期待很久的2016年古德鳳凰普洱沱熟茶200克終于送達(dá)給我，這款由云南南澗茶廠生產(chǎn)加工的“古德鳳凰”鳳凰沱茶，古樸敦實(shí)，傳統(tǒng)的圓沱造型，我還是第一次擁有，感恩貴公司的青睞，也希望貴公司繼續(xù)秉承：專業(yè)制茶，專注高品質(zhì)口糧茶的理念，不斷為廣大茶友奉獻(xiàn)更多茶精品。
情況信息：
這次我用150ml蓋碗泡茶試飲：用開水快沖快洗茶一次后，泡茶每泡為十秒左右。
泡茶法試飲過程：
坐標(biāo)：福建省
天氣：晴轉(zhuǎn)陰，20-32C°
水質(zhì)：純凈水
產(chǎn)品檔案
名稱：古德鳳凰普洱沱
原料：云南大葉種曬青毛茶
生產(chǎn)：云南南澗茶廠
凈含量：200克
產(chǎn)品顏值
拆開棉紙，沱形端正，松緊適度，表面光潔，茶沱香氣淡淡的，有清新的干荷葉的香氣，內(nèi)外用料一樣，餅面色澤紅褐、烏褐相間。
沖泡品茗
稱干茶3-4克干茶：條索較短細(xì)嫩，有點(diǎn)碎，色澤紅褐、烏褐相間，部分芽尖帶黃褐潤亮茶毫。
用開水沖洗茶一遍，用這種方式醒茶，茶葉被迅速喚醒，香氣延展，醒茶水呈金乳黃色，很是清透，后續(xù)品茗時(shí)茶湯也更為干凈。聞茶有淡淡倉儲(chǔ)的陳香味，新鮮干荷葉的香氣，無雜味，無倉味，沖洗茶的湯湯色紅亮，陳香純正，帶清新荷香，但湯底有一點(diǎn)沉淀物，準(zhǔn)備正式?jīng)_泡茶品嘗。
第1泡
湯色紅濃偏暗，陳香，谷物香明顯，陳香中帶點(diǎn)酸感，主體香氣為歲月積淀的陳香，滋味濃醇厚，入口潤順、有谷物的綿綢感，但微微有澀味，水尾輕麻，舌尖稍稍收斂，水路順滑回甜，杯底陳香明顯。
第2-4泡
湯色鮮紅較亮，陳香、谷物香明顯，陳香純正，主體香氣為帶歲月積淀的陳香，滋味醇厚，飽滿，入口潤順、甘甜，有谷物的綿綢感，但仍舊舌尖帶點(diǎn)微澀，杯底陳香依舊，回甘生津，喉嚨里蠻甜的。
第5-7泡
湯色鮮紅明亮，陳香明顯，陳香純正，主體香氣為帶歲月積淀的陳香，滋味醇厚，飽滿，入口潤順、甘甜，有谷物的綿綢感，水里陳韻足，回甘變得越發(fā)持久，喉嚨里滿滿的都是甜感。
第8-10泡
湯色淺紅明亮，陳香減退，滋味變薄，入口潤順、甘甜，水里陳韻足，回甘，喉嚨里一直都是甜感。
葉底賞析
葉底呈紅褐、棕褐，油潤有光澤感，葉質(zhì)柔嫩，掐上去柔韌性很強(qiáng)，干凈，沒有雜異味。
綜合評(píng)價(jià)
本款鳳凰沱茶精選云南大葉種曬青茶為原料，按照云南普洱熟茶加工工藝精制而成，沱形端正，松緊適度，表面光潔，干茶有陳香荷香，湯色紅濃明亮，陳香顯著，滋味醇和回甘，是熟茶中的經(jīng)典。
來源：新茶網(wǎng)
來源：新茶網(wǎng)
作者：u519779
