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每一年,很多人都會(huì)被茶山上動(dòng)聽(tīng)、有趣的“歷險(xiǎn)”故事吸引,恨不得親上茶山,一探究竟。
你可知,要讀懂一座茶山,豈是一年只上十幾天茶山“探險(xiǎn)”能做到的?真正的功夫,并不顯山露水,它隱藏在無(wú)數(shù)個(gè)默默無(wú)語(yǔ)的耕耘,堅(jiān)持不懈的守護(hù)、枯燥乏味的日夜里所流淌的汗水中。
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正如瀾滄古茶養(yǎng)護(hù)景邁古茶林,是無(wú)數(shù)個(gè)竭盡全力的耕耘和用心,疊加在一起帶來(lái)的甘潤(rùn)香甜。
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瀾滄古茶之所以能養(yǎng)護(hù)好景邁古茶林,
是因?yàn)?mdash;—
我們深耕景邁52年
1966年,一批接受啟蒙的各族青年來(lái)到茶祖巖冷祖居地——景邁山,從此扎根在這片萬(wàn)畝古茶林中,并締造出一個(gè)充滿傳奇色彩的品牌——瀾滄古茶。從此,瀾滄古茶在景邁山精耕細(xì)作,根深葉茂,成為深耕景邁山52年的王牌企業(yè)。
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是因?yàn)?mdash;—
我們深諳景邁山古茶林的核心信息
要確定哪一片古茶林適合養(yǎng)護(hù),首先手上要掌握足夠多的古茶樹(shù)資源和信息。
瀾滄古茶擁有業(yè)內(nèi)最大景邁山古茶基地和原料庫(kù)存。景邁山每年優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的古樹(shù)原料總量的70%-80%都是進(jìn)入了瀾滄古茶的原料庫(kù)。
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緊密地與合作社合作是把控景邁山核心古茶樹(shù)資源的方法之一。普洱茶還沒(méi)被世人認(rèn)可的時(shí)候,景邁山的生活很貧窮,古樹(shù)上的茶鮮葉沒(méi)人去收,我們將景邁作為投身耕耘之地,一步步建立起初制所和生產(chǎn)鏈,給茶山、茶農(nóng)帶來(lái)了財(cái)富。合作社的兄弟姐妹也當(dāng)瀾滄古茶是家,困難時(shí)共同進(jìn)退,與瀾滄古茶相互依賴相互信任,這是一種長(zhǎng)期建立起來(lái)的穩(wěn)固合作關(guān)系,很好地保證了瀾滄古茶對(duì)景邁古樹(shù)資源進(jìn)行摸底排查,圈定養(yǎng)護(hù)片區(qū)。
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茶媽媽與景邁山初制所負(fù)責(zé)人合影
而4000株古茶樹(shù)留養(yǎng)為主,3年內(nèi)不采摘鮮葉、不制作茶葉,對(duì)于圈定茶林的屬地茶農(nóng),我們每年按規(guī)定的鮮葉價(jià)格給予補(bǔ)助,并在茶林護(hù)理技術(shù)上做指導(dǎo)。三年來(lái),瀾滄古茶對(duì)養(yǎng)護(hù)投入的精力和成本無(wú)法估計(jì),一個(gè)茶企若沒(méi)有雄厚的實(shí)力,是沒(méi)辦法達(dá)成的。
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是因?yàn)?mdash;—
我們尊重每一片茶葉的生命
因?yàn)閻?ài)所以尊重。我們愛(ài)每一片葉子,因?yàn)樗n予我們幸福的生活。我們珍惜每一片葉子,因?yàn)樗?jīng)歷了千年自然孕育。我們尊重每一片葉子,還原它的生命軌跡。
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每一年,瀾滄古茶制茶匠人們對(duì)大自然傳達(dá)的信息尤為敏感,鮮葉需要根據(jù)每年溫濕度變化、日曬情況、生長(zhǎng)狀態(tài)等復(fù)雜的生態(tài)因子制定出最優(yōu)的加工方案,同時(shí)力求通過(guò)一系列專業(yè)、量身定制的加工工藝展現(xiàn)出景邁原料最自然最優(yōu)異的一面。
每一年,景邁山是熟悉的,又是全新的。每一年,我們都在提升,每一個(gè)細(xì)節(jié)細(xì)細(xì)思量,一點(diǎn)一滴都表現(xiàn)出對(duì)茶品的深刻認(rèn)知,對(duì)喝茶人需要的細(xì)膩關(guān)注。
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更因?yàn)?mdash;—
我們熟悉每一片景邁茶的性情
