今年的普洱茶拍賣稱得上是春拍市場的一個熱點(diǎn)。如今年的東正春拍上，一餅百年紅標(biāo)宋聘拍出299萬元，一筒藍(lán)標(biāo)宋聘，則是拍出了1012萬元，讓人直呼，喝茶真貴！呵呵
大象曾經(jīng)在五月份發(fā)布過一篇有關(guān)“老茶”收藏的報道。
【大象視界】千年茶事，百年宋聘！什么樣的老茶值一百多萬一餅？！
而今天我們的這篇專題，則是來說一說“新茶”。如果說，“老茶”講究的是流傳有序的“血統(tǒng)”，那么影響“新茶”價值的，大象個人認(rèn)為有四個方面——原料、工藝、倉儲和品牌。其中，個人認(rèn)為茶葉本身的原料優(yōu)劣是影響價值的首要條件，只有原料足夠優(yōu)秀加上好的拼配制作工藝的茶葉，才有存放的價值，才會“越陳越香”。
人工種植的臺地茶
古樹茶
在這里，我們還是先大致的來掃一下盲，八九十年代以后，在云南的普洱茶產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了大量的人工培植的普洱茶，我們業(yè)內(nèi)普遍將其叫做“臺地茶”，這種人工密集種植的“新茶”產(chǎn)量極高，內(nèi)含物和營養(yǎng)價值自然也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如千百年來云南山區(qū)先民留存下來的“古樹茶”。市面上我們在很多旅游景區(qū)所看到的絕大部分普洱茶，大約賣至少100-300元一餅的，都是采用這種“臺地茶”制作的，而這種臺地茶的原料成本非常低，應(yīng)該不到20元一公斤（一餅普洱茶一般是357克）
因此，我們介紹普洱茶專題中，一個最基本最核心的觀點(diǎn)是，只有以樹齡至少在一百年以上的“古樹”為原料做出的普洱生茶才具有存放的價值，而由于云南普洱茶產(chǎn)區(qū)的地理環(huán)境十分復(fù)雜，不同的海拔、小氣候、土壤環(huán)境的微妙差異，都會使得古樹普洱茶的質(zhì)量和口感滋味產(chǎn)生不同，因此，對于“新茶”，我們聽到最多的一句話便是“紅酒論酒莊，普洱講山頭”。一樣的法國酒莊葡萄酒，有的可以賣十幾萬一瓶，但也有的只有一兩千元一瓶，普洱茶也是一樣的道理。
說到普洱茶的“山頭”，近些年來最負(fù)盛名，市場價值最高的一個“山頭”便是“老班章”了，過去一年，老班章地區(qū)的古樹毛茶的收購價格已經(jīng)突破了每公斤10000元?。ㄖ貜?fù)一下，八、九十年代人工種植的“臺地茶”的原料價格每公斤還不到20元?。┒习嗾麓?，有兩棵樹齡達(dá)到千年以上的古茶樹王，分別被當(dāng)?shù)厝嗣婪Q為茶王和茶后，這兩年，采摘自茶王茶后的老班章茶更是成為了“天價”的代名詞，為了保護(hù)千年古茶樹，保障茶樹王所產(chǎn)茶葉的品質(zhì)，茶王和茶后每年只采摘一次。如今，班章村兩顆茶樹王第二年的采摘權(quán)都會通過前一年簽約的方式進(jìn)行，要獲得兩顆茶王一年一次的采摘權(quán)，需要花費(fèi)100萬級別的銀子！茶王茶后的采摘過程，也會被全程的錄像，以確保“貨真價實(shí)”。大象的視頻團(tuán)隊有幸跟隨上海青年收藏家、實(shí)業(yè)家楊尚燃先生趕赴西雙版納，拍攝下了2017年老班章茶王茶后采摘權(quán)的簽約儀式，一起來看我們的視頻！
本期視頻編導(dǎo)：劉曄楠
大象和獲得2017年茶王茶后采摘權(quán)的收藏家楊尚燃先生合影
看過我們的視頻，我們繼續(xù)來說說老班章。
大象團(tuán)隊這兩年去過老班章村兩次了，老班章位于西雙版納勐?？h布朗山地區(qū)，距離版納州首府景洪約100公里，距離勐?？h城約60公里，盡管從數(shù)字上看，距離并不算那么遙遠(yuǎn)，但是沿途山路泥濘，從勐海縣城到老班章村大約需要3個小時的車程，而如果碰到山中雨季，往往難以通行。
通往老班章村沿路的美景
哈尼族采茶姑娘
