舍得
今朝一別各西東；
人生難免苦與痛。
舍卻繁華不羨仙；
得盡平凡再開顏。
試問：你是誰的茶，在等哪杯水？
熟普、興海出品、班章原料發(fā)酵，你第一個想到的是誰、是什么？
我想絕大部分人，第一個跳出來的福今2004年珍藏普洱，再者就是B堆。
制作普洱熟茶，選用名山名寨的優(yōu)質(zhì)原料是一件風(fēng)險很大的事情。因為在熟茶發(fā)酵中，如果制茶師經(jīng)驗不足，或者因環(huán)境、水質(zhì)不佳等客觀原因，很容易導(dǎo)致熟茶發(fā)酵不成功。
此次佳兆業(yè)·興海茶敢于選用這樣的優(yōu)質(zhì)原料來制作，是基于自身卓越的熟茶發(fā)酵技術(shù)優(yōu)勢，讓大家享受一場高級別的味覺盛宴。
廠家選用6年上等班章大樹宮廷來發(fā)酵，可謂藝高人膽大，很是佩服，再次證明興海熟茶發(fā)酵技術(shù)在行業(yè)的地位。
隨著消費進(jìn)一步升級，消費者對普洱熟茶，尤其是精品熟茶的需求越來越強烈。針對此需求，佳兆業(yè)·興海茶研制出一款獨具特色的熟茶產(chǎn)品——班章生態(tài)宮廷。
官方資料：
興海茶廠于2002年6月1日正式投產(chǎn)。該廠目前暫時租用部隊營房辦廠，現(xiàn)有固定資產(chǎn)80多萬，簡易房12幢，有職工80余人?，F(xiàn)有機械設(shè)備：圓篩機2臺，壓茶機5臺，油壓機1臺，風(fēng)選機2臺，抖篩機2臺，柴油機1臺，鍋爐1臺。該廠精致加工各種規(guī)格的青餅、熟餅、磚茶、金瓜、銀瓜、禮品茶等產(chǎn)品，花色品種80多個，年生產(chǎn)能力800噸。被農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計院、中國農(nóng)業(yè)學(xué)會、《綠色食品》編輯部吸納為質(zhì)量安全、信譽保障、綠色放心食品企業(yè)。產(chǎn)品暢銷昆明、廣州、上海、北京、香港、臺灣、韓國、日本及馬來西亞等地。
產(chǎn)品信息：
【品名】班章生態(tài)宮廷
【類別】餅茶
【屬性】熟茶
【規(guī)格】375克/餅,7餅/提,42餅/件。
產(chǎn)品選料與品質(zhì)特征：
【原料】精選甄選勐海核心產(chǎn)區(qū)“班章”優(yōu)質(zhì)生態(tài)喬木茶為原料。
【工藝】采用興海獨特熟茶制茶工藝，三十年制茶經(jīng)驗，發(fā)酵適度，匠心調(diào)配，用傳統(tǒng)壓制工藝精制而成。
【外形】圓正大方
【湯色】紅濃透亮
【香氣】陳香突顯
【滋味】醇和潤滑
【葉底】鮮活柔軟
1、收貨
幸運給新茶網(wǎng)選為這次新品測評人，收到新茶網(wǎng)客服通知時，心里樂呵呵的，在此感謝新茶網(wǎng)，讓我有機會品嘗到這款2020年興海茶業(yè)班章生態(tài)宮廷（熟茶），午后閑時，別人都在午休，獨自一人試喝這款熟普，一邊喝一邊琢磨，才慢慢組織文字來寫此報告。
2、包裝
采用雙層食品級棉紙外16vs內(nèi)19折法包裝，不但好看而且透氣防水，包裝很古樸經(jīng)典，紅白相間外觀設(shè)計也很中國風(fēng)，外邊緣是粗細(xì)雙圈紅線，興海茶標(biāo)居高矗立，紅色“班章生態(tài)宮廷”極其凸顯尊貴形象。