景邁山是瀾滄古茶半世紀(jì)的依托。我們對(duì)于景邁山不僅是了解,更是熟悉和默契,熟悉景邁山的一草一木,熟悉不同片區(qū)的茶性茶味,我們用一系列的產(chǎn)品歷經(jīng)19年呈現(xiàn)了茶歷史上對(duì)于一座山的愛(ài)。
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四季變化,萬(wàn)物生長(zhǎng),順應(yīng)自然,收獲圓滿。懷著對(duì)景邁山的崇敬和熱愛(ài),制茶匠人們依據(jù)季節(jié)的特性、茶樹(shù)的特性、景邁山小茶區(qū)的特性,奉獻(xiàn)了千秋龍團(tuán)、春億、001、0085、景邁春香、005古粗、古樹(shù)秋香、蘭香、普洱景邁山古茶林普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟茶等精品,把景邁山完整的茶性淋漓盡致地傳達(dá)給愛(ài)茶人。
千秋龍團(tuán)
傳承經(jīng)典亙古不凡
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春億
獨(dú)一無(wú)二景邁明珠
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001
景邁扛鼎之作
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0085
源緣天地神福錘煉重器
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景邁丹珠
蘭花蜜香一粒盛放
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景邁春香
綠色生態(tài)純正天然
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005(景邁古粗)
成熟豐富一芽四葉
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古樹(shù)秋香和006
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蘭香
氣質(zhì)如蘭春秋圓滿
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普洱景邁山古茶林普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟茶
品牌普洱景邁標(biāo)準(zhǔn)
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“景邁山古茶林聯(lián)盟”首批產(chǎn)品。原料選自景邁山上數(shù)個(gè)頂級(jí)古茶茶區(qū),經(jīng)過(guò)極為嚴(yán)格的篩選,選出質(zhì)量最好的一芽一葉、一芽二葉古樹(shù)秋茶為原料。制茶匠人通過(guò)多次精心細(xì)致的審評(píng)及品鑒最終定型。
2018年春億金瓜:不曾有不再有
即將上市的2018年春億金瓜,則是精選養(yǎng)護(hù)了3年的4000多棵景邁古茶樹(shù)鮮葉為原料制作。
三年不采鮮葉,三年精心養(yǎng)護(hù),三年耐心等待,古茶人嘔心瀝血,像養(yǎng)育自己的孩子般細(xì)致呵護(hù)。三年后,這片景邁古茶林也回報(bào)給我們天地靈氣的福澤,長(zhǎng)勢(shì)旺盛,野韻十足。
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而今年春億金瓜的主題叫做“不曾有,不再有”,是因?yàn)檫@一年春億過(guò)后,我們也不敢確定是否還會(huì)有這樣一個(gè)三年的時(shí)間和空間再現(xiàn),什么也不采,只是一味的養(yǎng)護(hù),一味的愛(ài)惜。
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一千多年前,茶祖巖冷種下第一棵茶樹(shù)開(kāi)始,祝福與恩賜便通過(guò)茶樹(shù)傳遞。如今,從這一杯瓊枝甘露里,我們不僅品味到了景邁山千百年蘊(yùn)含的風(fēng)華氣韻,還可以品味到祖先們對(duì)后代的恩賜和責(zé)任;可以品味到茶農(nóng)的汗水和期待;可以品味到茶廠在傳遞過(guò)程中的用心和誠(chéng)意;可以品味到茶人用一生的時(shí)間想要永遠(yuǎn)延續(xù)的夢(mèng)想。
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對(duì)瀾滄古茶來(lái)說(shuō),景邁山就是母親,孕育并將她撫養(yǎng)成人,這是一種深層次的連接,來(lái)自靈魂。
聽(tīng),那漫山的古茶林訴說(shuō)著千年的故事,古茶人有義務(wù),也有責(zé)任,將對(duì)景邁山的認(rèn)知和愛(ài)一代一代延續(xù)下去!