老黃片，是老點(diǎn)的葉子，泛黃，質(zhì)硬粗糙，揉不成條而呈片狀，味淡點(diǎn)，甜度比較高。
苦度高的茶煮泡時(shí)多加點(diǎn)水，剛好感覺(jué)不到苦；苦度低的茶煮泡時(shí)少加點(diǎn)水，可提升茶湯稠度。
易武國(guó)門(mén)150g生餅：2019洪普號(hào)國(guó)門(mén)黃金CD，2019春古樹(shù)黃片，新茶網(wǎng)派的茶，￥0.6/g。
備具：鋼壺（內(nèi)裝竹炭）凈化自來(lái)水，鐵壺（900ml）燒水，銀壺（250ml）烤茶煮茶，銀杯品茶。
經(jīng)試飲：這款生茶≈50°，即1:50g煮3min不苦，1:40g煮3min微苦約20s化盡不留口。
2020.3.29 15:00-16:25 雨 13℃ 70% 湖北黃岡家宅。
備茶：先從整塊生餅上扳下1小塊，用裁紙刀拆成薄茶塊，聞之，茶香蜜甜、無(wú)異味。
1道，取干茶薄茶塊3g入銀壺，微火烤炒3min，去寒提香；然后，注入150g+15g開(kāi)水，武火轉(zhuǎn)文火（微沸）煮茶3min出湯，可出湯150g；湯含香，蜜香掛杯；入口不苦不澀，粘稠柔滑，涼甜潤(rùn)喉。
2道，注入110g（150*3/4)剛開(kāi)的水，武火轉(zhuǎn)文火（微沸）煮茶3min出湯，可出湯110g。
3道，注入100g（150*2/3)剛開(kāi)的水，武火轉(zhuǎn)文火（微沸）煮茶3min出湯，可出湯100g。
4-6道，注入100g剛開(kāi)的水，煮茶3min出湯。
7道，湯色明顯變淺，湯含香轉(zhuǎn)淡，蜜香掛杯也轉(zhuǎn)淡；入口依然飽滿(mǎn)柔滑，葉底有余香。
1-7道，湯色黃亮，先由淺轉(zhuǎn)深，再轉(zhuǎn)淺，第3道最深，第7道最淺。
葉底，柔韌舒展，較粗老，有淡香，無(wú)異味。
飲畢，口水徐生，涼甜潤(rùn)喉，爽！
煮茶訣，茶香四溢不苦烈。N°茶（N度茶），
投茶量常量，N克開(kāi)水投1g干茶，頭道煮3min，二道煮3min，三道煮3min，頭道不苦香氣好；
投茶量翻倍，N克開(kāi)水投2g干茶，頭道煮1-2min，二道煮2min，三道煮3min，三道稍烈湯色深。
作者／漢文愛(ài)茶；來(lái)源/新茶網(wǎng)
