大益用這種春芽壓制的餅有兩款,一個是500克的春早,另一款就是這個357克的巴達有機,都是選用的當(dāng)年茶樹積蓄一個冬天冒出的第一波芽頭,嫩嫩的,讓人看到就心生好感。四年時間過去,當(dāng)初白白嫩嫩的茶芽也開始泛出金色的光澤。茶餅比較松軟,用手就可以全部剝散。洗茶之后葉底有很明顯的香氣,茶湯入口鮮爽,很是香甜,喝起來有些綠茶的感覺,這感覺指的是茶湯入口的滋味,并非高溫帶來的綠茶香,茶湯刺激性比較弱,不顯得單薄,還算蠻好喝的一款茶.
2011年大益巴達高山有機茶開湯品鑒
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