中茶人的一天 | 老班章的“特產(chǎn)”

  國飲中茶,國茶品質(zhì)。在中糧集團(tuán)“全產(chǎn)業(yè)鏈”管控下,中茶始終保持著對茶葉品質(zhì)的完美追求。從茶園到茶杯,中茶普洱嚴(yán)格把控每一個環(huán)節(jié)。本期《中茶人的一天》,我們將前往普洱茶愛好者朝圣之地老班章村,記錄、體驗中茶普洱老班章供應(yīng)商李海東日常的一天。
  1/16從茶園到茶杯,中茶普洱嚴(yán)格把控茶葉生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。為了展示中茶公司上游供應(yīng)商的日常生活,我們選擇到普洱茶愛好者的朝圣之地——老班章村,探訪下中茶老班章供應(yīng)商李海東。進(jìn)山之路,雖然相比往年好了很多,但是還是有一段未施工的泥巴路,每逢下雨就特別難走。
  2/16從勐??h城到老班章村的路上,大約需要1個半小時的車程。我們一早從勐??h城趕到海東家時,正遇到他在炒茶。其身后,已經(jīng)擺好一堆萎凋好的老班章鮮葉,正等待著入鍋殺青。
  3/16作為90后的李海東,算是中茶眾多供應(yīng)商中較為年輕的一位了。但現(xiàn)在他已經(jīng)逐漸成為家里的頂梁柱,采鮮葉、炒茶、賣茶都需要自己上陣。每天他最多能炒出十幾鍋鮮葉,炒茶是個技術(shù)活,同時也是力氣活,一鍋下來通常會累到滿頭大汗。
  4/16海東成家后,父親就不再過多操心家里的事情。雖然最近幾年老班章茶葉漲價不少,家家戶戶都是百萬、千萬富翁,但海東的父親依然保持著農(nóng)民的本色,不忙的時候會自己動手做些農(nóng)具,一刻都閑不下來。
  5/16每鍋炒好的茶葉都需要進(jìn)行揉捻制形,不同于老班章村的其他家,海東家會將揉捻好的茶葉再縷成長條形,以此保證茶葉形制的美觀,同時也算是自己家獨特的茶葉“防偽”標(biāo)志。
  6/16制形完成的茶葉需要放在太陽光下曬青,籮筐上攤曬的長條形茶葉顯得格外地漂亮,雖然費時費工,但海東家一直堅持這套制茶流程。
  7/16時不時地會有人送鮮葉過來,老班章村的茶葉雖然不愁賣,但也不是家家戶戶都會有合適的銷路,同時也不是每家都會自己制茶,賣鮮葉也算是一門不小的生意。
  8/16每個來交鮮葉的村民,都需要在鮮葉驗收確認(rèn)函上簽字按手印,以此確保交來的鮮葉確實是出自老班章村,這也是中茶普洱在源頭的一種管控手段。
  9/16隨著茶葉價格的快速上漲,現(xiàn)在老班章村已經(jīng)成為西雙版納地區(qū)名副其實的富翁聚集地,家家都已經(jīng)蓋好了新樓房,但幾乎家家都還保留著以前用火塘做飯的習(xí)俗。
  10/16午飯過后,海東帶著我們來到他家的茶園,大部分茶樹的高度不低于1.5米。山里的天氣變化莫測,剛剛下過雨的山區(qū)坡陡路滑,我們在茶園中走得小心翼翼,只有海東一個人健步如飛地穿梭在茶園之中,如履平地。
  11/16現(xiàn)在每年老班章都會有全國各地慕名前來的茶客,大家都會親自參與體驗采茶過程。隨著需求量的不斷增加,海東家的鮮葉僅靠自家人連天進(jìn)行采摘已經(jīng)無法滿足,每到采茶季都會雇幾個人幫忙采摘。
  12/16正值制茶季節(jié),每當(dāng)海東出門辦事或接待客人時,海東的媳婦就會接過揉捻和制形的活計,以此保證家里的茶葉初制量能夠滿足中茶普洱的采購需要。
  13/16每當(dāng)一批原料初制完成,海東都要用中茶普洱專用的原料箱進(jìn)行裝箱,并貼上中茶普洱專用封條。待中茶普洱的采購小組進(jìn)山之時,這些貼有封條的原料經(jīng)過中茶普洱質(zhì)安人員的審檢合格后,將被運往中茶普洱的倉庫備用。村民在交付鮮葉時候簽了字、按了手印的鮮葉驗收確認(rèn)函,也會被帶回中茶普洱封存、留檔。
  14/16海東家位于老班章村25號,現(xiàn)在老班章村幾乎每家都會做一塊茶臺大小的的門牌掛在自家的門頭,顯得格外地漂亮和大氣。只是相比其他家的豪宅,海東家的房子顯著低調(diào)了很多,也反映出李海東憨厚老實的個性。
  15/16短短幾年內(nèi),去老班章的路已經(jīng)整修了大半,上山下山已經(jīng)方便很多。同時隨著老班章的名氣越來越大,村子也在發(fā)生著天翻地覆的變化,樓房已經(jīng)成了標(biāo)配。
  16/16山上的晚霞格外地漂亮,晚霞下的村莊也分外寧靜,如果不接觸普洱茶,很難想象在如此僻靜的山野中還存在這樣“另類”的村寨。但目前云南依然存在大量的貧困村寨,相比起那些貧困村寨,老班章村無疑是幸運的。如同被神眷顧的地方,老班章村在短時間內(nèi)創(chuàng)造了奇跡,希望商業(yè)的力量也能改變云南其他貧困村寨,同時不要打破這樣的寧靜。
責(zé)編: 娜烏西卡
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