2019年，第74屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)將每年5月21日確定為“國(guó)際茶日”，這是我國(guó)首次成功推動(dòng)設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國(guó)際性節(jié)日，彰顯了世界各國(guó)對(duì)中國(guó)茶文化的認(rèn)可。
>>>茶味中國(guó)<<<
我國(guó)是茶樹原產(chǎn)地，茶葉生產(chǎn)歷史悠久。
在傳說中“神農(nóng)”時(shí)期(約公元前二三千年)，我國(guó)勞動(dòng)人民就已發(fā)現(xiàn)野生茶樹，并用茶作為解毒藥物。
《詩經(jīng)》里(約公元前11世紀(jì))就提到栽培茶樹。
周武王伐紂時(shí)(公元前1135)就有茶葉作貢品的記載，茶樹已栽培在園中。
到了春秋時(shí)代(公元前770——前476)茶葉生產(chǎn)有了發(fā)展，茶葉已用作祭品和蔬菜。
戰(zhàn)國(guó)時(shí)代(公元前475——前221)茶葉生產(chǎn)繼續(xù)發(fā)展，西漢(公元前206-公元8)時(shí)茶葉就成為主要商品。
西晉(265——317).時(shí)寺廟栽培的茶樹就有采制為貢茶的。
南北朝(420——589)時(shí)佛教盛行，山中寺廟林立，無寺不種茶，各寺各廟都出產(chǎn)名茶。
沒有茶葉生產(chǎn)的大發(fā)展，就沒有所謂名茶。到了唐代，茶區(qū)擴(kuò)大到全國(guó)，茶葉成為人們喜愛的飲料。
豐富的茶業(yè)歷史資料
我國(guó)茶業(yè)歷史資料極其豐富，據(jù)東晉常璩《華陽國(guó)志》記載，商末就出現(xiàn)茶業(yè)文獻(xiàn)，以后茶業(yè)文獻(xiàn)越來越多。
唐代陸羽《茶經(jīng)》問世后，茶業(yè)專著連續(xù)出現(xiàn)。
到了明代，茶業(yè)書籍已達(dá)100余部，零碎文獻(xiàn)則不可勝數(shù)，對(duì)促進(jìn)我國(guó)政治經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，起了一定的歷史作用。
>>>飲茶之道<<<
不同的茶，
不同的滋味，
或涼或暖、或苦或甘，
宛如這世界，
“和而不同、美美與共”。
>>>茶，讓我們?cè)谝黄?lt;<<
國(guó)際茶葉委員會(huì)主席伊恩·吉布斯：今年這一特殊的年份，非常建議大家都嘗試一下茶這樣的健康飲品。許多年輕人受到鼓勵(lì)成為今年活動(dòng)的核心成員，令人激動(dòng)且鼓舞。
國(guó)際茶日，讓世界共飲一杯帶來健康和活力的茶，歡迎年輕人！Cheers！
部分文字內(nèi)容節(jié)選自《茶業(yè)通史》
整理編輯|柒月
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