大益80年代未孔雀之鄉(xiāng)熟磚品評(píng)

　　80年代未孔雀之鄉(xiāng)熟磚---如果說(shuō)改制前的7572是熟茶的標(biāo)杠，那么這個(gè)100克的小個(gè)子就是勐海熟茶家族中的另類，八、九十年代老勐海出品的小方磚生茶，很多款的品質(zhì)、口感很早就得到廣泛的認(rèn)同，現(xiàn)今在市場(chǎng)上可謂赫赫有名，身價(jià)亦早登奢侈品行列，比如92方磚或者這款同門孔雀之鄉(xiāng)生磚，這款熟磚在同門的光環(huán)下就顯得相對(duì)落寞，從茶磚的條索看選料等級(jí)比較細(xì)嫩，與同期的小方磚生茶配方可能相同，渥堆味已完全退卻，葉底顯示應(yīng)屬輕發(fā)酵工藝，茶湯入口滑甜、略顯陳韻，但水質(zhì)不夠厚、茶力也顯不足，作為一款陳期二十多年的老熟茶，實(shí)在說(shuō)不出有什么過(guò)人之處，還不如當(dāng)初省去這道渥堆工序直接壓生茶。