六大茶山2019年攸樂正山普洱生茶品嘗評測報告
一、六大茶山2019年攸樂正山普洱生茶信息：
品牌六大茶山
分類普洱茶-生茶
廠家云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司勐海普洱茶廠
規(guī)格357克/餅,42餅/件凈重357克
工藝生茶
形狀餅茶
年份2019
原料攸樂生態(tài)
標準GB/T22111-2008
保質(zhì)期越陳越香
二、品牌簡介
公司獲得國家有機食品認證，通過QS認證、食品出口衛(wèi)生注冊登記，通過ISO9001認證，HACCP食品安全管理體系認證。產(chǎn)品多次在國內(nèi)外普洱茶名優(yōu)產(chǎn)品評比中獲得大獎，“六大茶山”牌茶葉因過硬的質(zhì)量，被中國茶葉流通協(xié)會評為“2005年三綠工程放心茶中茶協(xié)推薦品牌”，公司商標被云南省工商局評為“云南省著名商標”、被國家工商總局評為“中國馳名商標”。
公司是國務院扶貧辦授予的“國家扶貧龍頭企業(yè)”、是農(nóng)業(yè)部授予的“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”、是中國茶葉流通協(xié)會授予的“中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)”、“中國普洱茶優(yōu)秀加工企業(yè)”、是云南省政府授予的“云南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)秀企業(yè)”、臨滄市政府授予的“納稅大戶”、“六大茶山”品牌被認定為“云南名牌”、“六大茶山”牌普洱茶被云南省農(nóng)業(yè)廳授予“云南名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。
公司是極具社會責任感的企業(yè)，在華南農(nóng)業(yè)大學專門設立“六大茶山”獎助學金，獎勵優(yōu)秀學生并幫扶貧困學生，并與云南大學生命科學院、華南農(nóng)業(yè)大學就普洱茶微生物菌種方面的研究展開深入的校企合作，與云南省茶科所合作建設六大茶山古茶研究院，與云南農(nóng)業(yè)大學、云南交通技師學院等其它多個院校采取聯(lián)合辦學、設立課題開發(fā)等多種形式的合作，為教育事業(yè)傾注了大量的心血。
公司在2012年成立十周年之際，發(fā)起成立了六大茶山朝陽基金和六大茶山夕陽紅基金，專門用于賀開行政村委會孤兒的救助，中小學生的獎學金，高中大學生的獎助學金，孤寡老人的救助金。十五年來，六大茶山知恩圖報感恩社會，在首屆馬幫進京，汶川地震，普洱地震、重慶壁山洪水、云南昭通魯?shù)榈卣鸬仁录约案黜椆婢栀浿?，截?017年2月28日先后累計捐款540余萬元，被云南省團省委和陜西省團省委授予“慈善企業(yè)”稱號。
內(nèi)誠于心，外信于人，由立身乃致立企，克茶道以盡商道.這正是云南六大茶山公司人與茶的結(jié)合。六大茶山公司人愿做一介勤篤刻苦、謙沖樸實的茶工，更希望緣聚天下愛茶惜茶、雅量高致之士，共同感受茶性之至真至美，弘揚茶道之至大至誠！三、六大茶山2019年攸樂正山普洱生茶的外質(zhì)內(nèi)質(zhì)評測：
1、外包裝情況：采用傳統(tǒng)的棉紙包裝，正面頂弧形布置“攸樂正山普洱茶”大字，中間標“六大茶山”商標圖，下標產(chǎn)廠名稱，背后詳細茶品信息。
2、干茶：茶餅面圓潤周正，整潔，松緊適度，條索，白毫顯露，但有點碎茶太多，鑒賞完干茶后，我們稱取7g干茶用于品評，既能保證茶湯的口感，又能較好地觀賞它的外形，接下來將開始對這款茶的內(nèi)質(zhì)進行品評。
四、六大茶山2019年攸樂正山普洱生茶品嘗評測過程：
1、評測時間：
評測地點：南方沿海
2020年4月1日下午
天氣：雨18~21度
2、評測人信息：
地址：南方某城市
性別：男
茶齡：38年
3、沖泡方法：
用蓋碗沖泡，在正式?jīng)_泡之前洗茶2次，既可洗凈茶葉表面的雜質(zhì)，又有潤茶的作用，洗茶是用同杯熱開水重復沖泡2次，潤茶10分鐘后，就可以正式?jīng)_泡品嘗。
洗茶湯色橙黃透亮，干凈，沒沉淀層，溫開水沖洗后的茶湯，聞有點淡淡的茶香，沒雜味，沒倉味。
4、沖泡品嘗評測過程：
茶具：蓋碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤，溫度計、計時器等。
用水：純凈水
沖泡：每泡統(tǒng)一定為10秒時間
第1泡：茶湯色澤為橙黃透亮，有淡淡的曬青茶的香氣，無異味，滋味厚醇，微苦，有回甘。
第2泡：茶湯色澤橙黃透亮，淡淡的香氣，無雜味，滋味厚醇，微苦。
第3泡:湯色色澤不變，橙黃明亮，香氣更明顯，并帶有淡淡果香，茶湯醇厚，苦味重，回甘明顯。
第4泡:湯色色澤不變，明亮，香氣明顯，果香，茶湯醇厚，苦味重，回甘明顯。
第5泡：湯色與上一泡相比，顏色稍有加深，香氣維持穩(wěn)定不變，滋味變化不大，茶湯醇厚苦味重，回甘迅速持久。
第6泡：湯色與上一泡一樣，香氣穩(wěn)定，茶湯醇厚苦味重，回甘迅速持久。
第7泡：湯色橙黃明亮，但稍有變淺，香氣開始變淡，茶湯醇厚，苦味稍褪，回甘迅速。
第8泡：湯色橙黃明亮，茶湯醇厚，苦味輕，回甘迅速。
第9泡：湯色橙黃明亮，淡淡的香氣，茶湯漸變薄，有回甘。
第10泡：湯色橙黃明亮，香氣淡，茶湯薄，回甘。
葉底::黃綠明亮，柔軟肥厚，多斷碎，有少量紅梗紅葉。
五、六大茶山2019年攸樂正山普洱生茶品嘗評測總評：
這款生普茶具有較好的嫩度和滋味，原料肥嫩白毫顯露。濃厚醇富有刺激性的茶湯滋味及其較好的耐泡性說明其內(nèi)質(zhì)豐富，茶湯的香氣，可見保存過程中沒有受到污染。存在少量紅葉和紅梗說明其工藝略有不足。這款茶，待存放一段時間后品飲應該有更大的驚喜，適合收藏。
