作為專業(yè)茶產(chǎn)品及相關(guān)服務(wù)供應(yīng)商，大益集團(tuán)以2008年入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的“大益茶制作技藝”成就了眾多的經(jīng)典產(chǎn)品，在普洱茶界有著舉足輕重的地位。“大益”牌普洱茶因其專業(yè)、優(yōu)質(zhì)、愛(ài)心的品牌基因而深受消費(fèi)者青睞，“大益”牌也經(jīng)國(guó)家商務(wù)部正式認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。
茶品寄出的當(dāng)天，收到新茶網(wǎng)小哥的溫馨提示，這一點(diǎn)很貼心，真的應(yīng)該給N個(gè)贊。收到包裹的時(shí)候，整個(gè)包裹完好無(wú)損，茶品包裝完好，很專業(yè)。
圖片描述
圖片描述
圖片描述
一、包裝情況：
外包裝采用淡藍(lán)色的硬紙盒包裝，玫瑰金剪紙圖案裝飾，清新淡雅。打開(kāi)處有防偽標(biāo)識(shí)，掃碼可辨別真?zhèn)?，說(shuō)明詳盡。打開(kāi)盒子后是一個(gè)大的錫紙密封袋，內(nèi)裝十一顆小青柑，每顆用棉紙包裹，圓標(biāo)密封，易于保存，十分貼心。
圖片描述
圖片描述
二、產(chǎn)品情況：
品名：2018年大益“金柑普”新會(huì)柑普洱茶（熟茶）
品牌：大益
分類：普洱茶-熟茶
廠家：東莞市大益茶業(yè)科技有限公司
規(guī)格：120克/盒，30盒/件
凈重：120克
工藝：熟茶
形狀：小沱茶
生產(chǎn)日期：2018年8月13日
原料：云南大葉種曬青毛茶、新會(huì)柑
保質(zhì)期：越陳越香
三、試飲環(huán)境：
天氣:2019年11月24日下午。晴，北風(fēng)1-2級(jí)，21℃，相對(duì)濕度50%。
茶具：青瓷蓋碗（160ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、簡(jiǎn)易茶桌等。
用水：家用過(guò)濾水。
四、試飲情況：
拆茶：
取出一顆小青柑，隔著棉紙，便可感到柑香撲鼻而來(lái)，清爽怡人。輕輕撕開(kāi)棉紙，青柑圓潤(rùn)，色澤青褐，柑皮有少量白霜，這層薄薄的白霜證明了它是地道的新會(huì)柑。
圖片描述
圖片描述
揭開(kāi)柑帽，內(nèi)里填滿棕褐色的熟茶，干茶條索緊細(xì)，夾雜有少量金芽，用料等級(jí)還是比較高的。熟茶散發(fā)出濃郁的醇香，與柑果香整合在一起，沁人心脾。
圖片描述
洗茶、潤(rùn)茶：
以90度水淋注柑心，快速出湯洗茶2遍，然后潤(rùn)茶5分鐘。
圖片描述
第一泡洗茶茶湯清亮，有光澤。
趁著這個(gè)空時(shí)，用茶針把柑皮上扎破幾處，以便于里面的茶葉在浸泡時(shí)能較快的把內(nèi)質(zhì)釋出。相對(duì)于在干果上鉆小孔，經(jīng)過(guò)潤(rùn)茶后再扎破還是比較輕松的。
圖片描述
下面就開(kāi)始好好品飲吧。
第一泡，95度水柑心沖泡，10秒出湯，茶湯橙紅明亮，有熟茶的甜香，柑香濃郁清爽，入口微甜，茶湯醇滑，甜潤(rùn)，吞咽后有微苦，但很快就化開(kāi)，回甘明顯，口腔的柑味清爽持久。
圖片描述
圖片描述
第二泡，95度水，1/3由柑心注入，10秒出湯，湯色呈深紅色，青柑清香味明顯，果香和熟茶的醇香融合，微苦微澀，略帶果酸，整體醇滑厚、順口，飲后口中有清涼感。
圖片描述
圖片描述
第三泡，同樣用95度水，1/3由柑心注入，10秒出湯，茶湯紅亮清澈如紅酒，滋味厚度明顯增加，湯入口醇滑，果酸味顯，苦澀感降低，口腔中生津明顯；青柑的清爽味更加濃郁。
圖片描述
圖片描述
第四-八泡，95度水，半柑心注入，10秒出湯，整體上與第三泡相差無(wú)幾，湯色紅亮清澈，入口甜潤(rùn)，茶味飽滿，青柑的清爽香味十足。
第四泡
第五泡
第六泡
第七泡
第八泡
第九-十一泡，開(kāi)水柑心注入，15-20秒鐘出湯，湯色未見(jiàn)衰減，依然紅亮，入口甘甜，青柑的清香甘甜味不減，無(wú)明顯苦澀感，但茶氣與湯厚度略減。
第九泡
第十泡
第十一泡
第十二-十四泡，開(kāi)水柑心注入，分別20秒、25秒、30秒出湯，湯色逐泡變淺，入口甘甜，茶湯順滑，略帶稠感；湯感厚度已呈下降趨勢(shì)，柑皮果香減弱，糯香顯。
圖片描述
圖片描述
圖片描述
第十五泡，開(kāi)水柑心注入，悶泡一分鐘出湯，湯色紅亮，稍淺。滋味甘甜，湯感厚度下降，柑皮果香減弱，糯香為主。品飲到此結(jié)束。
圖片描述
圖片描述
葉底：
柑皮青中帶黃，較厚實(shí)。條索整體比較勻整，茶葉黑、褐色，芽頭豐富，葉片柔軟，顯得比較飽滿。
圖片描述
圖片描述
圖片描述
總體評(píng)價(jià)：
這是一款品質(zhì)很好的小青柑。茶湯紅亮清澈，漂亮討喜。茶香以柑皮果香為主，柑果香氣純正自然，熟普香氣十足，尾段糯香明顯?？诟猩霞扔衅斩觳璧拇己耥樆?，又有青柑的甜潤(rùn)清爽，柑果與熟普的融合度非常好，飲后口腔留甜留香，生津持久，喉嚨有清涼感。這款小青柑真正讓人感受到青柑與普洱熟茶的完美融合。
（作者／老牛拉奔馳；來(lái)源/新茶網(wǎng)）
