天氣:陰
溫度:室內(nèi)25攝氏度
品茶地點:書房
泡茶工具:110毫升蓋碗
投茶量:5克
用水:礦泉水
最近喜歡喝白茶,都說白茶一年茶,三年藥,七年寶,因為其具有收藏價值,所以每年都會購買一些白茶。最近用白茶都是放了幾年的白茶,雖然算不上老茶,但也算是年份茶了。新茶是第一次喝,產(chǎn)品說明中,有鮮葉生產(chǎn)日期與產(chǎn)品加工日期。銀白色金屬盒外包,絕對高端大氣上檔次,包裝盒的正面的草圖勾畫出白茶的生長環(huán)境與制作流程,很有文化氣息。
打開金屬盒,里面是兩個棉質(zhì)袋,各有散開白茶
40克。散白茶青褐色,因為原料是壽眉,所有有老梗,細嗅有淡淡青草香。
潤茶15秒,以喚醒茶葉,開啟一段新的旅程。開水沿蓋碗邊緣順時針緩緩注入,裊裊蒸氣中有淡淡清香。
第一泡15秒后出湯,湯色淺黃,迫不及待入口,品之無苦微澀,有草青味。
第二泡20秒后出湯,觀湯色明淺黃透亮,入口微苦,迅速化開,入口甜潤,花蜜香顯現(xiàn)。
第三泡20秒后出湯,湯色明黃色透亮,入口甜潤,花果香飽濃郁,沁人心脾,直達肺腑。
第四泡20秒后出湯,湯色金黃透亮,入口依然甜潤,喉韻悠長,花蜜香更加濃郁。
第五泡20秒出湯,湯色金黃透亮,入口滋味更加醇厚,回甘持久,真正的滿口生津。
第六泡20秒出湯,湯色晶瑩剔透,入喉鮮爽。茶湯在舌尖稍作停留,然后滑向喉部,鮮爽感油然而生,這是與普洱生茶的共通之處。
第七泡、第八泡30秒出湯,茶湯顏色略淺,味道略淡,仍能感覺到淡淡花果香氣。表明該款白茶茶品質(zhì)較好。
第九泡30秒出湯,湯色杏黃,入口微甜,但香味散盡。
葉底鮮活有彈性,呈青黃色,干凈整潔無雜質(zhì),可見肥壯條索與粗梗。
總之該茶選料較好,飲之甘甜,入口生津,滋味細膩柔和,經(jīng)久耐泡。后期的存儲一定會帶來更加豐富的味覺體驗。
原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3824/
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