本期我們在六大古茶山的莽枝為大家錄制書劍說普洱的2017年春茶播報(bào)。莽枝，六大古茶山之一，位于西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)，傳說是諸葛孔明埋銅（莽）之地，故取名莽枝。
莽枝古茶山曾經(jīng)是重要的貢茶產(chǎn)區(qū)。茶葉主要分布在秧林、曼丫、牛滾塘、紅土坡等地，雖然古茶林面積不大，但茶葉質(zhì)量較好。種茶制茶歷史悠久，從那塊立于乾隆十一年的碑刻文中，我們依稀可以看到當(dāng)年的繁盛之景。
我們在錄制次本次播報(bào)的時(shí)候，莽枝的茶還未發(fā)芽。這個(gè)時(shí)候，一般人們會對一些影響茶樹生長發(fā)芽的茶果、枯枝等進(jìn)行修剪。
適度的把茶樹上這些多余的部分清理干凈，一定程度上有利于茶樹的生長發(fā)芽，能提高茶葉的產(chǎn)量；但是若是過度修剪則有可能影響茶葉本身的完整性。所以，一般情況下，我們不提倡對茶樹進(jìn)行過度的人工干預(yù)，但適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些處理是可以的。
莽枝的古樹茶以中小葉種為主，與攸樂、倚邦、慢撒、蠻磚、革登同氣連枝，造就了六大古茶山獨(dú)特的韻味。書劍古茶六大古茶山套裝便是從這六大茶山精選原料制作的。
