坐標(biāo)：廣東中山
品鑒時(shí)間：2020.6.8
自然條件：雨天
茶品條件：農(nóng)夫山泉
茶品簡(jiǎn)介：
品牌：老爺說(shuō)不將就
品名：一冠鮮果小青柑
年份：2019
規(guī)格：60克/罐
外觀：
一冠鮮果小青柑，外包裝采用馬口鐵罐，利于長(zhǎng)期儲(chǔ)存；罐體還運(yùn)用浮雕的工藝，正中突出了品牌信息和小青柑產(chǎn)地信息--新會(huì)天馬，可能很多茶友都不了解為什么要突出新會(huì)天馬，天馬代表的是什么？在這里簡(jiǎn)單聊一下，新會(huì)陳皮是有產(chǎn)地標(biāo)識(shí)的。古人有云：橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳，不同產(chǎn)區(qū)的新會(huì)陳皮在香氣、耐泡度、養(yǎng)生價(jià)值上有明顯的區(qū)別。
在新會(huì)通常會(huì)把陳皮劃分三個(gè)產(chǎn)區(qū)：1，核心產(chǎn)區(qū)：梅江、天馬、茶坑、東甲；2，第二產(chǎn)區(qū)：三江、南坦、小岡、大澤；3，第三產(chǎn)區(qū)：雙水、羅坑、古井；核心產(chǎn)區(qū)都是做高端的陳皮，這個(gè)區(qū)域的所產(chǎn)的陳皮香氣、柑油含量、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的，所以張老師用心挑了天馬來(lái)做這個(gè)產(chǎn)品，用行動(dòng)證明他的口號(hào)，老爺說(shuō)每一個(gè)產(chǎn)品都不將就，挑最好的產(chǎn)區(qū)，創(chuàng)造成本更低、品質(zhì)更優(yōu)、飲用更健康的普洱茶產(chǎn)品。讓想喝普洱茶的人，喝到好喝的、貨真價(jià)實(shí)的普洱茶。
背面：
常規(guī)茶品信息和營(yíng)養(yǎng)成份。
有興趣的茶友可以通過(guò)二維碼去加深了解老爺說(shuō)不將就
在包裝上很用心，采用雙層封蓋設(shè)計(jì),每顆小青柑都是用與同罐體色彩一致的鋁膜獨(dú)立包裝；設(shè)計(jì)走心，密封包裝有效防止過(guò)度氧化，跑香發(fā)霉，還方便攜帶。
干茶：
連包裝每顆重量在12克，拆開棉紙，發(fā)現(xiàn)柑型周正，柑體呈黃綠色，表面有白霜凝結(jié)，聞著柑香茶香濃郁，用料等級(jí)較高，條索勻整干凈，填入較緊實(shí)，制作工藝優(yōu)良，搭配得恰到好處。
通常小青柑的泡法分為三種，常見的是整個(gè)泡
第二種是在用較細(xì)的茶針在柑體周圍鉆上一小個(gè)洞，利于出味；
最后一種是把整個(gè)小青柑拆開，本次采用最后一個(gè)方法拆開小青來(lái)泡，因?yàn)椴痖_后可以更好觀察到茶底和柑皮，也利于析出味道。
品鑒過(guò)程：
160ML白瓷蓋碗，玻璃公道、白瓷杯，農(nóng)夫山泉，100度水溫快速洗茶一遍，濕醒1分鐘后用95度水來(lái)泡。
第1泡秒出湯，沖泡時(shí)，當(dāng)熱水碰上茶時(shí)，空氣中傳來(lái)陣陣的柑香，很舒服的香氣；湯色橙紅通透，非常干凈沒(méi)有雜質(zhì)，入口無(wú)苦澀，香氣入水，香甜順滑。
第2泡5秒出湯：香氣不變，湯色加深，紅濃明亮，茶湯入口順滑，滋味飽滿，甜潤(rùn)。
第3.4.5泡混合10秒出湯：湯色像洋酒一樣清澈干凈，柑香融入茶湯里，協(xié)調(diào)飽滿，湯感粘稠，入口甜潤(rùn)，喉韻悠長(zhǎng)。
第6.7.8泡混合10秒出湯：湯色穩(wěn)定，茶湯滋味穩(wěn)定，口腔甜感明顯。
第9.10.11泡延長(zhǎng)出湯時(shí)間：湯色顏色減淡，柑香逐漸減弱，尾水甜潤(rùn)。
葉底
柑皮厚實(shí)飽滿韌性足，熟茶葉底油亮有活性，拼有少量的茶梗，增加甜感。
總·結(jié)：一冠鮮果小青柑，干果柑香濃郁，使用宮廷級(jí)熟茶，用料上乘；湯色紅亮，湯感濃稠，柑香與茶香相互結(jié)合，滋味協(xié)調(diào)，入口甜潤(rùn)，回味悠長(zhǎng)，確實(shí)是一款不錯(cuò)青柑茶！
原文鏈接：https://www.xincha.com/paicha/reports/3528/
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