8月21日下午，陽光明媚，天氣正好，在廣州芳村潤元昌品牌中心，舉辦了一場闊別已久的內(nèi)部品鑒會，此次的主角當(dāng)然是最近大受歡迎的國民熟茶和701中國好韻了。
茶餅欣賞
干茶茶餅
外包裝
外形特征：茶餅紅褐油潤，餅型圓潤端正，條索清晰緊結(jié)，壓制較緊，金毫多，餅面勻整。
撬茶開泡
撬茶8g，里外一口料。
110ml蓋碗沖泡，洗茶兩遍。
品鑒會以輕松歡樂的國民系列問題討論開場，我們聊起了國民女神高圓圓，大家一致認(rèn)為她是一個親民接地氣的優(yōu)質(zhì)偶像，內(nèi)在氣質(zhì)超群又絲毫沒有距離感，讓人不由地發(fā)自內(nèi)心地喜歡。和我們的國民熟茶特質(zhì)很相宜呢~
沸水沖入，淡淡的荷香撲鼻而來，茶湯浸出很快，紅濃湯色似乎在向大家伙表現(xiàn)它的內(nèi)質(zhì)豐厚，勾起了大家潛伏在體內(nèi)的饞蟲，主泡手茶還沒倒完，便意外地見到了許多空空的杯底。
我們的人事小姐姐覺得這款茶前段甜稠中伴有微弱的苦底，這種苦很特別，不會讓人排斥，反而覺得有些愉悅感；第二口的時候便覺得甜潤異常，這應(yīng)該是大家常說的回甜吧。
同一泡茶中喝到完全不同的感覺，中國好韻的層次感可謂也是相當(dāng)豐富了。
另一位茶齡比較久的同事表示：中國好韻適口性很高，很多人都會喜歡喝。茶湯濃稠，甜潤好喝，滑度、細(xì)膩度都很高，細(xì)心品味每一泡都覺得有不同的感受，滋味飽滿豐富，留口持久，韻味無限。
答題得好韻
為了加深大家對熟茶的了解，更好地提高全員專業(yè)水平，我們還設(shè)置了有獎答題環(huán)節(jié)，回答正確的都有機會獲獎。聽說獎品是中國好韻春之罐品鑒裝之后，即使天天能夠喝到中國好韻，大家還是特別踴躍地參與答題活動，畢竟能拿春之罐盛裝中國好韻，即使出門吃飯時也能享用，對于平時愛茶的小伙伴來說，簡直不要太方便。
踴躍發(fā)言的小伙伴
中國好韻品鑒裝
除了所設(shè)置問題的搶答，也圍繞著熟茶原料、制作、品茶等話題一一展開交流學(xué)習(xí)，我們回顧了這幾年的好韻系列產(chǎn)品，簡單聊聊熟茶的制作、沖泡以及口感，設(shè)計師大元寶拋出了一個有意思的問題：為什么很多熟茶喝起來味道差不多？
這引發(fā)了一個生動形象的精彩回答：
渥堆發(fā)酵，使得決定茶葉口感的茶多酚、咖啡堿、氨基酸、糖類物質(zhì)等呈味物質(zhì)發(fā)生了很大變化，形成了大多數(shù)熟茶醇厚香甜的口感，如果制作工藝相差不大的話，確實很難區(qū)分。
這有點像糖醋魚的味道，不管是草魚、鯽魚、鯉魚還是其他魚類，如果不是做法相差太大，只要做成糖醋魚，魚本身的味道會受到很大的影響，最終呈現(xiàn)的口感給人最大的印象就是酸酸甜甜的。但是帶魚因為本身的形狀和肉質(zhì)比較特別，做成糖醋帶魚依然有較高的辨識度。
這一點似乎和我們的熟茶也有些相似，我們選用勐海的春茶原料，首先形成季節(jié)上的差別；其次研發(fā)潤活發(fā)酵技術(shù)，合理控制發(fā)酵度，更大限度地保留內(nèi)含物質(zhì)，口感更有潤感、更有活性，這應(yīng)該也是我們很多熟茶具有一定苦底的原因。
一直喝茶比較少的同事表示，“一直不敢怎么喝茶，怕喝了晚上睡不著覺。”我們的主泡手邊倒茶邊解答道：
熟茶主要引起人體刺激是因為咖啡堿，如果要減少刺激，就要降低咖啡堿的含量或是消除咖啡堿的作用。而熟茶富含的γ–氨基丁酸（氨基酸的一種）具有安神助眠作用，同時還能抑制咖啡堿的神經(jīng)興奮作用。所以，其實我們這樣喝完全不用怎么擔(dān)心睡眠問題啦，時間久了還能安眠呢。
“真的嗎？那我們要多喝點！”小伙伴說著便端起茶杯一飲而盡。
獲獎的小伙伴把開心寫在了臉上
當(dāng)然，也不能少了我們的主角——國民熟茶的討論了，“實惠”“好喝”“親民接地氣”“適口性高”“精品”等關(guān)鍵詞頻頻被提到，共同勾勒了國民熟茶該具備的特征。
紅濃茶湯一道接著一道，品鑒會也迎來了尾聲，不得一說，701中國好韻耐泡度非常高，15泡之后甜潤度、茶味依然比較足，每一道都有它獨特的韻味。在座的小伙伴，有人說喜歡初泡的濃厚綿稠，也有些人喜歡中段的醇厚甜潤，還有人最喜歡尾水的清甜爽口，那么各位茶油們，這么多泡，你們最喜歡哪一泡？
