2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)

  今日,農(nóng)歷三月初三,上巳節(jié)。春天到了,杜甫在《麗人行》中說(shuō)道:
 
  三月三日天氣新,長(zhǎng)安水邊多麗人。
 
  態(tài)濃意遠(yuǎn)淑且真,肌理細(xì)膩骨肉勻。
 
  繡羅衣裳照暮春,蹙金孔雀銀麒麟。
 
  頭上何所有?翠微盍葉垂鬢唇。
 
  背后何所見(jiàn)?珠壓腰衱穩(wěn)稱身。
 
  就中云幕椒房親,賜名大國(guó)虢與秦。
 
  紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗。
 
  犀箸厭飫久未下,鸞刀縷切空紛綸。
 
  黃門飛鞚不動(dòng)塵,御廚絡(luò)繹送八珍。
 
  簫鼓哀吟感鬼神,賓從雜遝實(shí)要津。
 
  后來(lái)鞍馬何逡巡,當(dāng)軒下馬入錦茵。
 
  楊花雪落覆白蘋,青鳥(niǎo)飛去銜紅巾。
 
  炙手可熱勢(shì)絕倫,慎莫近前丞相嗔!
 
  對(duì)應(yīng)這首詩(shī),張萱作了唐代仕女圖的標(biāo)桿之作《虢國(guó)夫人游春圖》。頂級(jí)的詩(shī)與畫展現(xiàn)出春光明媚中麗人現(xiàn)身,鮮衣怒馬、驕氣逼人。
 
  一派繁華,終究也淹沒(méi)在歷史的塵埃中。
 
  隨便發(fā)了陣呆,耽誤了不少時(shí)光,趕緊喝茶走起。
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
  邦崴春古茶
 
  產(chǎn)品品牌:七彩云南
 
  產(chǎn)品名稱:春古茶·邦崴
 
  規(guī)格:40克/條  8顆/條
 
  生產(chǎn)日期:2019年5月6日
 
  先了解下“邦崴”:位于普洱市瀾滄縣,瀾滄江以南,為瀾滄“五山六水”的扎發(fā)谷山脈分支之一,很早就人工種植茶。海拔1900米,包括富東鄉(xiāng)的邦崴、小壩,文東鄉(xiāng)的帕賽,芒糯等村落,有大量的古樹(shù)茶和古茶園分布,從古到今一直被當(dāng)?shù)夭杳袼烧?。邦崴村?nèi)矗立著一棵古老的茶王樹(shù),樹(shù)齡1000余年,是迄今全世界范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)的唯一的過(guò)渡型古茶樹(shù),是茶樹(shù)人工馴化史中的活化石,在全世界茶葉界中擁有無(wú)可取代的重要地位。
 
  試品準(zhǔn)備:
 
  時(shí)間:2020年3月26日下午(農(nóng)歷三月初三上巳節(jié))
 
  地點(diǎn):銀川
 
  天氣:陰,氣溫0℃/-11℃,空氣優(yōu)
 
  用器:150毫升白瓷蓋碗,25毫升白瓷品茗杯
 
  用水:覽山清泉礦泉水
 
  投茶量:5克/1顆
 
  品鑒人:羽毛
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
  纖巧時(shí)尚的身形
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
  身形細(xì)節(jié)之一
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
  身形細(xì)節(jié)之二
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
  身形細(xì)節(jié)之三
 
  啞光青銅色鐵皮細(xì)長(zhǎng)小圓筒,圓柱狀,頂端按扣式開(kāi)合設(shè)計(jì),纖巧時(shí)尚。筒身浮雕:“百山百味”;標(biāo)注古樹(shù)茶和“慶灃祥”老字號(hào)。生產(chǎn)日期、批號(hào)印在左下方;二維碼、質(zhì)量認(rèn)證信息印在右下方。金色的標(biāo)簽“邦崴”貼在正下方,很醒目。筒身背面印著完整的產(chǎn)品信息。頂端筒蓋上印著“七彩云南”品牌;底部貼著防偽碼,這兩樣不注意還發(fā)現(xiàn)不了,細(xì)節(jié)做得好!
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
  小金豆
 
  鐵筒內(nèi)裝8顆金色錫紙包裹的小金豆。金豆每顆只有5克重,蠶豆一般大小。無(wú)論是小鐵桶還是小金豆,萌萌噠的可愛(ài)樣子,簡(jiǎn)直要萌翻老夫的一顆童心。
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
  干茶
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
  干茶
 
  打開(kāi)疊放的兩層金銀錫紙,觀察茶粒,青灰油潤(rùn),手工揉制,不太平整,接近正圓形。銀芽遍布,條索緊結(jié),松脆干凈。
 
  試品,開(kāi)水燙杯醒茶,醒后干茶有很豐富的香氣:花香、乳香、梅子香。
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
  洗茶
 
  洗茶1遍。
 
  品飲前段:為了充分的潤(rùn)澤茶粒,第1道和第2道,都用了近1分鐘,出湯顏色淡黃,甘甜,無(wú)苦澀,有輕微的花香。第3道,30秒,出湯金黃,入口湯感很重,茶氣強(qiáng)烈,略有苦澀味,回甘生津明顯,濃郁的花蜜香。
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
  第1道
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
  第2道
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
  第3道
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
  1、2、3道茶湯比較圖
 
  品飲中段:第4—6道:即時(shí),湯色明亮,淺金黃,茶湯很厚重,壓舌,有苦澀味,但不是很明顯,回甘生津好,香氣不錯(cuò),有蜜香、乳香、梅子香的交替顯現(xiàn)。
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
  第4道
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  第5道
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  第6道
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
  1---6道茶湯比較圖
 
  品飲后段:第7--9道:即時(shí),湯色金黃,不太苦了,舌面上的澀味比較明顯,回甘生津持續(xù)度好,香氣逐漸散了。茶氣很足,后面泡到了12道,如果不挑剔又喝得動(dòng)的話,到15道沒(méi)有問(wèn)題,耐泡度可以。
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  第7道
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  第8道
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  第9道
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
  1---9道茶湯比較圖
 
  葉底:黃綠明亮,部分葉片邊緣泛紅,基本上一芽?jī)扇~的整料,葉片比較肥厚,大樹(shù)料,比較嫩。
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
  葉底之一
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  葉底之二
2019年七彩云南春古茶·邦崴生茶:你從山中來(lái)
  葉底細(xì)節(jié)
 
  小結(jié):邦崴春古茶,茶氣強(qiáng),口感厚重,香氣層次豐富濃郁,微苦澀,回甘生津強(qiáng),山野韻味足,明顯有古樹(shù)茶的特點(diǎn)。香氣的表現(xiàn)不俗。
 
  作者/羽毛;來(lái)源/新茶網(wǎng)
 
責(zé)編: 張二亮
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