小園日暖風(fēng)靜，一樹海棠花開。
伊人寂寂獨(dú)坐，燕子雙雙歸來(lái)。
三十而立，四十不惑，五十而知天命。
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光陰荏苒，自己在這世上已經(jīng)庸庸碌碌地走過(guò)了五十幾個(gè)春秋。經(jīng)驗(yàn)不可謂不多，歷練不可謂不豐，但如今年的“春天”所來(lái)之遲，平生還是第一次見(jiàn)。這個(gè)春天真的太難了！
前幾天我家這邊還是天幕灰暗，大雪紛飛。從前天開始，氣溫總算回升了一些，積雪開始消融。但春寒持續(xù)，冷風(fēng)料峭，春容難展，令人壓抑。
庚子鼠年不太平，從冬末到春初中華大地所發(fā)生的一切，都將深深刻進(jìn)炎黃子孫的骨骼，留下無(wú)法磨滅的印跡。不能忘，也不該忘啊！
冠毒肆虐荊楚，進(jìn)而蔓延至全國(guó)。武漢封城，萬(wàn)門閉戶，深街冷清，經(jīng)濟(jì)蕭條。毋庸置疑，這是對(duì)發(fā)展中的偉大祖國(guó)的一次重創(chuàng)。
中華文化向來(lái)講“天人合一”，如果用與時(shí)俱進(jìn)的態(tài)度去剖析，我想就是要做到人與自然的和諧共處，拿捏尺度，良性發(fā)展。當(dāng)站在塔尖的人類俯視眾生而嬌縱無(wú)度時(shí)，自然便會(huì)反噬。畢竟，人類并不是這個(gè)地球的唯一主人。尊重自然，尊重生命，就是尊重人類本身。天地永恒，時(shí)間無(wú)限，人類只是匆匆過(guò)客。如果我們能夠痛定思痛進(jìn)而糾正錯(cuò)誤矯正步軌，那么就是對(duì)那些“逆行者”的身影和漢江邊的未寒尸骨的最好告慰！
天佑中華，天佑中華！
一、品牌
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今天品飲的茶是洪普號(hào)出品的“國(guó)門黃金CD”生茶。
洪普號(hào)茶業(yè)進(jìn)軍電商平臺(tái)應(yīng)該是2013年，如今在線上做的是風(fēng)生水起。茶品過(guò)硬，營(yíng)銷也做的很棒。
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洪普號(hào)的老板叫洪耿洲，茶友們叫他“洪幫主”，地道潮汕人。
潮汕人精于美食，精于茶道，精于商道。茶之于潮汕人不可或缺，功夫茶更是名揚(yáng)天下。
一把小壺,一注熱水，高低緩就，慢慢沖泡。香葉嫩芽，和風(fēng)細(xì)雨，如蘭在舌，沁人心脾。
這種環(huán)境中成長(zhǎng)起來(lái)的老洪，對(duì)茶的認(rèn)真，對(duì)茶的熱愛(ài)，可想而知！
經(jīng)商重利，人之常情；耳濡目染，志趣所向。
老洪曾說(shuō)：茶即食物，重在食材。
不同于其他人對(duì)名山茶的盲目追求，“洪普號(hào)”一心只想將最優(yōu)質(zhì)的茶交給茶友，把原始森林的味道呈現(xiàn)給大家。
正是基于這種責(zé)任感，使洪普號(hào)不斷升級(jí)。
堅(jiān)定，執(zhí)著，踏實(shí)，誠(chéng)信。讓愛(ài)茶人喝好茶，讓茶人有“歸屬”。因?yàn)?，?duì)于茶，洪耿洲有不可動(dòng)搖的堅(jiān)持，有始終如一的初衷。尊重對(duì)手，感恩茶友，堅(jiān)守底線。
守住做茶的底線，就是守住人性的底線。
洪幫主，橫刀立馬，一往無(wú)前！
二、國(guó)門
