【老徐鑒茶】2010年無(wú)量山紫芽古樹品鑒

  今天給各位帶來(lái)的是陜西茶友寄來(lái)的2010年無(wú)量山紫芽古樹茶的品鑒報(bào)告。無(wú)量山估計(jì)各位茶友都有了解,它是云南產(chǎn)茶比較多的一支山脈,生態(tài)環(huán)境很好,古茶樹較多,野生茶樹也比較多,云南的許多野生茶就出自無(wú)量山系。說(shuō)到紫芽茶,它其實(shí)是一個(gè)變種,生長(zhǎng)在樹上時(shí)它的芽及一葉、二葉甚至三葉、四葉是紫色的,但在加熱炒制后就變成了綠色,和正常的茶就沒有明顯的區(qū)別了。不過(guò),在韻味、香氣上與同地所產(chǎn)的常規(guī)茶還是有一定差別的。下面我們就來(lái)品一品這位茶友的古樹紫芽。
  第一泡
 
  這茶的干茶顏色發(fā)黑,條索緊結(jié)偏細(xì),有些像野生茶,與紫芽的表現(xiàn)有些不同。開湯后,茶湯呈金黃色,有些渾濁。茶湯香及掛杯香都不算濃郁,比較淡,有蜜香并且?guī)в幸恍┮靶任丁?/div>
  第二泡
 
  茶味比較淡薄,飽滿度不夠,無(wú)苦、無(wú)澀。茶湯入口后沒有太多的變化,層次感有所欠缺。
  第三泡
 
  茶湯的質(zhì)感一般,水路也算比較細(xì),但依然能感覺出有些寡了。舌的后半部分有澀感,能化開,就是稍慢了一點(diǎn)。
  第四泡
 
  茶氣較弱,體感不明顯,僅腹部有發(fā)脹的感覺?;馗誓芨惺艿?,但不算強(qiáng),僅舌的前半部有感覺。
  第五泡
 
  茶味沒有明顯的變化,但茶香已經(jīng)難以再感受到了。在后感上有一點(diǎn)發(fā)酸,舌后半部的澀感似乎有加重的趨勢(shì)。
  觀葉底
 
  此茶的葉底有些花雜,有部分茶發(fā)青?;钚砸膊缓?,比較腐,上手輕揉后易碎、發(fā)粘。
  結(jié)論
 
  此茶不是紫芽,應(yīng)是后期人工用插枝法培育的野生茶,產(chǎn)地符合描述。
 
責(zé)編: yunhong
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