[page] 老班章村以哈尼族為主，所處海拔1700-1900米，原生態(tài)植被保存完好，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，終年多云，正所謂“高山云霧出好茶”。
和我們在西雙版納勐?？h其他村寨所看到的情形所不同的是，老班章村里的房屋感覺修葺一新，也能夠看到一些正在建造中的新房，這或許正是“一片樹葉”給整個村寨帶來的富裕吧。
相比較大象所探訪過的其他古茶山，老班章古樹茶之所以有著遠(yuǎn)高于其他山頭的價格，個人認(rèn)為有其名至實(shí)歸的所在。老班章是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶，因此條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛，很少有其他茶區(qū)的茶有如此條索粗、芽頭壯的樹種，“老班章”也是西雙版納各大古茶山所產(chǎn)茶葉中“茶氣”最足的，同時混合著各種沁人的香氣，說起老班章茶，人們最常形容的便是“霸氣十足”，這種正宗的血統(tǒng)和霸氣，正是“老班章”成為價格標(biāo)桿和領(lǐng)頭羊的一個重要原因。
老班章“茶王”和“茶后”
這就是傳說中的茶樹和茶后了！一般而言，樹齡達(dá)到100年以上的，都可以稱為古茶樹，但老班章當(dāng)?shù)?，像這樣千年以上的古茶樹卻是十分的難得。經(jīng)過科學(xué)的測試，樹齡越高的茶樹木質(zhì)纖維化程度越高，所含糖分也越多，有經(jīng)驗(yàn)的老茶人往往都能夠通過泡上一杯茶就喝出茶樹樹齡的區(qū)別來。
上海收藏家楊尚燃先生和老班章茶王茶后所有者簽署有關(guān)第二年茶王茶樹歸屬的協(xié)議書，這可是一個價值百萬元的大單！
2017年老班章茶王茶后收購協(xié)議書
對于這種“山頭茶”的市場價值是否合理，我想各人會有各人的看法。正如法國紅酒各級酒莊價格有著巨大的差異，普洱茶山頭茶的價值盡管外界會有不同的看法和質(zhì)疑，但大象所了解到的現(xiàn)狀是，作為普洱茶最知名產(chǎn)區(qū)的“老班章”，其產(chǎn)量完全處于供不應(yīng)求的狀態(tài)中。
根據(jù)大象所了解的情況，老班章大產(chǎn)區(qū)一共有五個村寨，數(shù)千畝茶園，但真正的老班章寨內(nèi)古樹茶年產(chǎn)量只有四噸左右，而整個班章地區(qū)，加上2000年以后開始種植的“臺地茶”，年產(chǎn)量也就幾十噸。因此，市面上要買到真正的老班章古樹茶，其實(shí)并沒有那么容易。
剛才我們說過，如今一公斤的老班章純料古樹茶毛茶原料的價格大概在10000元，如果樹齡高的價格還要更貴。如今的“新茶”市場，原料的價格其實(shí)占到了市場價格的絕大部分，剩余的便是生產(chǎn)、加工、運(yùn)營的成本了，而如果是有著市場聲譽(yù)和獨(dú)特資源的“大廠”，自然還有不菲的附加值。那么以一餅茶葉357克計算，如果一公斤正宗老班章毛茶10000元起，大家大約就能算出一餅純料老班章古樹茶應(yīng)該至少賣多少錢了。那些市面上幾十元到幾百元不等的“老班章古樹”，您就可以大概想見一下靠譜不靠譜咯。
最后，我們還是一起來說說競得百萬元老班章茶王茶后的楊尚燃先生所開發(fā)的“品味布朗”的價值了。就在今年的北京東正春拍上，一餅“品味布朗”拍出8050元。
大象之前說過我的觀點(diǎn)，一餅“新茶”是否有存放價值，大約就是看四個方面，原料、工藝、倉儲和品牌。“品味布朗”采用的是近1/3的老班章古樹純料，加上以班盆為主的另外三種布朗山地區(qū)的山頭古樹茶，通過當(dāng)?shù)貎?yōu)秀拼配工藝師的調(diào)制而成。而在品牌方面，則是采用了云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司，原“黎明茶廠”的監(jiān)制再加上和知名藝術(shù)家合作的藝術(shù)衍生品封面包裝。我想，這應(yīng)該是未來普洱茶“新茶”開發(fā)的一種大趨勢和未來的市場價值所在了。
