠，芽毫均勻分布在茶湯中，色澤黃亮，隨著沖泡次數(shù)的增加，茶湯趨于清澈。在成型方面，由于傳統(tǒng)手工石磨壓制的原因，茶餅偏松，但條索緊細(xì)，多毫，取茶時(shí)更有利于保證茶葉完整，使沖泡易于控制，利于茶本質(zhì)的表現(xiàn)。
極致的純粹——曼弄
曼弄茶區(qū)，海拔1700多米，橫跨了普洱市和西雙版納州傣族自治區(qū)，在普洱它被稱(chēng)為曼弄，在西雙版納當(dāng)?shù)厝藙t稱(chēng)它為賀開(kāi)。該茶區(qū)，常年云霧繚繞，古樹(shù)茶面積、茶齡與景邁茶區(qū)相當(dāng)。
這里的古茶山一直以它的純粹在吸引著茶友。曼弄原料為千年萬(wàn)畝古茶園生態(tài)型半野生大茶樹(shù)的茶葉，原生態(tài)的茶區(qū)，2007年通過(guò)了IMO有機(jī)認(rèn)證（國(guó)際上最嚴(yán)格的認(rèn)證），并且在茶區(qū)周?chē)?，沒(méi)有人工栽培的梯地茶園，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)也有良好的產(chǎn)地保護(hù)意識(shí)，禁止外來(lái)茶葉入山，更加確保了曼弄茶山的單純和優(yōu)質(zhì)。
2012年春，瀾滄古茶作為曼弄古茶山的開(kāi)秤者（第一個(gè)對(duì)收原料進(jìn)行收購(gòu)），踏上了這座純粹的古茶山，用純粹的古樹(shù)春茶制作了首款曼弄的名山名品。
“我們選用的是今年曼弄的純古樹(shù)頭波春茶，采用定點(diǎn)采收、定點(diǎn)采摘、定點(diǎn)制作，在工藝上進(jìn)行提升，對(duì)于制作的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格把控，在制作出品上不僅注重了存放后期的潛質(zhì)同時(shí)兼顧了當(dāng)前的品質(zhì)。”老茶人無(wú)不自豪的說(shuō)，這是她最花心思制作的茶品之一。三個(gè)“定點(diǎn)”更是體現(xiàn)了這款茶獨(dú)特的加工方式：定點(diǎn)采收。意味著選擇信譽(yù)高，有長(zhǎng)久合作基礎(chǔ)的可靠的茶農(nóng)作為采收對(duì)象進(jìn)行原料的采收；定點(diǎn)采摘。說(shuō)明指定采摘的茶樹(shù)片區(qū)，指定采摘的標(biāo)準(zhǔn)，精選樹(shù)齡老，生長(zhǎng)狀態(tài)好的古茶樹(shù)進(jìn)行頭波春茶的采摘；定點(diǎn)制作。更是為此批曼弄，公司專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員長(zhǎng)期駐點(diǎn)公司的初制所，在原料基地對(duì)鮮葉的評(píng)定及后續(xù)的萎凋、殺青、揉捻等重要制作環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。
有別于常規(guī)新茶較為明顯的青味、苦澀味，名山名品“曼弄”香氣濃郁、湯質(zhì)飽滿(mǎn)、回甘生津、順滑圓潤(rùn)?？紤]到“不僅注重了存放后期的潛質(zhì)同時(shí)兼顧了當(dāng)前的品質(zhì)”讓這款古藏系列的茶品更具收藏價(jià)值。
取曼弄沖泡，馥郁的花果香，高、濃持久，茶香與茶湯相融，湯質(zhì)飽滿(mǎn)、順滑圓潤(rùn)，回甘生津快，韻味悠長(zhǎng)，足足十泡穩(wěn)定的茶湯表現(xiàn)了獨(dú)有的持久性，耐泡度高，內(nèi)含物釋放有階段性的的體現(xiàn)。
瀾滄古茶2012名山名品昔歸、曼弄，為專(zhuān)門(mén)針對(duì)高端、收藏、禮品的古藏系列，又增加了份量，在品山頭，品情趣的過(guò)程里，帶給茶友們更豐富的品鑒體驗(yàn)！
