為推動普洱茶領域科技進步,引導普洱茶產業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展,更好服務于市場消費,中國茶葉流通協(xié)會普洱茶專業(yè)委員會于2019年12月14日至15日在廣州召開“2019普洱茶倉貯陳化與衛(wèi)生安全學術研討會”,對普洱茶倉貯陳化與衛(wèi)生安全的生產、科學、技術最新成果進行交流。
14日，在昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司總經理田軍及七彩云南醞化中心銷售總監(jiān)劉小蘭的陪同下，普洱茶專業(yè)委員會成員、普洱茶衛(wèi)生安全及普洱茶倉貯陳化領域研究專家、普洱茶生產及倉貯陳化領域企業(yè)代表、華南農業(yè)大學園藝學院師生等100多人對七彩云南東莞醞化中心進行了參觀。
七彩云南普洱茶醞化中心是一個集陳化、茶研所、文化體驗、交易平臺、物流為一體的大型綜合性服務平臺，也是茶產業(yè)首個“功能化綜合體”。醞化中心倉儲環(huán)境控制極為嚴格，溫度、濕度、通風、噪音等均控制在最適宜普洱茶陳化的指標之下，同時擁有空氣凈化系統(tǒng)和嚴格的監(jiān)控系統(tǒng)。除了具有倉儲陳化之外，還包括茶研所、文化體驗、茶交易、物流等多項功能化的服務平臺。
參觀過程中他們仔細聆聽研究院萬院長的解說，很多嘉賓表示在參觀之前，從沒想到傳統(tǒng)的茶葉可以用如此高科技的手段來儲存，這種傳統(tǒng)文化與現代科技的碰撞是普洱茶文化在現代的進步和發(fā)展，是值得學習和推廣的。
而后，圍繞“普洱茶生產安全”、“普洱茶倉儲陳化”兩個主題召開了專題研討會，與會專家紛紛發(fā)表了自己看法。
七彩云南普洱茶東莞醞化中心，不僅開創(chuàng)了普洱茶市場的先河，更加為我國茶行業(yè)的整體發(fā)展提出了新的思路，同時也為普洱茶倉貯陳化與衛(wèi)生安全方面的研究提供實踐經驗。