洪幫主在2018年做過(guò)一款“國(guó)門”生茶，屬于“易武”茶系列，是那一年洪普號(hào)的重磅春茶，口碑上佳。據(jù)說(shuō)原料來(lái)自于中國(guó)和老撾國(guó)界線上的深山密林之中，所以取名“國(guó)門”。這名字大氣，透著老洪的直爽性子。
手上這款“黃金CD”，算是“國(guó)門”生茶的延續(xù)。嫩料銀芽做了春茶，黃片老葉便成就了這款“國(guó)門CD”。物盡其用，各展所能，洪幫主厲害！
先來(lái)看這款CD的包裝。
圓圓整整一小片，三兩150克，用手掂量輕飄飄的。單層棉紙包裝，正面色澤金黃，典雅高貴。中間印“國(guó)門”兩字，繁體書寫，蒼勁有力。
背面是傳統(tǒng)的包裝樣式，寬領(lǐng)帶收尾。茶品的信息非常齊備，讓消費(fèi)者買的明白，買的安心。
仔細(xì)端詳，發(fā)現(xiàn)邊緣處的棉紙漏了一個(gè)洞，我想應(yīng)該是快遞過(guò)程中顛簸折磨所致。一來(lái)這快遞似乎有些暴力，二來(lái)我想要是有個(gè)二層棉紙?jiān)摱嗪?。哈哈?/div>
打開包裝，看茶餅。
茶餅很薄，約5毫米厚，和普通七子餅相比，確實(shí)像“CD”。茶餅微微彎曲，壓制松緊適度。正面溝槽縱橫交錯(cuò)，阡陌相織。將茶餅分成若干小塊，便于分茶。
干茶呈青綠、烏黑、黃褐之色。葉片寬大，茶梗粗壯，未見(jiàn)芽頭。粗枝大葉，相當(dāng)有力量感。
茶餅背面發(fā)現(xiàn)一根塑料絲線，壓進(jìn)了茶餅中。這應(yīng)該是個(gè)例，但也希望廠家在質(zhì)檢方面再加把勁，沒(méi)有最好，只有更好。
我用手掰下幾塊干茶，斷茬清晰，干脆利索。聞一聞，顯淡淡的蜜香。
稱量2小塊，約8克，醒茶2小時(shí)，準(zhǔn)備品茶。
愿這款黃金CD在水中能演繹出美妙的“樂(lè)曲”，入口入心，不負(fù)茶人，不負(fù)期待！
三、品飲
蓋碗沖泡，共十道茶，全程開水。
潤(rùn)茶一道，靜置三分鐘。
開水注入，約10秒茶葉開始松脫，可見(jiàn)壓制不是很瓷實(shí)。
潤(rùn)茶水油亮、通透，色很淡，象牙白中帶些許翠綠。湯水幾無(wú)香氣，聞茶葉點(diǎn)點(diǎn)蜜甜香。
一道，10秒。茶湯通透見(jiàn)底，色微微綠。入口無(wú)苦，一點(diǎn)點(diǎn)澀，需要盡力去用味蕾捕捉才能感知。茶湯不粗礪，微微甜。品后，舌根留微甜感?？谇弧⒑聿扛杏X(jué)舒適，無(wú)不良及刺激感。
這茶屬溫潤(rùn)柔甜類型，料粗但味不粗，粗里有細(xì)，老中含甜。
二道，10秒。湯色仍通透，色稍加深。公杯底略有碎渣。湯水稍具稠潤(rùn)感，輕柔清淺，脈脈含情。無(wú)苦無(wú)澀，微甜。生津到來(lái)，很輕緩的感覺(jué)。一杯落肚，上顎、舌尖留有一層潤(rùn)潤(rùn)的薄膜，留存可感。
三道，15秒。茶湯黃綠色，公杯留清甜之氣。茶湯幾無(wú)香氣，入口稍有苦，不澀，化的很快。湯里含香，細(xì)品是花草香。湯水細(xì)滑，整體均衡，生津持續(xù)。
總體來(lái)說(shuō)，前三道茶，湯不厚不稠，醇感稍低。優(yōu)點(diǎn)是生津，甜滑，有一定的留存感。
四道，20秒。茶湯金黃奪目，綽約生姿，漸入佳境。黃金CD，有些“對(duì)味兒”了。
一點(diǎn)點(diǎn)澀，不苦，稠厚與稠潤(rùn)感提升。湯里香較三道時(shí)下降，滑度好，凈度好，甜柔有勁道。
回甘中度，生津不絕。
