云南，意為“云嶺之南”，又稱“滇”；關(guān)于七彩云南有很多傳說，我比較喜歡的是：相傳在遠(yuǎn)古時候，上蒼在中國的西南方向撒下一把熱土，形成綿綿群山；傾倒一碗瓊漿形成了星羅棋布的湖泊和縱橫交錯的河流；呵了口仙氣形成七彩云朵。這就是“七彩云南”的由來，當(dāng)然還有孕釀著各具風(fēng)味茶樹的茶山。由此，我對“七彩云南”這品牌有著從心里親近感。
品牌簡介：懷揣茶可富農(nóng)的初心，七彩云南慶灃祥茶業(yè)于2006年成立，十余年來憑借雄厚的實(shí)力和規(guī)范的生產(chǎn)管理打造出涵蓋茶種植、生產(chǎn)、科研、陳化、銷售、茶文化推廣服務(wù)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈茶業(yè)體系。從源頭的深度把控、生產(chǎn)的苛刻標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新、陳化的細(xì)致專業(yè)到產(chǎn)業(yè)扶貧的社會責(zé)任，七彩云南慶灃祥茶業(yè)的每一員都以堅(jiān)持做好茶的初心，真實(shí)的去踐行深入、極致的匠心精神，打造出每一杯好茶，奉予廣消費(fèi)者，創(chuàng)造了一個全新、專屬的“七彩云南慶灃祥”的茶文化符號和美好茶生活。2019年，面對行業(yè)古樹茶市場亂象，七彩云南慶灃祥茶業(yè)制定行業(yè)內(nèi)首個嚴(yán)謹(jǐn)、完善的古樹茶標(biāo)準(zhǔn)，圍繞該標(biāo)準(zhǔn)，建立“一品一碼”制，以極致匠心鑄就古樹茶真品質(zhì)、真價(jià)值，全程溯源保真。2019年是七彩云南慶灃祥帶有光輝印記的一年，掌門人老任總帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深入版納、普洱、臨滄核心產(chǎn)茶區(qū)，走遍了古茶山上的所有茶區(qū)初制所，探望那些守護(hù)真源真樹的忠實(shí)伙伴，尋得最純正的山頭真味，首創(chuàng)的古樹茶標(biāo)準(zhǔn)。這一年每一個七彩云南茶人懷揣真心·真樹·真好茶的初心與堅(jiān)持在漫漫茶路上以“講真”收獲了無數(shù)肯定與殊榮……2019年七彩云南慶灃祥喜報(bào)頻傳，用實(shí)力承載，品質(zhì)以榮譽(yù)見證實(shí)力時光流轉(zhuǎn)，真心不變回望2019七彩云南慶灃祥茶業(yè)有歡笑更有感動，有奮斗更有實(shí)現(xiàn)，每一次回顧與總結(jié)都是為了更好的前進(jìn)。
產(chǎn)品簡介：茶包裝是很比較厚單層棉紙包裝，有內(nèi)飛無內(nèi)票，可能是盡可能把價(jià)值留在茶葉上吧，包裝上“綠翡翠”仨字，很醒目，綠翡翠是玉石中論品質(zhì)及顏色是最佳的，帝王綠、祖母綠都是價(jià)值連城的寶石級玉，七彩云南這款“綠翡翠”是否暗示其將是普洱茶中精品呢。
品牌：七彩云南
分類：普洱緊壓茶–
生茶廠家：昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司
產(chǎn)地：云南.昆明規(guī)格：357克/餅
工藝：生茶
形狀：餅茶生產(chǎn)許可證：SC11453282208814
年份：2018年12月30日
原料：云南大葉種曬青茶標(biāo)準(zhǔn)：GB/T22111
保質(zhì)期：適合環(huán)境下，越陳越香：
品試環(huán)境：時間：2020-1-12下午天氣：晴溫度：0-11℃：器具：110ml陶瓷蓋碗、玻璃公道、品茗杯、不銹鋼茶漏、茶針、茶鑷子、微型電子稈等；重量：8.0g；用水：桶裝山泉水
茶餅:餅型周正，壓制得緊結(jié)、潤澤，條索清晰纖秀可見金芽和銀毫，散發(fā)高揚(yáng)清香,很純正。
撬茶：這就要學(xué)習(xí)本網(wǎng)茶測試?yán)蠋?ldquo;侯爺”的方法，可以在撬茶中保持茶葉大部分的完整，即先把茶餅壓松，茶餅凹方朝上，用掌根慢慢下壓茶餅邊緣，使之松疏，用茶刀從細(xì)裂紋進(jìn)入撬劃，再撬下需要茶量即可（這次取茶碎葉真的比我以前撬茶少很多），本次取干茶8克。
潤茶醒茶：95℃左右開水快進(jìn)快出洗茶1次，茶湯淺黃透亮，茶、湯都有清香溢出飄散，無雜質(zhì)雜味。5分鐘后茶葉吸收水分后，伸展開來，葉底墨綠，聞干公道杯有香氣掛壁。
第1-3泡：沸水沖入蓋碗內(nèi)約5-8秒出湯，湯色淺黃帶微橙色，清晰透徹，散發(fā)山野清香，香融水舉杯倒入口，有微苦，似苦又甜，略有澀感，又象苦盡甘來，香潤入喉，回味萬千，津液滿口。
第4-6泡:沸水沖入壺內(nèi)8-10秒出湯，湯色淺黃帶微橙色，清晰透徹，清香依然，口感仍是似苦又甜，澀感消去，甜醇入喉，滿口津液，香甜不盡，這幾泡口感最佳。
第7-9泡:沸水沖入壺內(nèi)10-15秒出湯，湯色還是淺黃帶微橙色，清晰透徹，清香依然，口感苦感減弱，滿口津液，香甜不盡，湯質(zhì)入喉更有醇潤之感。
圖片描述：前七杯混合，湯色淺黃帶微橙色，清晰透徹，清香依然，口感仍是似苦又甜，澀感消去，甜醇入喉，滿口津液，香甜不盡。
第10-12泡:沸水沖入壺內(nèi)15-20秒出湯，湯色還是淺黃帶微橙色，但色澤略減，還是苦中顯有甜順，口內(nèi)味道柔和而香，喉韻感湯質(zhì)稠厚、醇厚甜潤略減。最后12泡略有水感，喉韻口感還可以，本次測試結(jié)束。
圖片描述：湯色還是淺黃帶微橙色，但色澤略減，還是苦中顯有甜順，口內(nèi)味道柔和而香，喉韻感湯質(zhì)稠厚、醇厚甜潤略減。
茶底：葉底黑褐潤澤，梗紅嫩粗壯，葉面油潤嫩亮，顏色較均勻，干凈無雜質(zhì)，碎葉較少，葉底有淡淡清香。
結(jié)論：餅型周正，壓制得緊結(jié)、潤澤，條索清晰纖秀可見金芽和銀毫，散發(fā)高揚(yáng)清香,很純正。湯色淺黃帶微橙色，清晰透徹，散發(fā)山野清香，香融水舉杯倒入口，有微苦，似苦又甜，略有澀感，又象苦盡甘來，香潤入喉，回味萬千，津液滿口。一年的茶有此表現(xiàn)，物超所值，很是期待其后續(xù)轉(zhuǎn)化。
作者／冉語；來源/新茶網(wǎng)
