1、產(chǎn)品名稱：2015年下關(guān)蒼洱沱緊壓茶
2、品評(píng)時(shí)間：2015年11月30日
3、沖泡說(shuō)明：
a、投茶量5克
b、沖泡時(shí)間：1-3泡5秒、4-8泡8秒、后面每泡遞加3秒
c、注水方法：沿杯壁環(huán)注水
d、用水：山泉水
e、茶具：蓋碗、玻璃公道杯
"蒼山雪，洱海月"，總讓人對(duì)大理充滿了向往與幻想，一直想去大理看看，卻一直沒(méi)能去，帶著這份遺憾，每每品下關(guān)的茶總會(huì)多了幾份復(fù)雜的情緒。今天，趁著天氣晴好，品下關(guān)15年的新茶：蒼洱沱。
蒼洱沱采用下關(guān)傳統(tǒng)的包裝：外面盒裝、里面采用金絲紙包裝，沒(méi)有很特別的地方，卻是下關(guān)沱茶熟悉的樣子。
去掉包裝紙，茶沱沱型周正，條索肥碩緊結(jié)，撬開(kāi)后，里面用料同外面一致，拼有不少的芽頭，白毫凸顯。
稱茶5克，洗茶1遍出湯：
第1泡：入口茶香明顯，微微有澀感；過(guò)了一會(huì)開(kāi)始緩緩生津、回甘；
第2、3泡，入口依然感到微微澀感，輕微苦，回甘生津弱但不間斷；
第4、5泡，入口苦、澀感減輕，輕微甜味，生津緩緩但持久。
約13泡左右開(kāi)始出水味，此時(shí)口腔內(nèi)只感覺(jué)緩緩生津、微微甜味，算是一款比較柔和的茶品，個(gè)人感覺(jué)比甲級(jí)沱茶舒適。
葉底鮮活、嫩黃，有少量葉梗，很容易看出是拼配出來(lái)的。
作為一款新茶，不管其當(dāng)下滋味如何，我還是有點(diǎn)小強(qiáng)迫地更加期待日后的轉(zhuǎn)化，相信會(huì)有不錯(cuò)的口感。