五道，六道茶，都是30秒出湯?？诟酗L(fēng)格基本一致。
湯色穩(wěn)定，亮彩奪目，養(yǎng)眼至極。湯水細(xì)滑順滑甜滑，稠潤(rùn)感下降。我意識(shí)到，用泡的方式，它的高峰期過(guò)了。
七道，30秒。湯變薄，甜度保持，舌面略生清涼感。
甜由舌尖一直蔓延到喉部，口腔暢爽，體感舒適，好喝好喝！
八道，40秒。湯色攝人心魄，似玉似琥珀。圓潤(rùn)如詩(shī)，嬌羞可人。茶湯稍涼，入口，果甜沁人心脾，讓我猝不及防。因?yàn)榍懊娴奶鸩皇枪?，也沒(méi)有這般醇濃，到八道時(shí)突然襲來(lái)，真有些恍惚。
湯感雖然下降了，但口感反而上了新臺(tái)階，更純粹更熾烈。這款CD，不容小覷。
九道，40秒。果甜仍存，滴滴點(diǎn)點(diǎn)，綿綿生甘。非常好喝！
本來(lái)決定結(jié)束了，臨時(shí)起意，再弄一道。
好茶別浪費(fèi)，它確實(shí)“薄”了點(diǎn)，但對(duì)咱可不薄。粗枝大葉，有溫度，有情懷?？谏嘀m在前，但這份深情厚意彌足珍貴，不可辜負(fù)！
最后一道，50秒。茶湯明黃色，瑩瑩若玉，盈盈生情。甜度下降，淡薄了一些，無(wú)水味。
我判斷，泡到12道應(yīng)該可以，耐泡度中等偏上。到此結(jié)束品飲。
四、葉底
青褐，紅褐之色，參差不齊。葉片寬大，邊緣鋸齒明顯。葉片薄，脈絡(luò)清晰可見(jiàn)，革質(zhì)感極為強(qiáng)烈，偶見(jiàn)紅片、黑斑。
梗非常硬，木質(zhì)感強(qiáng)烈，指甲無(wú)法切斷。
聞一聞，仍有淡淡清甜，茶香輕冉。
五、總結(jié)
1.干茶顯蜜香，壓制適度，取飲方便，實(shí)實(shí)在在的快銷茶定位。
茶葉挑揀和質(zhì)檢環(huán)節(jié)還需下功夫，加油！
2.原料粗老，內(nèi)質(zhì)豐富度中等，但大樹料應(yīng)無(wú)疑。
3.香氣弱，湯里香及杯底香都較弱。前段杯底蜜香，后段清甜；湯里香前段花草香，后段果香。
4.生津尚可，回甘中等，有一定留存。喉韻輕微，但喉感、體感都非常棒。
5.茶質(zhì)析出較慢，好處是持續(xù)性在線。從湯感角度看，高峰期在四五道；從口感角度看，高峰在七八道。兩個(gè)高峰期交錯(cuò)開，帶來(lái)多重體驗(yàn)，頗值得玩味！
6.整體看湯體不厚，醇稠感中等，口感豐富性中等。
7.此茶最大的亮點(diǎn)是它不苦不澀，中后段甜感較盛。盈盈果甜伴隨著柔柔湯水，能讓您大飽口福。
8.此茶現(xiàn)喝就非常好，如果再存上一段時(shí)間，會(huì)更出彩。但倉(cāng)儲(chǔ)要用心，單層棉紙，還比較薄，這方面要有所考慮。
9.150克的小CD，定價(jià)80元左右。加上折扣，終端售價(jià)應(yīng)是60元左右。洪幫主大俠心胸，定價(jià)良心，點(diǎn)贊點(diǎn)贊！
普洱茶是有魅力的，而且魅力無(wú)限！
保持中有變化，可控又不可控，看似窮途末路，實(shí)則峰回路轉(zhuǎn)。
平衡中有突兀，突兀中有時(shí)又呈現(xiàn)平衡。有缺憾，有驚喜，與良心有關(guān)，與價(jià)格無(wú)關(guān)。
將性情與心境融進(jìn)茶里，這歲月中的一抹光陰，因茶而變的溫存、善意……
平常人，平常心。
過(guò)平常的生活，惜平常的幸福！
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作者／一顆平常心；來(lái)源/新茶網(wǎng)
責(zé)編：
張二亮
