投茶量及茶器:7g有散有整的干茶,配上瀾滄古茶和字蓋碗。
潤(rùn)茶:第一道水溫控制在98℃左右。沿蓋碗壁高沖讓茶葉微微翻轉(zhuǎn),這樣洗的比較透徹,大概8s左右出湯,第二道較第一道注水力度稍小一點(diǎn)5s出湯。
沖泡:第1~6泡我采用定點(diǎn)注水,水柱粗細(xì)、高度適中,控制水溫,注水輕柔,即沖即出,茶湯金黃油亮,香氣純正馥郁,蘭花蜜香沉穩(wěn)厚實(shí),湯香飽滿,杯底留香持久濃郁,湯汁細(xì)膩醇厚飽滿,苦澀協(xié)調(diào),化解快,柔甜、甘爽回甘持久,甘韻悠長(zhǎng),氣韻顯,葉底深綠,肥嫩,柔軟。
品感:沖泡這款茶有做過功課,水溫稍微低些控制了下,斟水時(shí)手腕放得很低,水沿碗邊漸進(jìn)。茶湯入口感覺很好,和古茶常規(guī)產(chǎn)品有一些區(qū)別,澀很低,苦稍顯,但那種口腔中彌漫的苦瞬間化掉的感覺甚是喜人,別說喉韻悠長(zhǎng),就這種苦盡甘來滿口生津的感受,我已沉醉其中不可自理。7~8泡后簡(jiǎn)單的甜也讓某人竊喜(喜歡喝尾水的節(jié)奏)。第9~12泡茶湯依然細(xì)膩,苦澀消失,甜味盡顯。