陽光正好,滿眼芳華:2019年一任天真一任芳華生茶試用評測報告


  一任天真定位高端小眾,偏執(zhí)且孤獨的堅守初衷,只為單純的做好茶;一任天真之于市場競品的區(qū)別就在于作品和產(chǎn)品的區(qū)別;作品用來提高自己,產(chǎn)品用來維系日常。作品的受眾是小眾玩家,產(chǎn)品的受眾是消費市場;作品是為達預(yù)期而不計時間成本和經(jīng)濟成本的。
 
  陽光正好,看青袍少年戲竹馬;桃萼正芳菲,豆蔻梢頭二月初,最美不過綻芳華;可嘆韶華易逝,芳華剎那朱顏皓首間;唐岑參在蜀葵花歌里感嘆:“人生不得長少年,莫惜床頭沽酒錢”。且買茶!
 
  及至落英遍地人過半,擇一午后執(zhí)一壺,認真的安靜,偏執(zhí)地放空;毋須憶從前,閉眼聆聽世界,遍地芳華自繽紛;諸物有性,十步該有芳草,只需將陽光與美好納入眼中;不必刻意尋覓,心存善念眼中自有芳華。如茶茗,櫛風沐雨葉芽漸長,秋霜白露一朝凋零,本是草木成于時令亦敗于時令!唯甘苦清甜韻味留存。
 
  拂去時光嘆芳華,路遙川遠有歸途;如人飲茶,苦厚甘飴終歸于回味之后的淡然,摘禪宗青原行思提出的參禪三重境界:
 
  參禪之初,看山是山,看水是水;
 
  禪有悟時,看山不是山,看水不是水;
 
  禪中徹悟,看山仍是山,看水仍然是水。
 
  【包裝】
 
  這片一任芳華采用常規(guī)357克規(guī)格,包裝棉紙整體色調(diào)呈杏灰色;一如以往棉紙正面上居中陰刻拓印朱紅一任天真字樣;中上大字體釋延達書寫的一任芳華四字穩(wěn)健醒目;右側(cè)小字注明大樹拼配生茶字樣;棉紙右下約三分之一面幅水墨崖上林木隱隱,石上有茅屋;與其他廠家的產(chǎn)品不同的是,這片一任芳華生產(chǎn)日期是直接印刷上去的,值得肯定。

  【干茶】
 
  撕開棉紙,可見茶餅圓潤規(guī)整,起針可感茶餅壓制緊致,條索粗大壯碩,芽頭頗多,顯白毫,外觀勻凈,撬茶可見茶餅內(nèi)外用料一致;由于茶餅壓制偏緊,想撬出較為完整的條索,用茶針一根一根的慢慢撥,費了老大的時間,茶餅較干且緊致,還是撬的比較碎;干茶嗅之清香,無異味雜味!




  【茶品信息及準備】
 
  試飲品牌:一任天真
 
  試飲茶類:普洱生茶
 
  試飲品名:一任芳華
 
  產(chǎn)品價格:650元每餅
 
  規(guī)格:餅(每餅357克)
 
  茶樣年份:2019年6月
 
  茶樣:5.2克
 
  茶具準備:茶壺130ml,公道杯,品茗杯,茶巾。
 
  用水準備:普通桶裝純凈水
 
  試飲時間:2019年11月3日
 
  【品鑒】
 
  溫杯滌器,洗茶兩遍。
 
  1—3泡:潤茶之后,濕醒稍許,悶蓋喚醒;開水緩緩注入茶壺,約七八秒起壺蓋,聞之茶香清雅,湯色淺金黃;入口即感花果香,滋味強勁,抿一口苦底顯,澀微;稍許即感苦底化甘,苦底雖顯但不突兀,一口茶湯含在舌下感覺是自然而然的苦;總之就是協(xié)調(diào);香韻、苦底、回甘非常協(xié)調(diào)自然;拼配的火候就在于各項滋味指標的協(xié)調(diào),如同大廚做菜,那樣調(diào)料多了都不可口,少了又寡淡;
 
  4—8泡:至中段出湯時間八到十秒;茶湯色澤金黃明亮;滋味濃強飽滿,苦底不減但愈發(fā)順口,澀微至幾無;回甘迅速而清爽,但回甘不濃膩;茶湯入喉可感油潤細滑,花果香凝練悠長,香韻顯,香隨湯融;喉韻綿長,入口過喉柔順舒暢;至中段香韻顯,苦底持續(xù),回甘清爽不濃膩,依然是拼配功力展現(xiàn)與延續(xù)。口感沒有缺憾感,無論苦底,香韻,回甘,喉韻指標協(xié)調(diào)穩(wěn)定順暢。
 
  9—12泡:出湯時間略增加,此時湯色金黃通透,滋味依然飽滿但愈加順暢;苦底可感,澀味幾無,茶湯入口花蜜香始終相伴,香氣愈加凝練,回甘清爽伴隨花蜜香之甜韻;喉韻尚在,茶湯醇滑細膩,回甘香韻留口不弱;其實,高級的拼配就是協(xié)調(diào)順口自然。





















  【茶底】茶底肥嫩鮮活,壯碩油亮,用手輕撕葉底茶梗韌性佳,彈性足,整體勻齊清香。


  【總結(jié)】一任芳華作為一款古樹拼配茶,讓定位高端小眾的一任茶人彰顯其拼配的火候;苦底苦的不突兀,自然協(xié)調(diào),香韻和回甘清爽不濃膩;茶湯滋味入口濃烈強勁;這片一任芳華選用古樹拼配,選料嚴謹,拼配火候老道,一如其名,拼配的境界就是自然協(xié)調(diào),回歸天性,拼出葉芽間的本真。
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責編: 張二亮
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