2006年中茶8881生茶餅品嘗評(píng)測(cè)報(bào)告
一、2006年中茶8881生茶餅信息：
品牌：中茶
商品名稱(chēng)：中糧中茶牌云南普洱茶葉2006年8881布朗生茶餅380g/餅
商品編號(hào)：18848820685
店鋪：中茶思平專(zhuān)賣(mài)店
商品毛重：357.00g
商品產(chǎn)地：中國(guó)大陸
貨號(hào)：8881
包裝：紙包裝
保質(zhì)期:10000天
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào):GB/T22111-2008
二、品牌簡(jiǎn)介
中國(guó)茶葉股份有限公司成立于1949年，是世界500強(qiáng)之一中糧集團(tuán)有限公司（COFCO）成員企業(yè)，是新中國(guó)成立后首家由中央批準(zhǔn)成立的全國(guó)性專(zhuān)業(yè)總公司。中茶公司集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷(xiāo)售、文化推廣于一體，在福建、云南、廣西、湖南、浙江等地建有多家大中型生產(chǎn)企業(yè)和原料基地，是中國(guó)茶葉行業(yè)中重要的企業(yè)之一，是奉獻(xiàn)健康、改變生活方式的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。
中國(guó)茶葉股份有限公司通過(guò)“公司+供應(yīng)商+農(nóng)戶(hù)”運(yùn)營(yíng)模式進(jìn)行茶園建設(shè)，擁有可控茶園七萬(wàn)畝，在西湖龍井、太平猴魁、鐵觀(guān)音、大紅袍等名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)建立了茶園基地與生產(chǎn)加工基地，控制優(yōu)質(zhì)茶葉資源，積極發(fā)揮基地公司示范作用，輻射和帶動(dòng)周邊供應(yīng)商和茶農(nóng)的茶葉安全生產(chǎn)。
中國(guó)茶葉股份有限公司從源頭開(kāi)始，為茶葉生產(chǎn)提供了天然、綠色、健康、安全的高品質(zhì)原料，有力地保障了中茶產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。
中國(guó)茶葉股份有限公司生產(chǎn)加工基地遍布全國(guó)主要茶產(chǎn)區(qū)，年生產(chǎn)加工能力5.5萬(wàn)噸。公司一直致力于茶葉生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，擁有國(guó)內(nèi)茶葉企業(yè)最先進(jìn)的、最完備的生產(chǎn)加工技術(shù)和設(shè)備，專(zhuān)業(yè)化程度高，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格。
中國(guó)茶葉股份有限公司產(chǎn)品體系豐富，覆蓋中國(guó)十大產(chǎn)區(qū)和世界重要產(chǎn)茶國(guó)的優(yōu)質(zhì)茶葉資源及全部茶葉種類(lèi)。“全球信賴(lài)，茶品典范”，中茶與您攜手共享美好生活。
中國(guó)茶葉股份有限公司集茶葉種植、加工、貿(mào)易、科研于一體，擁有現(xiàn)代化的茶葉加工廠(chǎng)和知名品牌，擁有的全資或控股實(shí)業(yè)有：福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司、廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司、福建泉州瑞龍茶業(yè)有限公司、浙江開(kāi)化瑞龍茶業(yè)有限公司、寧波瑞龍茶業(yè)有限公司、上海申德可可食品有限公司、湖南猴王茶業(yè)有限公司、湖南中茶茶業(yè)有限公司、湖南省安化茶廠(chǎng)等；公司在東北、西北、華北、華東、華南地區(qū)設(shè)有區(qū)域銷(xiāo)售公司，在香港、日本等地設(shè)有分支機(jī)構(gòu)，形成了遍布國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)；公司經(jīng)營(yíng)的商品包括紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、白茶、黑茶、咖啡及可可食品等，其中綠茶、烏龍茶在世界市場(chǎng)中處于主導(dǎo)地位；公司創(chuàng)造了一批暢銷(xiāo)海內(nèi)外的知名品牌，如“中茶”、“猴王”、“蝴蝶”、“海堤”、“瑞龍”、“新芽”、“向陽(yáng)花”等。
