淺試2019年泉海茶石原味熟茶

　　一、茶品信息

 

　　2019年泉海茶石普洱茶（緊壓熟茶）由西雙版納泉海茶業(yè)有限公司榮譽(yù)出品。西雙版納勐海泉海茶廠坐落于美麗的中國(guó)普洱茶第一縣勐海曼真村，企業(yè)創(chuàng)立于2013年，總占地面積16畝。得天獨(dú)厚的生態(tài)地理位置成就了泉海茶廠樸質(zhì)的本性和優(yōu)良的普洱茶品質(zhì)。

 

　　泉海茶廠是一家結(jié)合普洱茶精制、加工生產(chǎn)、銷售與弘揚(yáng)茶文化一體的生態(tài)型環(huán)保茶企，擁有一流的普洱茶加工配套設(shè)備，注重傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化技術(shù)的融合，所生產(chǎn)的產(chǎn)品都已通過(guò)國(guó)家質(zhì)量管理體系，食品安全體系規(guī)范，任何一款產(chǎn)品在出廠前都會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的審批檢驗(yàn)。

 

　　茶廠主營(yíng)：茶化石加工、批發(fā)零售、各類熟普、產(chǎn)品私人訂制、磚、餅、沱等普洱茶成品精制加工生產(chǎn)。

 

　　企業(yè)負(fù)責(zé)人劉德乾帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在2015年產(chǎn)品“珍珠茶頭”的基礎(chǔ)上開(kāi)始摸索茶化石生產(chǎn)技術(shù)，反復(fù)做實(shí)驗(yàn)，到了2017年工藝成熟。2018年，泉海將自己探究出來(lái)的核心技術(shù)與工藝環(huán)節(jié)形成企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，總結(jié)提煉出了“泉海精品茶化石80道生產(chǎn)工序”。2019年，泉海在繼續(xù)優(yōu)化與提升80道工序的基礎(chǔ)上，提出了“精品茶化石”的概念，用精品來(lái)引領(lǐng)市場(chǎng)，建立消費(fèi)者口碑，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)根基，進(jìn)而打造具有行業(yè)示范效應(yīng)的“標(biāo)桿品牌”，用精品與標(biāo)桿來(lái)開(kāi)啟茶化石的“品牌時(shí)代”。

 

　　品牌：泉海

 

　　分類：普洱茶-熟茶

 

　　廠家：西雙版納泉海茶業(yè)有限公司

 

　　規(guī)格：354克（118克×3瓶）

 

　　凈重：354克

 

　　工藝：熟茶

 

　　形狀：禮品茶

 

　　年份：2019

 

　　原料：云南早春老樹(shù)曬青毛茶

 

　　標(biāo)準(zhǔn)：GB/T22111-2008

 

　　保質(zhì)期：符合標(biāo)準(zhǔn)的儲(chǔ)存條件可長(zhǎng)期保存

 

　　二、測(cè)評(píng)人筒介

 

　　性別:男

 

　　年齡:50歲

 

　　普洱茶齡:6年

 

　　品飲過(guò)的普洱茶:熟茶、生茶

 

　　三、測(cè)評(píng)信息

 

　　日期:2020年4月1日

 

　　坐標(biāo):中國(guó)冰城、中國(guó)北方小巴黎

 

　　天氣:晴，7℃，空氣良

 

　　水質(zhì):桶裝純凈水

 

　　水溫:90-100℃

 

　　1、茶具:白瓷茶具套裝

　　2、外包裝黑色手提袋，手提袋正反兩面由上而下印有金黃色企業(yè)徽標(biāo)、泉海茶石、新中式普洱熟茶。

　　手提袋左右兩側(cè)印有金色的企業(yè)徽標(biāo)、西雙版納泉海茶業(yè)有限公司（電話）、企業(yè)二維碼。

　　提袋內(nèi)裝有塑封紙盒一個(gè)，密封、精美盡顯！

　　紙盒正面紅色裝飾帶上方由上而下印有金黃色企業(yè)徽標(biāo)、泉海茶石、新中式普洱熟茶。紅帶下方印有內(nèi)裝三種口味茶的圖標(biāo)。

　　紙盒背面有產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)許可證號(hào)、貯存條件、保質(zhì)期、加工及出品商、地址、電話、企業(yè)二維碼及條形碼等信息。同時(shí)右上角利用大篇幅介紹了泉海創(chuàng)始人劉德乾，從生平到與制茶結(jié)緣、從制茶理念到工藝求新，使人對(duì)泉海茶認(rèn)識(shí)的更深刻，更期待品嘗！