3、干茶
打開包裝以后，撲鼻而來的是干茶的香氣，湊近仔細(xì)聞是熟茶的陳香，其餅形圓正大方，滿目金毫顯露，條索清晰肥碩，配有少許茶梗，餅面非常干凈，沒有其他雜物。
4、準(zhǔn)備
撬茶：10克
用具：紫砂壺、公道杯、德化白杯
用水：鼎湖山泉
迫不及待地想要品飲這期待已久心中的味道，取茶沖泡：
5、茶湯（多次沖泡，口感）
洗茶出湯，湯色紅褐明透，公道杯中干凈無雜質(zhì)；濃郁的陳香注水瞬間隨著熱氣飄逸而出。
第1泡：快速出湯，湯色褐紅明亮；入口濃稠醇厚，湯感飽滿協(xié)調(diào)，喉韻舒潤，但滋味未完全散開，厚度稍有欠缺。
第2泡：茶湯紅褐明亮，漸顯紅濃，茶湯滋味飽滿度有所增加，湯中含香，湯感細(xì)膩糯軟，甜香涌至舌面，口腔留存度高，毫無燥感，淡淡荷香縈繞齒間，公道杯底掛香濃郁。
第3泡：湯色紅且透；入口純凈，順度增加，茶湯微有粘稠感，內(nèi)質(zhì)豐潤，細(xì)膩綿密，品后口腔微甜，氣韻飽滿，喉韻清爽。
第4泡：茶湯紅透明亮，入口順滑，滋味醇厚，湯中含香，甜度大大增加香，氣純凈自然，滋味順滑，喉韻悠然。
第5泡：茶湯滋味穩(wěn)定，入口感覺與上一泡比較相似，品后口腔香甜感更加濃郁且留存持久。
第6泡：湯色依舊漂亮，入口綿柔香甜，口感協(xié)調(diào)性提高，喉部舒適且甜潤。
第7泡：出湯穩(wěn)定性較高，厚度、滑度表現(xiàn)相對較佳，香氣與甘甜相互融合，由口緩緩滑入喉嚨。
第8泡：湯色不像之前幾泡那么好看，整體還是不錯，湯體紅明干凈，茶湯綿和，香氣稍淡，更顯清新。
第9泡：茶湯飽滿度持續(xù)減弱，總體還算協(xié)調(diào)、適口性比較高，入口后嘴巴感覺甜潤醇凈。
第10泡：湯感略薄，茶湯入口，絲滑如綢，韻味繚繞，香氣淡然，但順度依舊，喝后口感還算舒適。
持續(xù)沖泡，但稍微加長悶泡時間，入口絲滑細(xì)密，微微回甘，清甜怡人，陳香悠遠(yuǎn)，口糧熟茶是不錯的選擇，喝完以后喉嚨很舒服，不像有的熟茶喝完嘴里發(fā)干，相反的是有回甘。
6、葉底
品飲結(jié)束后，最后看其葉底，勻整油潤細(xì)嫩柔軟，肥厚鮮活，水潤有光澤，發(fā)酵適中。
7、綜合評價
這款茶堪稱宮廷普洱經(jīng)典，B堆繼承者，餅形圓正大方、用料精細(xì)、金針細(xì)芽、紅褐油潤、金毫凸顯，茶湯紅濃透亮、滋味陳香醇和、潤滑，葉底鮮活柔軟油潤有彈性，嫩芽顯露，條索分明，有少量葉梗，柔韌且有彈性；
發(fā)酵度：中等發(fā)酵；
耐泡度：適中偏強；
廠家選用班章6年自然陳化優(yōu)質(zhì)原料來發(fā)酵，是一件風(fēng)險很大的事情，興海獨特熟茶制茶工藝，三十年制茶經(jīng)驗，發(fā)酵適度，匠心調(diào)配；觀茶餅飽滿圓融，條索幼嫩，金毫閃爍，紅褐油潤，觀之可愛，聞之見喜，十分養(yǎng)眼；聞其香，陳香中略帶荷茶與木香，確實是熟茶中的精品佳作。
總體品評是很不錯的一款熟茶，值得再放一段時間之后再做品飲，口感應(yīng)該會更加醇厚。
你是誰的茶，在等哪杯水？
不管是茶不小心愛上了水，還是水遇見了茶；
泡一壺茶，等一段緣；
聞一杯香，識一個人；
奉一杯茶，輕語一句：原來，你也在這里。
作者／我哩邁邁邁....；來源/新茶網(wǎng)
