大益7572開湯品鑒















  這款茶,芽頭撒面,底跟里用料差不多。因?yàn)檫@是一款撒面茶。上面的芽茶跟里面的料不一樣,所以我沒有用茶針一層一層開,而是沿用03年以前的方法——用手掰,大家可以細(xì)看圖片。
 
  1.芽頭撒面,底、里用料較粗,略有茶梗。
 
  2.茶餅結(jié)實(shí),內(nèi)飛里陷,泥鰍邊,表面色澤灰白,無油光,色啞。
 
  3.沖泡后的茶底有腐木味,并無明顯的倉味。茶底柔韌性弱,表現(xiàn)得較生硬。
 
  4.茶湯紅濃透亮,有醇放的倉味(輕的舊倉味)這種倉味有醇化的氣息。這種味道已經(jīng)深入到了茶湯里面。要完全退清估計(jì)還需要五年以上。
 
  5.除了這種輕倉味,茶湯里面還有薄薄的藥香,只是輕倉味更容易體會(huì)而藥香不突出。茶湯醇而原香弱,沒有純干倉的清爽香正。相反顯得老態(tài),無生機(jī),顯平庸。??诤?,舌面有雜感,感受不到陳年熟茶的潤滑跟平和。
 
  這款茶我一直喝了七泡,好好感受了這款茶。依我個(gè)人的理解,這款茶藥香初顯,如果倉儲(chǔ)干凈,有足夠的時(shí)間,或許會(huì)有94年薄紙7572熟茶的表現(xiàn)。94年的那款薄紙7572湯質(zhì)絲滑,醇和綿糯,濃柔清正,藥香溫釅。能讓人安靜,養(yǎng)神,體會(huì)老熟普的魅力!這款茶還沒有走到那一步,就廢掉了,實(shí)在是可惜!從倉味的醇化情況來看,這款茶不是近期受潮的,而是比較早。估計(jì)倉味在三年前已經(jīng)形成。從茶受潮,吸潮,退潮,倉味形成,倉味轉(zhuǎn)化,倉味的退去,整體時(shí)間分析看來,這茶受潮到現(xiàn)在大約在5年。按照我個(gè)人的分析,這款茶受潮的時(shí)間很可能是在08年。這方面的猜測只是我個(gè)人的觀點(diǎn),不作為準(zhǔn)繩。在這里講這款茶只是希望提醒一下各位,買中期茶一定要注意下倉儲(chǔ)。
責(zé)編: 語笑嫣然
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