2018年蒲門茶業(yè)滇紅印象鐵盒裝滇紅茶試飲報告
一、2018年蒲門茶業(yè)滇紅印象鐵盒裝滇紅茶品信息
1、滇紅產(chǎn)品簡介
滇紅印象，復(fù)刻1938年世界第一葉滇紅。致敬一個時代，致敬一位大師。馮紹裘老先生創(chuàng)造的第一葉滇紅茶，現(xiàn)在仍有人在為他匠心傳承著，我們不僅傳承著第一葉滇紅的工藝、口感，也延續(xù)著80年啦來云南鳳慶不變的生態(tài)環(huán)境、健康茶源。我們傳承滇紅蜜香醇厚的口感，更帶給消費者更多充滿人文歷史的情感，致敬經(jīng)典，是為了超越經(jīng)典。
甄選高海拔云南大葉種一芽一葉，秉承1938年經(jīng)典紅茶工藝特制而成，外形條索緊結(jié)，粗壯挺俏，色澤烏褐潤顯毫；湯色紅艷明亮，香氣馥郁；滋味口感溫潤，蜜香突顯；葉底舒展完全、芽葉肥碩飽滿，褐紅明亮。
2、關(guān)于蒲門茶業(yè)
云南鳳慶蒲門茶業(yè)有限公司是一家集茶葉種植、科研、加工生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的專業(yè)型企業(yè)。公司成立于2010年，注冊資金為1.6億元，地址位于鳳慶縣滇紅生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。廠房建設(shè)按照制藥GMP理念，建有與國際生產(chǎn)標準和質(zhì)量標準接軌的現(xiàn)代化智能化生產(chǎn)線5條，年生產(chǎn)能力達3000多噸。鳳慶地處瀾滄江流域核心產(chǎn)茶區(qū)，以悠久的種茶、制茶歷史和源遠流長的茶文化而聞名。公司擁有優(yōu)質(zhì)茶葉基地20000多畝，其中古樹茶基地500多畝。公司以市場需求為出發(fā)點，依托得天獨厚的地理優(yōu)勢，根據(jù)茶樹特性，堅持一芽一葉人工采摘，最大限度保留了茶葉的嫩度、凈度和勻度。以優(yōu)質(zhì)原料為依托，憑借專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)人員，優(yōu)秀的生產(chǎn)制造工藝，從源頭控制產(chǎn)品質(zhì)量。堅持“有機、真實樹齡”的產(chǎn)品理念，本著“良心制茶”的責任感，以傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，致力于為客戶提供有保障、信得過的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
二、品嘗人簡介
性別：男
年齡：66
普洱茶齡：36年
我是一位有36年茶齡的國家執(zhí)業(yè)資格造價工程師，也是一位百花(茶)齊放，更是一位很花（茶）心的老人，不論黑（茶）花還是紅（茶）花、綠（茶）花都想品償其口感與滋味感受，吸收其不同（茶）色花的精華，滿足身體的各種正能量需要，保證陰陽平衡，達到強身健體的結(jié)果。我根據(jù)不同年齡段分別飲綠茶、鐵觀音、紅茶、普洱、花茶、黑茶，都是隨年齡和隨季節(jié)而轉(zhuǎn)換茶種。
因為我一沒有茶葉檢測執(zhí)業(yè)資格證，也是不專業(yè)茶葉檢評師，只是一名飲茶時間比較長的茶民吧。所以我只能把這次機會說成是試飲，不能說是檢測。謝謝新茶網(wǎng)，謝謝各位茶友。
三、品嘗評測過程信息：
日期：2019年7月3日上午
坐標：廣東省
天氣：雨，22-37C°
水質(zhì)：美國史密斯凈水器的純凈水
水溫：沸騰85~90度開水
干茶：6克
條索緊結(jié)勻整，圓條形，重實，有金毫，聞有淡淡毫香，嫩度較高，無碎茶未，色澤紅褐欠潤，也無多余雜質(zhì)。
準備沖泡
茶具：紫砂壺、蓋碗，茶盤、茶杯、茶海/公道杯、茶盞、茶杯、稱茶電子秤，計時器、撬茶工具等。
用水：純凈水
沖泡：用開水沖洗茶一次，后開始泡茶，每泡統(tǒng)一時間為5秒，85~90度之間開水
用溫開水快進快出沖洗茶一遍，濕茶有條索緊結(jié)勻整，色澤棕褐色粟香氣濃郁持久，無雜味，無雜味，沖茶湯橙紅，較明亮；無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，不品嘗倒掉。準備正式泡茶：
第1泡：湯色橙紅透亮，干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚，甜香高揚，滋味略甜，較淡，回甘迅速。
第2泡：湯色與上泡一樣橙紅透亮，干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚，甜香高揚，滋味略甜，較平淡，回甘迅速。
第3泡：湯色橙紅透亮，干凈無沉淀物質(zhì)，香氣降低，滋味較平。
第4泡：湯色與上泡一樣橙紅透亮，干凈無沉淀物質(zhì)，香氣，滋味較平。
第5泡：湯色與上泡一樣橙紅透亮，干凈，香氣，滋味較平。
第6泡：湯色橙紅透亮，金圈明顯，香氣，滋味較平。
第7泡：湯色橙紅透亮，香氣淡，滋味也淡。
第8泡：湯色橙紅透亮，香氣淡，滋味也淡，有輕微水味。
第9泡：湯色與上泡一樣?橙紅透亮，香氣淡，滋味也淡，有輕微水味。
第10泡：湯色與上泡一樣?橙紅透亮，香氣淡，滋味也淡，水味較重，不必再沖泡。
葉底
色澤褐紅勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性，經(jīng)過10泡后茶葉底完全舒展開，葉底柔嫩有光澤，葉片也肥厚，葉質(zhì)手感很柔軟，聞葉底還有余香。
總評：
條索緊結(jié)勻整，圓條形，重實，有金毫，聞有淡淡毫香，嫩度較高，無碎茶未，色澤紅褐欠潤，也無多余雜質(zhì)。湯色橙紅透亮，干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚，甜香高揚，滋味略甜，較平淡，回甘迅速。葉底色澤褐紅勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性，經(jīng)過10泡后茶葉底完全舒展開，葉底柔嫩有光澤，葉片也肥厚，葉質(zhì)手感很柔軟，聞葉底還有余香，此款滇紅原料較嫩。總體說來，還是一款性價比非常高的茶，值得推薦。
來源：新茶網(wǎng)
作者：草根
原文鏈接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1805/
