勐海 | 北回歸線以南,世界茶樹(shù)源地


范潔,1984年入職中茶云南公司,高級(jí)工程師
 
  地處北回歸線以南的勐海是茶樹(shù)的原產(chǎn)地,茶的故鄉(xiāng),在勐海巴達(dá)賀松大黑山,發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)群落,其中最古老的樹(shù)齡達(dá)1800多年,是至今為止樹(shù)齡最長(zhǎng)的野生大茶樹(shù),被稱(chēng)“世界野生茶樹(shù)的活化石”。
 
  這里氣候?qū)俦睙釒Ш湍蟻啛釒?,有著豐富的熱量和充沛的雨水,且無(wú)嚴(yán)寒酷暑,無(wú)霜,全年多霧,晝夜溫差大,被稱(chēng)為“小春城”。光、熱、水、土等的綜合效應(yīng),為茶樹(shù)的繁衍生長(zhǎng)提供了十分優(yōu)越的自然條件。
  勐海古茶園是中國(guó)乃至世界面積最大的古茶園,據(jù)統(tǒng)計(jì)現(xiàn)有4.8萬(wàn)畝。20世紀(jì)50年代植物學(xué)家蔡希陶和云南茶葉專(zhuān)家周鵬在南糯山石頭寨發(fā)現(xiàn)一棵樹(shù)齡800多年的人工栽培型的古茶樹(shù),被譽(yù)名“茶王樹(shù)”,這也是世界上所發(fā)現(xiàn)的最早栽培型茶樹(shù)。
 
  勐海的古茶園分布在賀開(kāi)、南糯、帕沙、勐宋、巴達(dá),觀賞價(jià)值最高數(shù)南糯山和賀開(kāi)。南糯山交通方便,景洪到勐海的公路從南糯山山腳過(guò),沿上山的公路可參觀1938年白孟愚創(chuàng)辦南糯山茶廠,這是云南最早的紅茶加工廠。
1938年白孟愚創(chuàng)辦南糯山茶廠
 
  解放后,南糯山茶廠成為中茶勐海茶廠的分廠,也是云南省十大名茶南糯白毫的產(chǎn)地。1982年,被評(píng)為全國(guó)名茶。沿著山路往上,兩邊成片的古茶園,棵棵枝繁葉茂,如同滿(mǎn)天星似散落在原始森林中,這里葉茂水清,山高谷深,常年云霧彌漫,是茶樹(shù)生長(zhǎng)的理想環(huán)境,也是觀光休閑的理想地方。
 
  賀開(kāi)古茶園是世界上連片面積最大,最具有觀賞價(jià)值的古茶樹(shù)園。茶樹(shù)在寨子中,寨子在茶園中的獨(dú)特景觀,舉目望去大大小小的茶樹(shù),有的盤(pán)轉(zhuǎn)扭曲,有的修直展臂,有的樹(shù)冠如傘,疏密有序、高低錯(cuò)落、形態(tài)秀美,宛如一片精心設(shè)計(jì)的人工園林。
  每年春茶期間,全國(guó)各地的茶商、茶人紛紛擁到老班章,寨子中每條道路被塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的,家家戶(hù)戶(hù)的門(mén)前都停著全國(guó)各地的車(chē)子,邊疆的小村寨火了,成為因茶而富的第一村,銀行已辦到村口。
 
  普洱茶名遍天下,味最釅。細(xì)數(shù)布朗山各寨子的茶,以味濃釅苦而回甘為特征,若說(shuō)茶湯苦味最重,為老曼娥苦茶,苦味強(qiáng)于老班章,飲后苦味久久留在唇齒間,它的外形條索肥壯,白毫顯露,尤其苦茶白毫特顯,芽葉披滿(mǎn)銀白色毫。布朗山每個(gè)寨子相距不遠(yuǎn),但其特征差異性明顯。在勐海不同的古茶區(qū),茶葉品質(zhì)也不同,從外形、滋味、香氣上各自具有明顯特征,這些特征滿(mǎn)足不同消費(fèi)者對(duì)不同品質(zhì)的特殊要求,為產(chǎn)品的多樣性和差異性提供良好原料基礎(chǔ),優(yōu)良豐富的茶葉資源吸引各地茶商紛紛在勐海投資建廠。
云南中國(guó)茶葉貿(mào)易股份公司成立文件
 
  1938年民國(guó)政府經(jīng)濟(jì)部所屬的中國(guó)茶業(yè)公司與云南省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)合資創(chuàng)建云南中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司,中茶公司派范和鈞、張石城到勐?;I建佛海茶廠,生產(chǎn)加工紅茶、綠茶、緊壓茶,同時(shí)收購(gòu)當(dāng)?shù)厣烫?hào)生產(chǎn)加工的緊壓茶出口和銷(xiāo)往西藏。解放后,勐海成為云南乃至全國(guó)排名第一的產(chǎn)茶大縣,在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期,勐海茶廠調(diào)供省茶司的(中茶云南前身)紅茶、普洱茶和邊銷(xiāo)、內(nèi)銷(xiāo)茶等各種計(jì)劃內(nèi)產(chǎn)品,生產(chǎn)品種繁多。當(dāng)時(shí)出廠的7542、8582等,已成為劃時(shí)代的經(jīng)典茶品,至今仍受茶人的追崇。
 
  80年后的今天,中茶云南公司勐海工廠再次起航,優(yōu)良豐富的茶葉資源與全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量把控相結(jié)合,為消費(fèi)者提供更豐富更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品系列。
責(zé)編: 吉星坦羅
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