　　紙盒上端面介紹了茶品特點(diǎn)（干凈免洗、緩繹耐泡、健康便捷）、喝好熟茶更容易，左側(cè)介紹了內(nèi)裝茶品的三種口味及圖標(biāo)（糯香、原味、陳皮）、出品企業(yè)名稱（西雙版納泉海茶業(yè)有限公司）、凈含量（118g×3瓶），右端面介紹了茶品的沖泡方法（熱、冷、煮）。

　　紙盒內(nèi)有三玻璃罐裝，分別為糯香普洱、原味普洱、陳皮普洱，并配有精致的取茶匙、檢測(cè)報(bào)告、茶品說(shuō)明書(shū)。

　　玻璃瓶上蓋印有茶品口味標(biāo)識(shí)，瓶身上正面由上而下印有企業(yè)徽標(biāo)、泉海茶石、新中式普洱茶、茶品口味，瓶背面印有茶品口味、喝好熟茶更容易、西雙版納泉海茶業(yè)有限公司、沖泡方法（熱、冷、煮）。

　　透過(guò)玻璃瓶看茶品呈顆粒狀，顆粒勻稱、潔凈雜質(zhì)。

 

　　打開(kāi)瓶蓋，有很白色防偽封簽。

　　稱茶7克，

　　干茶顆粒均勻，顆顆飽滿粒粒緊實(shí)！棕黑色顯烏干油亮，聞干茶清香裊裊，有絲絲山野氣息。由于制作工藝免去洗茶程序。溫壺、凈杯，準(zhǔn)備開(kāi)始品嘗之旅。

 

　　初期（一至三泡）：沸水沖泡，三秒出湯，湯色橙紅透亮，茶湯感覺(jué)輕柔、滑順，有糯香味、清涼感，給人以賞心悅目的享受。聞杯壁，掛香明顯

　　前期（四至六泡）：三秒出湯，湯色變深，入口柔滑、飽滿，糯米香增強(qiáng)。茶湯經(jīng)喉入腹，順暢無(wú)不適感覺(jué)，腹內(nèi)香甜氣回蕩，舒適感油然而生，那是一種恰意、一種身置萬(wàn)花爭(zhēng)艷、小橋流水境界的超然。

　　中期（七至九泡）4-5秒出湯，湯色深紅油亮，入口細(xì)膩柔滑，水路順暢，喉間有甜味產(chǎn)生。很舒服，享一席美茗，恰似一次快樂(lè)、悠然的旅行，可以停車坐愛(ài)楓林晚，亦有奔騰萬(wàn)馬在心間，這就是我喜歡飲茶的一個(gè)重要原因，也是我追求飲茶感受的新起點(diǎn)！

　　后期（十泡以后），湯色褐紅帶黑油亮，入口滑順、輕柔、細(xì)膩，粘稠強(qiáng)、糯香味足。香甜氣息強(qiáng)勁，連綿不絕。看一下壺中顆粒，依然緊裹，也許那云海深處還有奇景，怎奔今日無(wú)緣繼續(xù)探尋，待有緣再敘2019年泉海茶石普洱茶（緊壓熟茶）的余生吧！

　　評(píng)價(jià)：這款泉海茶石顆粒均勻、飽滿、緊實(shí)，潔凈無(wú)雜質(zhì)。水路順暢，香氣濃郁、糯米香明顯，滋味醇厚。此熟茶的品質(zhì)反映出泉海茶業(yè)原料選材精細(xì)、制茶工藝精湛，不負(fù)致敬匠心，證實(shí)泉海創(chuàng)始人劉德乾先生好茶未必鼓吹珍稀名貴的理念，用茶的品質(zhì)去征服飲茶用，用實(shí)力打造茶精品，是品飲、收藏的佳品！