昆明七彩云南:茶樹,一代代人的守護(hù)神

  沿著瀾滄江,尋著兩岸的茶山,入目皆是一片鮮綠。這延綿不絕的鮮綠從茶樹的枝干上冒出,成就一個(gè)個(gè)鮮活的生命,它們吸收著陽光、雨水和霧氣,完成一次次的蛻變,而后又在每年的春分時(shí)節(jié)用最美的姿態(tài)告別給予自己養(yǎng)分的枝干,春去秋來,茶樹學(xué)會(huì)了孕育和告別,茶山上的原住民則在這自然輪回的交替中精心照料著茶樹。
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  云霧中的布朗山
 
  他們始終記得布朗山最早種茶的始祖叭巖冷在臨終前留給子孫的話:“我留牛馬給你們,怕它們?nèi)菀姿劳觯晃伊艚疸y給你們,怕它們不夠花銷;我留茶葉給你們,必將會(huì)生生不息”。他們明白,照料茶樹是他們一種使命,更是一種生命的延續(xù)。
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  布朗山新班章村哈尼族茶人
 
  在西雙版納這片土地上,茶樹有著各自的“性格”,不同的樹型生出不同的茶葉,不同的茶葉擁有不同的口感和味道,它們主要以自然生長(zhǎng)情況下植株的高度和分枝習(xí)性而定,分為生長(zhǎng)期大約為200年到1000年以上的喬木型(古樹和大樹),生長(zhǎng)期大約在50年至200年的小喬木型(小樹和矮化樹)以及50年以下無明顯主干的灌木型(低海拔生長(zhǎng)的臺(tái)地茶),而資深茶友總是對(duì)喬木古樹茶難以忘懷。
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  南糯古茶樹
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  老曼峨古茶樹
 
  據(jù)當(dāng)?shù)厝怂f,目前大部分喬木古樹茶,分布于云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)和老撾北部豐沙里省,數(shù)量極為稀少。只有數(shù)百年天地造化,才能成就茶葉內(nèi)涵豐富、香高味厚、生津回甘、韻味悠長(zhǎng)的特性。而“班章為王,易武為后”的說法,并非空穴來風(fēng)或惡意炒作,是時(shí)間的力量造就了它們。
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  老班章茶王樹
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  易武茶山及村寨
 
  西雙版納茶樹所產(chǎn)的茶為何能成為茶人熱衷的飲品?還有另一個(gè)有趣的自然因素——樟腦的存在。當(dāng)年茶馬古道上,馬幫所運(yùn)物品除了茶葉,還有樟腦,這一點(diǎn)可以在李拂一所寫的《十二版納志》一書中找到痕跡。版納的樟腦含于葉片之中,取葉蒸餾可得。而樟樹與茶樹的關(guān)系可以在莊晚芳的《中國名茶》中找到,“西雙版納的茶樹,都是喬木類型的大葉種。茶樹和樟腦樹混合成林...有益的化學(xué)成分增加,茶葉品質(zhì)優(yōu)異”??梢?,茶人品評(píng)古樹茶時(shí)所說的樟香便是出自于此。
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  拔努博瑪古茶片區(qū)茶樹
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  拔努博瑪古茶片區(qū)茶葉
 
  古茶樹就像一個(gè)寶庫,有驚喜也有未知。布朗族沒有茶樹,嫁女兒都不行。從前他們?nèi)坎枞~拿到緬甸那邊的集市去換鹽巴、換布匹。現(xiàn)在靠茶賺錢,蓋房子。景邁山的原住民因?yàn)榉N茶,娶到了寨子里最漂亮的女孩。結(jié)婚的時(shí)候,老丈人給了十幾畝古樹茶園作為陪嫁?,F(xiàn)在,一江三山的布朗、傣、拉祜族人堅(jiān)持世代種茶。而茶樹,就是如同守護(hù)神一樣的存在,注視著茶山的原住民,給予他們幸福和快樂。
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  景邁村寨
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  年邁的老茶人
 
  作為七彩云南慶灃祥守護(hù)真源真樹的忠實(shí)伙伴,在這幾日里,茶山上的原住民將忙碌起來,為四月中旬2019春古茶的發(fā)布做第一道把關(guān)者。
責(zé)編: 張二亮
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