2012年冰島古樹生普茶品嘗評測報告
2012年冰島古樹生普茶品嘗評測過程：
產品名稱：冰島古樹
凈重：250克
配料表：云南大葉種曬青毛茶
執(zhí)行標準：GB/T22111-2008
生產許可證：QS532814010222
生產日期：2012年3月20日
保存方法：通風、干燥、避光、清潔、無異味
保存期：在符合條件保存條件下適合長期保存
茶具：135毫升蓋碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤、計時器等。
用水：純凈水
品鑒日期：2020年1月22日下午
品嘗地點：南方某省，
天氣：陰天，氣溫13~22度
干茶：茶磚厚薄均勻平整，手摸感到比較干燥，紙張微微發(fā)黃，餅面偏黑，偏黃，茶餅松緊適中餅面芽毫顯露，干茶白絨毫多，肥嫩芽多，近聞茶餅，有淡淡的，好聞的陳香，無其它異味，雜味。
1、品飲前在蓋碗中注入沸水快洗1次，醒茶10分鐘，正式開始沖泡，第每泡10秒。
第1泡：茶湯淺金黃色，金黃明亮，入口即甜，有明顯花香停留于喉嚨處，香氣純正，滋味醇厚爽適細膩。
第二泡，湯色加深，更顯粘稠，葉底甜香味濃烈。入口潤滑，花果甜香味更足，醇厚，無澀感，味蕾上香氣持久不散。
第三泡，湯色再加深，粘稠感加大，葉底甜香氣四溢，聞之心生清凈。入口醇厚，滿口爆香，略有澀感，生津明顯，有回甘。
第四泡，湯色濃厚，粘稠，葉底香氣足。入口潤滑，花果甜香氣足，略有澀感，生津明顯，回甘加重。
第五泡，湯色濃厚，略粘稠，葉底有香氣。入口潤滑，花果甜香氣略有下降，回味更醇，略有澀感，生津執(zhí)久，回甘明顯。
第六泡，湯色黃亮，略粘稠，葉底無甜香味。入口潤滑，醇厚，有花果甜香味，有澀感，生津持久，回甘明顯。
第七泡，湯色黃亮透，觀察葉底均十分完整。入口潤滑，有澀感，生津持久，回甘非常明顯，茶湯仍有很強的花果甜香味。品飲止步于此，此茶前七泡均表現完美，氣韻十足。
葉底完整，葉脈清晰，無碎葉、無病葉，葉色偏嫩黃，葉質非常油潤，柔軟厚實。
總結：干茶：整個茶磚的顏色比傳統定義的冰島略淺，推斷因為含有芽頭比較多的緣故。湯色：湯色金黃，明亮度高。氣味：香氣飽滿細膩，帶花香，明顯存在于喉嚨部，能長久保存。滋味：滋味幾乎完全無苦，湯水細膩，喝起來有明顯冰島茶的“”，回甜不斷，葉底的葉色偏嫩黃，葉質非常油，柔軟厚實，可見原料選用好。這款茶給我留下最大的感受就是湯水的細膩，入口后甜味兒回味無窮，非常的舒服
非常正宗的優(yōu)質冰島茶，香氣，滋味皆有強烈的存在感。這款茶一打開包裝，就有撲面而來的高揚香氣，喝起來幾乎感受不到苦感，一喝下去就有非常愉悅的甜味，且回味的“冰糖甜”也源源不斷。從第二泡開始感受強烈的，冰島所追求的“”，既香氣，滋味停留在喉嚨的感覺相當明顯，且會保持很長時間。
