老徐鑒茶 不明年份、產(chǎn)地的鐵磚品鑒

  今天給各位帶來(lái)的是山東茶友寄來(lái)的不明年份、產(chǎn)地的鐵磚品鑒報(bào)告。這茶確實(shí)壓得非常緊實(shí),很難拆開,一般而言,壓制茶磚的茶用料都不算太好,尤其是單個(gè)重量超過(guò)250g的。當(dāng)然,特例不在這之內(nèi),比如那個(gè)如雷貫耳的方磚。閑話就不多說(shuō)了,還是直接開湯吧。
  第一泡
 
  茶湯呈金黃色,透亮度不錯(cuò),就是茶香淡了一些,估計(jì)是壓制太緊實(shí)的關(guān)系,我們接著往下泡。
  第二泡
 
  悶了二分鐘后出湯,茶味較淡,茶依然沒(méi)有泡開。洗茶時(shí)就悶了兩分鐘,第一泡也悶了兩分鐘,可見這茶壓制得有多緊,我們接著泡。
  第三泡
 
  繼續(xù)悶了二分鐘,茶味出了一點(diǎn),同樣是偏淡,水味較明顯??辔痘緵](méi)有,澀感稍有,也不明顯。
  第四泡
 
  我們?cè)賽灦昼?,茶味依舊比較淡,水味也沒(méi)有明顯的改善。但澀感比較明顯了,主要集中在舌面,其他方面基本無(wú)感。
  第五泡
 
  同樣悶了二分鐘,茶香出了一點(diǎn),似乎是蜜香中帶有些許的糯米香,但水味和之前相比改善不多。
  第六泡
 
  再繼續(xù)悶二分鐘,沒(méi)有什么太大的改變。稍有一點(diǎn)點(diǎn)的回甘,主要在舌面及舌兩下側(cè)。
  觀葉底
 
  此茶依舊沒(méi)怎么泡開,從泡開的部分來(lái)看,應(yīng)是雨水茶制作,也比較碎。
 
  結(jié)論
 
  從年份上來(lái)說(shuō),此茶至今有10~15年。品質(zhì)很一般,大致是易武產(chǎn)區(qū)的雨水茶制作。
 
  強(qiáng)調(diào)一下:一般而言,不建議大家購(gòu)買這類壓制太緊的茶,雖然看似很耐泡,但它的耐泡并不是茶本身的有效物質(zhì)多,而是水很難浸透茶葉,這樣就失去了品茶的許多樂(lè)趣。
責(zé)編: yunhong
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