老同志2000年珍藏版谷花餅茶，于2000年的9月末至11月初采收的秋茶。采用喬木茶樹上的芽尖上透著金黃的白毫嫩芽。谷花茶采摘的時間短，產(chǎn)量少，是茶中珍品。這時的天氣晴爽，那時正是豐收季節(jié)，谷花飄香，田野一片金黃，故稱谷花茶。這時的茶口感純和，味淡香如荷。
老同志00年谷花茶餅產(chǎn)品參數(shù)
名稱：00年谷花茶餅
工藝：普洱茶、生茶
規(guī)格：357克/餅、84片/件
要說“谷花茶”，首先要明白“谷花”的意思，谷花：即谷子開的花，谷花茶實際就是指秋茶。秋茶于每年的9月末至11月初采收。那時正是豐收季節(jié)，谷花飄香，田野一片金黃，故稱谷花茶。
條索清晰，壓制松緊適度，芽葉肥碩，色澤經(jīng)過陳化，茶香已經(jīng)潛發(fā)，茶香四溢，銀芽顯露，色澤經(jīng)過歲月的洗禮已經(jīng)非常的沉穩(wěn)，日趨變得飽和。經(jīng)過13年的陳化，現(xiàn)在喝是佳品。
口感：滋味醇厚、老茶特征明顯
湯色金黃透亮，油潤清透，陳味十足，香濃厚重，清澈甘甜，舌面柔潤細膩，層次豐富，生津如泉，持續(xù)性強。入口即香，舌低油潤，甘醇，層次特別豐富；三泡后回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底滑潤，香氣悠長，古香高雅清澈，水質(zhì)柔潤，耐泡持久，此款茶為老同志建廠，初期最為經(jīng)典的一款生茶，茶味淡盡，杯底一直留有濃濃香氣。
從葉底可以看出，經(jīng)歷12年干倉存放很明顯。
