下關(guān)FT特制蒼洱圓茶品評

  茶餅氣味也由開始時(shí)濃青香味轉(zhuǎn)成輕蜜香或甜香味,顏色也帶點(diǎn)棕色。鐵模壓制加上底部五朵金花,造型十分漂亮。餅身沒有關(guān)鐵廠貨壓得緊,個(gè)人認(rèn)為是剛剛好。不多也不少。
 
  試茶以七泡,8克亁茶下120CC壺。廣東倉儲(chǔ)存,近海地區(qū)。頭泡苦明顯,退得快,微澀。香氣擴(kuò)散得快,有蘭香,帶點(diǎn)綿甜。第二泡茶韻明亮,苦更顯而退得快。輕回甘綿甜,香氣清純。喉韻比較弱。這里必須強(qiáng)調(diào)二年新茶基本是苦澀味蓋過了甜味,待陳化后苦轉(zhuǎn)成甘后。到時(shí)喝下就會(huì)很舒服。第三泡,幽香,苦明顯,退后立即回甘。澀也明顯。第四泡,茶味減,韻明亮。香氣減,清甜順口,回甘回甜。第五泡加長出湯時(shí)間,凊香,苦澀明顯。清甜輕快,回甘回甜。第六泡,小苦澀,顯花香。水清甜生津。第七泡,與第六泡相近。
 
  我認(rèn)為這個(gè)是個(gè)香底的茶,細(xì)味這個(gè)茶是會(huì)令人有種愉快的感覺。香氣可以用delight這個(gè)字來形容,就是使人快樂。而這個(gè)茶出味比較快,不細(xì)心泡會(huì)容易尾水平淡。從轉(zhuǎn)化軌跡看,香氣會(huì)越來越優(yōu)美。喉韻則不算突出,但也不錯(cuò)。假以時(shí)日,相信這個(gè)餅會(huì)變成一個(gè)不錯(cuò)的茶。



責(zé)編: 帝釋天
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