【熱情擁抱普洱茶品飲消費(fèi)】潤元昌董事長(zhǎng)就“片玉”談熟茶趨勢(shì)

  潤元昌推出了全新的普洱茶單品---片玉,這是潤元昌的第一款手撕餅,完全不用茶針,可以直接手撕開的產(chǎn)品。潤元昌為什么要推出一款這樣的產(chǎn)品呢?小編采訪潤元昌董事長(zhǎng)李子超先生,從片玉手撕餅出發(fā),聊起了當(dāng)時(shí)推出熟茶產(chǎn)品的初衷以及熟茶消費(fèi)趨勢(shì):
  一、普洱茶品飲消費(fèi)大時(shí)代來臨
 
  小編:片玉形態(tài)與以往形態(tài)相比很是獨(dú)特,當(dāng)時(shí)是為什么想要推出這樣一款產(chǎn)品?
 
  超哥:眾所周知,目前普洱茶市場(chǎng)供遠(yuǎn)大于求,但實(shí)際上普洱茶產(chǎn)銷情況并不是一直這樣的,早期市場(chǎng)還是供不應(yīng)求的,當(dāng)時(shí)老茶價(jià)格大幅上漲,吸引了大批人大量囤積普洱茶,反過來,又促使一大批人生產(chǎn)普洱茶,普洱茶的投資收藏現(xiàn)象也隨之愈演愈烈,一直到2007年達(dá)到了高峰。這時(shí),市場(chǎng)的普洱茶產(chǎn)品已經(jīng)足夠多了,普洱茶已不再缺少,反而是高品質(zhì)的普洱茶短缺。
 
  而到現(xiàn)在,不論是精品普洱茶,抑或普通普洱茶,在很多商家、產(chǎn)家手中都有了一定量的庫存,已經(jīng)不需要過多的增加產(chǎn)量,真正進(jìn)入了一個(gè)品飲消費(fèi)的大時(shí)代。
  目前市場(chǎng)上的大多熟茶新茶,堆味重,茶湯渾濁,滋味也不是那么純凈,它們大多以緊壓的茶餅形態(tài)出現(xiàn),撬取困難,便一直想要推出一款像片玉這樣的產(chǎn)品來解決這些熟茶痛點(diǎn),從而讓消費(fèi)者一買到手便能直接品飲消費(fèi)。
 
  二、消費(fèi)升級(jí),更多的人品飲消費(fèi)精品熟茶
 
  小編:我們的熟茶產(chǎn)品都是選用春茶發(fā)酵,當(dāng)時(shí)推出的原因是什么?
 
  超哥:過去,我們只要滿足基本的物質(zhì)需求便覺得很開心了,現(xiàn)在的我們擁有了更多的金錢、時(shí)間和教育機(jī)會(huì),消費(fèi)觀念不斷變化,也有了更高品質(zhì)的衣食住行追求。這也反應(yīng)在熟茶品飲上,我們不再滿足差不多能喝就行,而開始追求能讓味蕾驚艷的享受。
 
  正是看到這一點(diǎn),促使我們選用春茶發(fā)酵的熟茶。
 
  好的原料是制作一款好產(chǎn)品的基礎(chǔ),春茶作為一年四季中品質(zhì)最好的茶,內(nèi)含豐富,春茶發(fā)酵的熟茶,具有香高、水柔、湯濃的特性,能夠滿足更多人的高口感體驗(yàn)需求。與此同時(shí),我們希望能夠創(chuàng)造出更多精品熟茶,并讓更多喝茶人喝到。
  精品熟茶不僅僅需要高品質(zhì),更需具備讓消費(fèi)者認(rèn)可的高性價(jià)比。為此我們考慮了很多,也做了很多準(zhǔn)備。
 
  1
 
  建立了面積3000平的發(fā)酵車間,還有超一萬平的熟茶陳化倉庫,充分考慮到熟茶的生產(chǎn)與后期倉儲(chǔ)。
 
  2
 
  發(fā)酵后的散茶形態(tài)先存放兩年,壓制成餅后再存放半年到一年,等到堆味充分發(fā)揮,滋味更加純凈時(shí)再出廠,保證每一款熟茶產(chǎn)品一上市,消費(fèi)者便能入口品飲。
 
  3
 
  精益求精,打造高性價(jià)比茶品
 
  潤元昌長(zhǎng)期持續(xù)在上游資源投入,做大發(fā)酵,大庫存,并做到發(fā)酵技術(shù)、生產(chǎn)管理、原料陳化、成本控制等各個(gè)方面有優(yōu)勢(shì),做到每一款熟茶產(chǎn)品在其所在價(jià)位上物超所值。
  三、生活節(jié)奏越來越快,更多形態(tài)微創(chuàng)新產(chǎn)品出現(xiàn)
 
  小編:片玉和潤元昌其他熟茶產(chǎn)品相比有什么創(chuàng)新?
 
  超哥:相信“難撬”是很多茶友對(duì)餅茶的印象,撬的不好影響口感,撬的不對(duì)傷到自己,餅茶撬取費(fèi)力麻煩的硬傷更是讓眾多都市人拒之門外。
 
  在占用空間小利于存放的基礎(chǔ)下,輕輕一撕便能取茶而又具有快消屬性的片玉的出現(xiàn),無疑讓喝茶這件事變得更加簡(jiǎn)單,開啟了普洱茶的另一種打開方式,更加適應(yīng)現(xiàn)代人生活的節(jié)奏,這也是片玉與熟茶餅最重要的不同點(diǎn)。
  茶性溫和、口感舒適的熟茶已然成為全民茶飲,消費(fèi)升級(jí)現(xiàn)象,使得只有精品、符合現(xiàn)代人消費(fèi)習(xí)慣的產(chǎn)品才能能夠更好地帶動(dòng)熟茶的品飲消費(fèi),這需要行業(yè)內(nèi)外所有茶友和茶企,甚至是每一個(gè)人的努力,讓國飲之稱名副其實(shí)!
 
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責(zé)編: yunhong
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