言歸正傳，人家給你試用就是要你評價開湯的評價。平時比較忙，為了寫好報告，專門選擇周六在家休息的時候進行開湯。由于很少喝熟茶，可選擇的泡茶的工具比較少，最后決定還是用飄逸杯吧，在此就不上圖了。燒水……。
一、產(chǎn)品信息
按規(guī)矩，我們也還是要把茶品信息重溫一遍，就似沖普洱前須洗茶，雖無規(guī)定，但成習(xí)慣。
名稱：大益金柑普
用料：云南普洱茶、新會柑
產(chǎn)地：廣東江門
重量：120克
生產(chǎn)日期：2018年8月13日
儲存條件：通風(fēng)、陰涼、清潔、無異味的環(huán)境
保存期：六年
二、開湯
時間：2019年11月16日上午
地點：家中
天氣：陰天
用水：家中凈水器自制純凈水
洗茶：100度開水，30秒出水（第一次飲，摸索中。）
第一泡：10秒出湯，顏色較淡，淡淡的青柑清新的香氣，微微帶酸的口感，普洱香不明顯，但后續(xù)微酸的口感讓口中生津不斷；
第一泡
第二泡：青柑的香氣比較突出，普洱香氣不足，茶湯潤滑，飲后口中酸度增加，柑香中生津不斷，綿綿不絕；
第二泡
第三泡：柑香還是強于普香，潤滑度增加；
第三泡
第四泡：決定延長浸泡時間，二十秒出湯，茶湯顏色變深，醇厚潤滑，柑香與普香好像比較均衡，口感協(xié)調(diào)多了，開始好喝了；
第四泡
第五泡：柑香融合普香，融合的味道讓人感覺那么舒適，滿口酸酸的柑香被普香包圍中，綿綿不斷涌出的口水，真的是感覺上的沖擊；
第五泡
第六泡：湯色紅棕，入口潤滑，但柑香變得微微突出，普香逐漸減弱，口感上青柑占了一絲上風(fēng)，明顯普洱不及青柑耐泡。只不過喝了六泡，肚子飽脹，也已到了極限。也就淡了重新加點熟普的想法。
第六泡
三、綜合評價
今天沒有挑戰(zhàn)此茶耐泡的限度，但根據(jù)前幾泡的走勢，青柑能夠浸泡十以上而不失味道，但普洱卻最多7泡后就會被青柑完全占據(jù)口感的上風(fēng)，也曾想中途加點熟普，但無奈一人飲茶，“肚量”有限。感覺上青柑配上老茶頭會更相得益彰。在前幾泡上根據(jù)個人口感可以延長浸泡時間，使普洱浸出物能夠更多，以便在口感上能夠更加均衡一些。
飲茶百人百口，作為第一次親自開湯小青柑普洱的“小白”（十余年飲普算此次開湯也不過飲過兩次而已。），浸泡手法、時間都是自己摸索的，有可能會影響到茶質(zhì)，但總得來說，此茶小青柑的酸度能夠在一定程度上增加口腔生津的幅度，并且風(fēng)味不同于傳統(tǒng)普洱，值得一試。
?。ㄗ髡撸钌匙?；來源/新茶網(wǎng)）