中國(guó)茶葉股份有限公司憑借對(duì)中國(guó)茶葉的充分了解和深刻認(rèn)識(shí)，努力樹(shù)立“中國(guó)茶葉”良好形象，做中國(guó)茶葉的真正代表，將中國(guó)茶葉這一最古老而又極富魅力的天然健康飲料奉獻(xiàn)給消費(fèi)者，讓中華茶文化弘揚(yáng)四海。
三、2006年中茶8881生茶餅的外質(zhì)內(nèi)質(zhì)評(píng)測(cè)：
1、外包裝情況：采用傳統(tǒng)棉紙包裝，包裝紙正面頂突出大紅字“云南七子餅茶”中間是中茶商標(biāo)圖案，底是生產(chǎn)商名稱(chēng)，背后有詳細(xì)茶品信息。
2、干茶：茶餅緊實(shí)，條索勻齊，茶毫滿(mǎn)披,.外形較勻整，松緊度較一致，灑面較均勻，色澤油潤(rùn)，葉色正常有暗褐色，有少量的芽毫。鑒賞完干茶后，我們稱(chēng)取7g干茶用于品評(píng)，既能保證茶湯的口感，又能較好地觀(guān)賞它的外形，接下來(lái)將開(kāi)始對(duì)這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng)。
四、2006年中茶8881生茶餅品嘗評(píng)測(cè)過(guò)程：
1、評(píng)測(cè)時(shí)間：
評(píng)測(cè)地點(diǎn)：南方沿海
2020年5月3日上午
天氣：晴24~34度
2、評(píng)測(cè)人信息：
地址：南方某城市
性別：男
茶齡：38年
3、沖泡方法：
用蓋碗沖泡，在正式?jīng)_泡之前用開(kāi)水快速洗茶1次，既可洗凈茶葉表面的雜質(zhì)，又有潤(rùn)茶的作用，再潤(rùn)茶10分鐘后，就可以正式?jīng)_泡品嘗。
洗茶湯色橙黃透亮，干凈，沒(méi)沉淀層，溫開(kāi)水沖洗后的茶湯，聞?dòng)悬c(diǎn)淡淡的陳香，沒(méi)雜味，沒(méi)倉(cāng)味。
4、沖泡品嘗評(píng)測(cè)過(guò)程：
茶具：蓋碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤，溫度計(jì)、自動(dòng)報(bào)警計(jì)時(shí)器等。
用水：美國(guó)史密斯凈水器生產(chǎn)的純凈水經(jīng)煮沸后的開(kāi)水
沖泡時(shí)間：每泡統(tǒng)一定為10秒時(shí)間
第1泡：湯色淺黃明亮，香氣純正略帶陳香，入口順滑清甜，滋味醇和，回甘生津迅速，無(wú)苦澀感，也無(wú)刺激性。
第2泡：湯色淺黃明亮，香氣純正略帶陳香，滋味醇和，回甘迅速，較鮮爽，無(wú)刺激性。
第3泡：湯色金黃明亮，香氣純正帶陳香，茶味醇厚，回甘迅速，較鮮爽。
第4泡：參香味道濃郁，湯中含苦底，但苦味消解得很快，生津猛烈；
第5泡：湯色金黃明亮，湯質(zhì)純凈明澈，香氣純正帶陳香，滋味醇和，回甘迅速，較鮮爽。
第6泡：湯色金黃明亮，香氣純正帶陳香，入口清甜陣陣，滋味醇和，回甘強(qiáng)勁霸道。
第7泡：湯色金黃明亮，香氣純正帶陳香，滋味醇和，回甘迅速。
第8泡：湯色金黃明亮，香氣純正帶陳香，滋味醇和，回甘生津強(qiáng)烈。
9泡以后：湯色金黃明亮，香氣純正帶陳香，滋味飽滿(mǎn)依舊，回甘迅速。
10泡，湯色金黃明亮，香氣純正帶陳香，滋味醇和，回甘迅速。
葉底::葉底色澤暗綠帶褐，明亮，欠勻整，芽葉質(zhì)地柔軟，稍有彈性。
五、2006年中茶8881生茶餅品嘗評(píng)測(cè)總評(píng)
茶餅緊實(shí)，餅形周正，顯毫，花香清幽；湯色金黃透亮；入口清甜，生津回甘強(qiáng)烈；經(jīng)過(guò)14年的轉(zhuǎn)化和優(yōu)質(zhì)倉(cāng)儲(chǔ)，這款茶完全具備了香純厚滑甜五大特質(zhì)，具有非常高的收藏價(jià)值和品飲價(jià)值，非常值得茶友珍藏。
