洗過二道水，用洗茶水涮洗公道杯、茶杯后即聞茶底、公道杯、杯底無異味，且有淡淡的特殊的香味；
再醒茶約二、三分鐘用約96度左右的水慢沖、燜泡約1出湯，茶湯已紅、微濁；入口雖順滑、苦澀可忽略，也有生津回甘但較弱，口感也不夠飽滿；不過做為未來的口糧是可以的。
2004年下關(guān)特級沱茶開湯品鑒
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